第62章 入選美食名錄（第3/4頁）

實在是這次的情況特殊。

原本晉城美食協會沒有把開業不久的蘇記列入評選範圍，可是一個評委忽然推薦了蘇記，據說是某關系很好的美食公眾號特意聯系他，擔保蘇記絕對不會讓人失望，只請他私下去試一次，嘗嘗手藝如何。評委想著試試也不礙著什麽，就去了，結果一嘗之下，變成了蘇記的回頭客。

有了評委推薦，蘇記順理成章地進入了美食協會的視野。

工作人員連同一群評委們，參考了蘇記在點評網和團購網上的評價，又分批次去蘇記嘗過菜品，經過協會內部幾輪投票評選，確定了蘇記入選今年的美食名錄。

然而到了這個時候，他們才忽然發現，蘇記並沒有加入晉城美食協會。

……這就讓協會有些為難了。

往年評選的TOP 10，都是一早便加入了協會的。畢竟入選名錄之後會得到協會未來一年內的扶持，本地報紙、電視欄目等都有推薦，是所有餐廳求之不得的。既然想要入選名錄，自然得把面子上的事情顧好，加入美食協會就順理成章。

蘇記忽然冒出來不說，美食協會這邊，就從來沒收到過蘇記的申請。

雖說協會不至於求著蘇記，可是美食名錄TOP 10的權威性正是建立在公正可信的基礎上，評委們一致覺得蘇記水平頗高，自然大部分食客都會如此認為。

這樣一家餐廳，要是沒有出現在名錄上，難免會讓關注協會的老饕們覺得他們打壓新餐廳或不公正，對協會本身的名譽是有影響的。

蘇喬是因為沒抱什麽希望，也不知道遞交申請的流程，所以一直沒關注過美食協會的相關申請信息，但協會這邊的工作人員並不知情，還以為有什麽原因，詢問的時候也很小心謹慎，生怕什麽話說錯了讓蘇喬不願意加入。

運營：【是這樣的，小老板，每年名錄上TOP 10的餐廳都加入了美食協會，但我們這邊了解到您的餐廳並沒有申請，請問是有什麽特殊的原因嗎？】

運營：【因為沒有這樣的先例，所以協會這邊還是想統一標準。當然了這個並不是強制性的，不加入對您也沒有什麽負面影響。】

運營：【美食協會經常會組織一些活動，晉城甚至全國有名的廚師都會相互交流認識，不知道小老板有沒有興趣了解一下呢？】

……

好好一個美食協會的工作人員，語氣仿佛洗頭房Tony賣安利。

蘇喬沒有察覺到對方忐忑的心情，樂滋滋地回答道：【好呀，需要補什麽流程嗎？】

對面運營還以為要多費點功夫，沒想到蘇喬一口就答應了，頓時喜出望外。

運營：【只要填一份申請表就可以了，一點都不麻煩！】

運營：【我馬上把表格發給小老板，您線上編輯好給我確認一遍就可以，協會這邊錄入之後會給您寄一張證書，您方便留個地址電話嗎？】

蘇喬答應下來，發送地址給對方，過了幾十秒，收到一份PDF表格。

他手機編輯文件不是很熟練，就打開電腦，一項項對照著填，完了先截圖給對方看，沒什麽問題便保存下來發送。

運營：【好的，收到了，我這邊幫您錄入。證書明天或者後天寄出，當天就會到，小老板您記得簽收一下。】

蘇喬：【好，謝謝。】

想了想，蘇喬又打字道：【那蘇記是確定在美食名錄TOP 10了對嗎？】

運營：【是的。】

他這邊算是提前漏出了消息，運營知道他年輕，就又多說了一句：【小老板記得先不要對外說，目前名錄還有兩個沒確定，評委們尚在考量。正式名單要到這個月中下旬才公布，到時候我再聯系您簽宣傳合約。】

蘇喬當然不會有什麽意見，認真地應下。

-

一月下旬，蘇記靠著新菜單挽回了劣勢。由於本身價格不貴，換掉菜單之後避免了頌食記同種菜品的低價競爭，沒有價格上的直接比較，顧客們又紛至沓來。

這次頌食記只能幹看著，毫無辦法。

他們偷師蘇記的菜品，本來就缺了點精髓，只能仿到七八分。看在價格低的份上，客人們願意光顧，可宋聞星接手之後看對面蘇記停業，自以為占到優勢，逐漸把目標轉到提高利潤壓低成本上，使用價格更為低廉的劣質食材，減少菜品分量，沒多久就讓顧客不滿了。

這時蘇記殺了個回馬槍，簡直是一招制敵。

同樣的菜單，頌食記用著的時候味道平常，換了蘇記，味道就令人念念不忘。

近來頌食記又有了點門庭冷落的意思，不過托蘇記的福，這套菜單多少還能留住幾個顧客，不至於像先前一樣門可羅雀。

即便如此，宋聞星依舊急得上火，近來天天在店裏打轉，動不動就發脾氣，責怪主廚和分店長不頂用。