第27章 雪筍肉片與蘿蔔排骨湯（中）

32.雪筍肉片與蘿蔔排骨湯（中）

冬筍看著大, 剝開厚厚的外殼之後能吃的肉其實不多。季平安將冬筍倒在院中的青石上，他一手摁著筍子一手將菜刀的尖角深深的紮入筍子根部的筍衣中。

‘呲——’的一聲，菜刀劃破了筍衣一路向上, 快要到筍子中部時，菜刀快速傾斜。筍衣上的劃痕因為菜刀的動作被撐大, 清脆的哢哢聲傳來，原本緊緊包裹住竹筍的筍衣開始松動。

菜刀再左右一扭, 白嫩的冬筍就暴露出來了。此時只要輕輕一摳, 一個巴掌大的陀螺形狀的乳白色冬筍就出現在了季平安手中。

季平安將冬筍外皮上附著的筍衣削了，他時不時的擡眼看看小白。只見小白手裏拿著一根竹枝，他正在院中的青石上劃拉著什麽。隨著小白的動作，地上結出了一層細微的冰霜。

細小的冰晶閃爍著很快就在陽光下消散，等小白停手的時候, 地上什麽痕跡都不見。但是季平安知道，他家的院子中多了一點什麽東西。雖然看不到，但是他能感覺到。

小白丟了手裏的樹枝對季平安笑了：“可以了。”

雖然小白什麽都沒對季平安說，但是季平安知道，他剛剛畫的那些東西一定是用來對付老林子裏面把自己撞下水的那只野獸的。

沒想到那東西這麽兇, 竟然能從老林子裏面跟他們兩到家。

季平安有些好奇了，到底是什麽養的野獸, 讓小白這麽忌憚。

剝了三四只冬筍之後，季平安就收手了, 這些筍子足夠他和小白吃兩頓的了。清理出來的冬筍白嫩嫩散發著竹子特有的清香, 放在筲箕中就像是美玉。

新鮮的冬筍質地脆嫩，縱向剖開時會聽到筍子裂開發出的清脆哢嚓聲。沒有機會長開的筍子內裏不像春筍一般有空腔, 冬筍的肉都緊緊的團在一起。在季平安的菜刀下, 它們很快變成了厚薄均勻的筍片。

小白看了看放在盤子裏面的筍片誇獎道：“平安你真的很會用刀。”

筍子是脆的, 稍有不慎就會崩開。如果換了其他人來切筍片，筍片有很大的可能會切碎。然而此時堆在盤子裏面的筍片像是一片片三角形的小梳子，看著非常可愛。

季平安從一邊的木盆中拿出浸泡好的雪菜擰幹，他利落的將碧綠的雪菜切成小段：“你就別誇我了，我有幾斤幾兩自己還是清楚的。”

頓了頓之後季平安想到了另一件事：“小白你是不是餓了？碗櫃裏面有南瓜餅。”

季平安做的南瓜餅是用青南瓜做的，下霜之前的青南瓜必須盡快的處理完。除了喂雞，季平安這兩天都會撿兩個做成菜吃。

青南瓜擦成絲，裏面拌上面粉撒上一點鹽，在油鍋裏面煎得兩面金黃。熱的時候吃外皮香脆內裏軟糯，涼的時候吃又是不一樣的風味。

小白還挺喜歡吃這種南瓜餅的，忙碌了一上午，他的肚皮確實有點餓。他應了一聲便走向了碗櫃：“好。”

他準備吃兩塊墊墊肚子，然後繼續去處理柴火堆。

可是當他打開碗櫃的時候，小白愣住了：“平安。”

季平安扭頭一看，就見小白捧著空蕩蕩的大碗。季平安也愣了：“哎？”

早上做了一大碗餅去哪裏了？他明明好好的放在碗櫃裏面的！難道是那只野獸趁著他和小白外出的時候開了他們的碗櫃偷吃了南瓜餅？

小白面色都黑了，他咬牙切齒一字一頓：“他竟然偷東西！”

這是季平安第一次看到小白失態，不知道那只野獸到底是何方神聖，能把脾氣這麽好的小白氣成這樣。

季平安連忙滅火：“沒事啦，幾塊餅罷了，你愛吃等一會兒我繼續做就是了。別為了無關緊要的事情氣到自己啊。”

小白還是有些生氣，季平安溫聲道：“別氣啦，中午我們吃好吃的，讓那個可惡的小偷看得到吃不到。我們吃排骨，讓它在外面喝西北風。”

小白這才舒服了些：“沒想到他竟然墮落至此，為了一口吃的竟然不顧臉面。”

季平安樂了：“嗨，你和動物說什麽臉面啊？虎子到現在看到吃的都不要臉呢。別氣啦，幾塊餅罷了，不是什麽大不了的。再說了，你不是已經做了準備了嗎？它不敢再來了！”

小白心裏舒坦多了，他將大盤子隨手洗了：“我拔蘿蔔去。”

季平安樂呵呵：“嗯，冬天的蘿蔔好吃，可以拔一個大的。”

新鮮的白蘿蔔有胳膊那麽粗長，削去外層的皮子後就露出了水潤的內裏。季平安家的蘿蔔品種好，一點都沒有糠，輕輕在蘿蔔上一砍一削就能落下一大塊鮮嫩的蘿蔔塊。

下霜之後很多菜味道都會變得很好，蘿蔔就是其中之一。季平安削了一快蘿蔔遞給小白：“要不要試試？”

根據季平安這段時間的觀察，小白不挑食，他什麽都能吃一點。於是季平安什麽都想讓他嘗一嘗，想找出小白更喜歡什麽口味的東西。