第268章 落難公子

世上總有一些東西是人消費不起的。

比如說權勢滔天，就算是皇帝，健康不再的時候，想要用錢購買健康，也難以買到。

大員哀怨青春不再的時候，想要青春，再大的權勢也得不到。

窮人就更苦了，啥願望都想要滿足，可是——缺錢。

小孩子的願望很實在，都是眼前的願望，很容易實現，但大人往往會忽略；隨著年齡的增長，大多數人的願望會越來越多，越來越貪婪，越來越不快樂。只有少數人，享受著一次次生活中的小驚喜，快樂的像是春日裏的花蝴蝶。

因為他們懂得將自己的欲望控制到最低點，只要做到，生存之外，皆是驚喜，沒有人會不快樂。

但想要做到這一步，很難，至少沒有幾個人能做到。

範純仁無疑是大宋官場中很奇怪的一個人，他的快樂源於家傳，只要一頓美食，一個午後的休憩，就能讓他倍感愜意。

可即便像範純仁這樣的人，也有心頭好。

吃肉。

吃價格昂貴的，且味道鮮美的肉。

在大宋，附和這個要求的肉類只有兩種，羊肉和雞肉。

羊肉且不說了，大宋人最鐘愛的肉類，價格適中，比煮肉貴一些，也貴不到哪兒去。更不要說價格離譜的牛肉了。

至於說雞肉，對於華夏人來說，有著特殊的異議。

這要從五行中開始說起。

是否覺得有點扯，可是古人就是這樣。動不動就先定個五行，這很重要，關乎命運和運程。

五行中雞屬金，金雞報曉，又是迎著第一縷陽光之下的恩寵之物。雞自然擁有神奇的滋補功效，因為雞全身都充滿了陽氣。而陽氣，是人最為重要的生命特征。這也是為什麽在肉類之中，唯獨雞和雞蛋會成為女子坐月子的專供的原因了。

其次，雞有五德。

其頭戴冠者，文也；足博拒者，武也；見食相呼者，義也；近前敢鬥者，勇也；司晨不失時者，信也。

這五德，幾乎包含了仁人君子所有的優點，是君子最高的追求。附和讀書人的一切美好願景。

還有就是雞肉的味道，鮮美，只需要鹽就能做出的極致美味。尤其是雞肉不同於其他動物肉類，沒有任何異味。

擁有食材的頂級表現，擁有至高無上的德操象征，還有滋補的神奇功效。試問，世間的動物，有什麽還能比得上雞的高貴？

等到天快黑了下來，李雲這才匆匆趕來，肩上扛著一根長木棍，上頭掛著一排綁住了雙腳，被點顛簸到一個勁翻白眼的小公雞。

然後李雲將十來只雞扛著跑到李逵面前，討好道：“二哥，明日我們吃雞。”

“換了，做起來麻煩。”李逵根本就不想動手，殺雞很累人，主要是褪毛，腌制，最後做好，需要很好的耐心才成。可唯獨耐心，李逵和李雲都不怎麽有。

李雲咬牙道：“我來殺，二哥只要幫忙做就成。”

“好吧。”李逵摸著下巴，眼神在十來只半死不活的雞上頭來回打量。心說：“吃什麽好呢？”

雞湯滋補，主要是味道鮮美。但是明顯不適合拿去考場吃，真要在考場裏，用炭爐煨著雞湯，這也太不把科舉當回事了。再說了，參加科舉的學子都吃著幹糧，噎地翻白眼。讀書人心眼都不大，遇到倆不要臉的喝著雞湯氣人，豈不是要紅眼？

李逵和李雲已經把沂水縣的讀書人都得罪光了，要是在將沂州的讀書人都得罪光，這樂子就大了。總不能接著把全天下的讀書人都得罪了吧？

烤雞，做好之後容易冷。冷了，味道就大打折扣，白瞎了這麽好的食材。

幹脆做‘泥焗雞’吧，最近老想吃，這就是懶得動彈。打定主意，李逵對李雲道：“吃泥焗雞吧？最近想吃，就是懶得做。而且泥焗雞有一個好處，就是包裹在厚實的襖子中，就算是到了中午，也能上熱氣騰騰的燜雞。”

李雲眨巴著眼珠子，偷偷吞了口口水，小心問：“比鹽焗雞好吃嗎？”

“你沒吃過？”李逵記得在揚州給蘇軾做過，主要價格太貴，被突然抽風要勤儉持家的蘇軾否決了成為蘇家家常菜的待遇。他一拍腦門，笑道：“忘了，是叫化雞。不過泥焗雞也差不多，只是少了雞肉內的八寶。但是味道更加純正，保證吃一次，一輩子忘不了。”

李雲眼前一亮，大聲道：“就做泥焗雞，等明日在老範跟前吃，饞死他！”

蘇軾好吃，只要是美食，他都有忍不住想要吃膩的打算。為什麽會在雞上頭栽跟頭呢？主要是蘇軾手裏又沒錢了。

都說讀書人的開銷很大，筆墨紙硯是筆大開銷；走親訪友是筆不小的開銷；或許還有置辦家業之類的開銷。但蘇軾在揚州基本上都沒什麽這方面的開銷。筆墨紙硯有人送，走親訪友人家派車來接，就算置辦家業，揚州是客居之地，蘇家的房子都是租的官產。