第109章

《舌尖上的桃城》第二季第五集 在播出前兩天放出了預告。葉寧第一時間轉發節目組發的預告。

寧冬飯館V：大家快去看^_^

微博剛發出來,立刻有無數條評論湧上來：

天青色：“臥槽！葉老板去拍美食紀錄片了？”

嘻嘻哈哈：“那咱肯定要去看啊！”

莉莉絲：“舌尖上的桃城？在桃城衛視播？好的到時候一定準時觀看！”

“都給我去看！”

“都給我去支持葉老板這一集的收視率！”

寧冬飯館在網上熱度本來就高，又因為參與拍攝了美食紀錄片大量網友熱議,所以寧冬飯館又爬上了熱搜，連帶著舌尖上的桃城也上了熱搜。

上了熱搜後，喬喬等人點贊轉發，又助攻了一波熱度。桃城電視台《舌尖上的桃城》節目組制片人看到節目上了熱搜前排，他臉都快笑爛了。

舌尖上的桃城第一季收視率中規中矩，第二季播了四集，收視率不僅趕不上第一季，而且還不斷下滑，一集比一集低。收視率再砍下去，這一季做完,下一季就得腰斬了。所以為了搶救收視率,節目組才決定去邀請葉寧參與拍攝節目。

現在看來效果很不錯，雖然還沒播，但葉寧已經給節目帶來了熱度，相信到時候收視率應該會很不錯,至少應該不會再繼續下滑。

制片人滿含期待，就等著節目播出。

節目播出的那一天，正好是冬至。

冬至是二十四節氣中最後一個節氣,在桃城,冬至這一天家家戶戶都會吃年糕,有詩雲：“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金,年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”在冬至這一天吃年糕有盼望年年高的美好寓意,所以這一天基本上家家戶戶都會吃年糕。

葉寧和田淑香提前打了很多年糕出來,白白糯糯的年糕切成小圓片，切好的年糕片焯水兩分鐘後，盛出備用。

鍋裏油熱，蛋液倒入油鍋裏，劃散煎熟，切好的臘肉洋蔥胡蘿蔔倒進鍋裏同雞蛋一起翻炒。待炒香，炒入青菜，隨後放鹽和雞精調味，再倒入年糕。

翻炒幾分鐘，烹入花雕酒，提升年糕香味。雞蛋、臘肉等食材的鮮味與年糕的清糯在空氣裏不斷發酵，小天小冬圍在灶邊，饞得口水直流，肚子不由地發出呐喊。

“姐姐，還要多久才能吃呀？”小冬眨巴著眼睛，抱了抱葉寧的腿。

“再炒幾下就好了。”葉寧低頭看他，倏地怔了一下。小冬長高了很多，以前抱她大腿時抱得沒有這麽高。她有些感慨時光易逝，她穿回來快一年了，小冬也長高了這麽多。

收起情緒，她說：“快讓開，小心油濺到身上了。”

香噴噴的炒年糕炒好，端上桌，一家人紛紛伸筷子去夾了吃。

筷子輕輕一夾白白軟軟的年糕片，年糕便耙軟下去，等送入口中，牙齒毫不費力地就破開了年糕。

嘴裏的年糕口感極軟極糯，十分有韌勁，每嚼一下，便有米的清香味透出來。

多嚼幾下，軟韌的拉扯感在唇齒間來回徘徊，牙齒嚼動著，細細密密地榨出了年糕裏滲進去的臘肉鹹香、雞蛋鮮味、洋蔥辛味以及胡蘿蔔淡淡的水甜味。

豐富的配料將豐富的口感賦予了軟糯韌勁的年糕，使得年糕越吃越有味道，越吃越香。

一家人將盤子裏的炒年糕吃得幹幹凈凈，不夠吃，葉寧又去添了一盤子炒年糕。

到了晚上，七點半的時候，李洪生打開電視，田淑香笑道：“八點鐘才播呢。”

李洪生摸摸後腦勺，嘿嘿笑了下，“早點守著，免得待會錯過時間了。”

葉寧見時間還早，她起身，說：“我去炸些年糕，等會兒看電視的時候吃。”

從冰箱裏取出年糕，切成塊狀，裹上雞蛋液和面包糠，隨後放到油鍋裏炸。

裹了蛋液和面包糠的年糕一入熱油裏，便呲啦呲啦響起來，油泡澆滾著年糕，漸漸地，年糕穿上金黃色的外衣，濃濃的香味從油鍋裏竄出來。

原本守在電視機前的小天小冬聞到香味，噠噠噠地跑進廚房。

“炸年糕！炸年糕！”

炸好的年糕分別抹上番茄醬、沙拉醬和辣椒醬。三種口味分別裝盤，又裝了一盤原味的，葉寧小天小冬端著炸年糕走出廚房。

田淑香接過小天小冬手裏的盤子，擺放到茶幾上，轉身去取了些果酒過來。果酒是小雪後釀的，現在已經可以喝了。

見炸年糕做好了，李洪生笑呵呵道：“剛好節目要播了。”

葉寧擦幹凈手，說：“快嘗嘗炸年糕怎麽樣。”她去拿了一個原味的炸年糕。

金燦燦的炸年糕熱乎乎的，輕輕咬下去。哢嗞，金黃色的脆皮被咬破，下一秒，裏頭浸著的香噴噴的油劃過唇齒，脆皮包裹著的年糕香香糯糯地抵到牙齒底下。

外皮酥脆的炸年糕柔韌的身體被拉長，軟軟粘粘，香香甜甜，每一口都帶著特有的米面香。柔糯清甜的米面香令味覺和嗅覺折服，只叫人吃下一口還想再吃一口，想一直不停地去感受那外酥裏嫩、柔韌香甜的美味口感。