第60章 宮保雞丁與辣子雞

75.宮保雞丁與辣子雞（上）

雪天路滑, 季平安挺擔心小白會將獨輪車推翻，結果一路下來，小白推得又穩又快。想起上一次去平橋鎮時, 小白推車還不利索，而這才隔了幾天他就能推得這麽順……

季平安斷定, 他一定偷偷躲起來練習了！他家小白雖然話不多，可心思細膩又能幹, 只要是能讓自己省心的事, 他都願意去做。

季平安抱著小黃跟著小白的腳印一步步的向家走去，山道上留下小黃快樂的唱歌聲和兩人的輕言細語。

一到家，小黃就嚷著要殺雞，可憐背簍中三只威風凜凜的大公雞被小黃嚇得縮著脖子不敢動彈。

季平安抱著小黃哭笑不得：“小黃你怎麽可以這樣呢，說起來你還算是他們的同類呢。”

小黃感覺自己被冒犯到了, 他哼哼唧唧的：“哪裏是同類了，我和小白才是同類！”

季平安和小白互相看了一眼，看來小黃不傻啊，他竟然還知道自己不是普通的雞。

小白溫聲道：“雖說靈獸和妖修的界限有些模糊，可是妖修們清楚自己的身份。”

一邊說著話, 小白一邊提起了背簍，他將背簍裏面兩只雞放在了雞窩裏。如果它們和家裏的雞相處融洽的話, 它們說不定能在季平安家抱窩孵小雞。

至於剩下的那一只，它會成為晚飯落到他們三人一狗的肚子裏。背簍中的雞仿佛已經預見了自己即將赴死的命運, 它伸著脖子拖長聲音叫了一聲。

小白現在已經能很好的殺雞宰魚了, 他去廚房中拿了刀兌了鹽水之後去了院外。沒一會就聽見果林子那邊傳來了兩聲雞叫聲，看樣子那只可憐的雞已經升天了。

他忙碌的時候, 季平安和小黃也沒閑著。小黃在燒水的同時不忘烤山芋, 季平安則拿出了家裏的紅辣椒開始剪成了小拇指尖那麽長的段兒。

水開的時候, 季平安面前已經出現了大半筲箕紅彤彤的辣椒段。此時提起筲箕稍微抖一抖，白色的辣椒籽從筲箕的縫隙中嘩啦啦的落下，堆在桌上積了淺淺的一層。

小白端著一大碗紅彤彤的雞血進了門，他看了看廊檐下專門掛辣椒串的地方，最後一串辣椒串已經消失了。他有些詫異：“沒了嗎？”

季平安小心的將辣椒籽收起來，他笑道：“是啊，家裏的已經吃完了。往年我家的辣椒總是吃不完，沒想到今年竟然不夠吃。”

小黃立刻擔憂上了：“怎麽辦哦平安，沒有辣椒吃了。”

季平安樂了：“放心吧，餓不著你！”

鄉野人家不差辣椒，如果將來想吃，去平橋鎮買也可以，問何朗要一些也行。

只要等到來年春暖花開，新的辣椒秧子就能種下去。明年他打算在魚塘周圍開辟出一塊地專門種辣椒，以後他家的餐桌上少不了辣椒。

小白將開水倒入了木桶中：“我去褪毛了，有什麽事你招呼我一聲就行。”

季平安笑著：“嗯！”

小黃連忙從灶台後面轉了出來：“我要去看！小白等等我！”

都快跨出廚房門了，小黃還不忘關照平安：“平安平安，你幫我看著山芋哦，熟了叫我！”

季平安笑了：“好。”

他小時候也像小黃一樣好奇，爺爺每次殺雞宰鴨的時候，他就會屁顛屁顛的跟在他老人家身後。每次看到雞鴨被開膛剖肚，他的眼睛就好奇的睜大了。

看到小黃，季平安就想到了曾經的自己。他想奶奶當年也是用這樣的心情看著年幼的他的吧？

季平安將辣椒段泡在溫水中洗去上面的灰塵，他一連洗了三次才將辣椒段裏面夾雜的辣椒籽給清洗幹凈。

洗幹凈的辣椒顏色從暗紅色變成了橘紅色，一股嗆辣的味道從筲箕中飄了出來。

這時候的辣椒還不能直接用，季平安還要將辣椒稍稍煮一下。他不想浪費這些辣椒，因此想將它們做成辣椒酥夾在辣子雞裏面。

一到了冬天，他家的泥爐就沒有滅過。將辣椒煮在泥爐上後，他取出了家裏裝著花生米的袋子。提了提袋子之後，季平安感覺袋子裏面的花生少了不少，看樣子這袋子花生米沒少被小黃關照。

季平安笑著搖搖頭，看來明年還要多種一些花生。幸虧他喜歡屯糧，要是換了家裏條件不太好的人家，恐怕養不起一個小黃。

今天的兩道菜都少不了花生，加上小白小黃都愛吃花生，思考片刻之後他在盆中舀了兩碗花生米。

泥爐上的鐵鍋很快就開鍋了，辣椒段將清水染成了紅色。此時的辣椒成了好看的橘紅色，季平安將它們從鍋中撈起來放在了筲箕中。

正當他給辣椒控水的時候，他聽到外面傳來小黃的叫聲：“平安——平安你快來看！有小鳥！”

小鳥有什麽好看的？清水灣附近的山巒中生活的鳥品種多樣，季平安經常可以看到五顏六色的鳥兒落在他家的雞窩前面偷糧食吃。