第76章 鐵板魷魚

田瑞家的美食偵探從外地回來帶了灌湯包, 鐵板魷魚等技術，其中最讓田瑞震驚的就是鐵板魷魚。

差點以為對方也是穿越而來的。

田瑞還過去看了看，這個做鐵板魷魚的小哥今年才二十歲, 他跟人學的手藝。才出攤幾天就被胖子發掘，承諾個月五十塊錢給他收編了。

田瑞讓他做了幾個嘗了嘗, 他做的鐵板魷魚味道還行, 大部分仰仗的是魷魚本身的鮮甜味, 他的海鮮醬般。

田瑞去廚房裏研究了段時間, 終於把醬料給琢磨出來了，鮮辣中帶著點點的甜味。

在原有的基礎上升級了下海鮮醬, 讓他再練習幾天再擺攤。

靈水縣是個內陸的縣城，海鮮只能靠進貨, 而且大部分都是凍貨。

凍貨海鮮只能全程冷鏈運輸, 運輸成本貴出倍。

不過好在運輸上何宇可以幫忙。

田瑞先讓省裏的采購員運些大魷魚。然後讓他留意看看能不能包幾條漁船，讓他們去打撈, 貨物他都包了，這樣整船的價格更便宜。

進貨員表示知道了。

田瑞家的東西賣的比較快，所像這種全部依賴進貨的必須準備充足。好在庫房裏還有兩個全新的大冰櫃，可以用起來，儲存凍貨大魷魚。

田瑞正在忙的時候就被叫走了。

叫他的是胡編輯。

他們的報紙辦的特別好, 每次都要加印, 現在新版起印就是十五萬張，算是民辦報紙的個巔峰之作。

他們的報紙影響力日益增長, 也有人注意到這裏。

報紙的發行量大，有忠實的粉絲，只要在報紙上推過的東西都很火。

就像做辣炒田螺的小夥子，現在他們兄弟二人都已經在何宇開發的地方買房了, 而且付的是全款。

叫其他人見了怎麽能不眼熱呢？

胡編輯現在壓力也很大，自從美食雜志的影響力日益增大之後，不斷的增加印刷量，就背負了更多的運營成本。

所有的錢都是田瑞個人掏的。

每個月在這上面投的錢就有好幾千塊錢，什麽概念，基本上個月就要付掉個房子錢。

他也想改變現在的局面。至少維持收支平衡，自負盈虧。

胡編輯知道，報紙主要就是靠口碑，旦口碑出現問題，他們的保持形象就會受損，所以在選擇廣告商方面他非常慎重，直都有想跟他們合作的人，這次叫田瑞過來，主要是因為有了個非常好的合作人。

田瑞道：“是誰？”

胡編輯道：“小燒白酒！”這個白酒雖然沒有牌子，但是在當地賣的特別好，是純糧食釀造的。

這個白酒田瑞都知道，他也喝過這個酒，的確是屬於物美價廉。而且喝完第二天起來頭不疼。

酒廠的老板願意花5000塊錢做期廣告。

胡編輯瘋狂的心動，但沒有立刻答應。

他想要找田瑞請教下，這個事情到底怎麽做？畢竟他是做報紙的，商業上的事兒還是田瑞更專業。

除了小燒白酒之外還有個面包廠，面包廠是做老式礦山面包的，這種面包在過去是工人下礦的時候帶的，特別抗餓，面包裏面還有夾心，以前面包根本不對外出售，等現在對外出售的時候沒有人認可了，賣的非常差。

大家寧可去賣高價的奶油蛋糕，也不買他們廠裏出的點心。

礦山面包之前嘗試過在廣播上進行些廣告的投放，效果很般。

但美食雜聯的的報紙不樣，每次要出報紙的時候，都會有人在編輯室門口等著。報紙給宣傳過後的效果顯而易見，礦山大面包願意拿出3000塊錢進行廣告投放。

這兩個產品的質量和口碑都是有的。

至於想拿出三五百塊錢投放廣告，或者是些不靠譜想要占便宜的，胡編輯都沒有誰選。

田瑞聽了之後道：“可以，但是要跟他們簽個合同，如果他們質量偷工減料了，要追責賠償損失，而且登報道歉！”

胡編輯聽田瑞這邊松口了，心裏踏實點，笑道：“知道了。”

田瑞道：“你現在怎麽樣？”

編輯部這邊田瑞直就屬於放手的狀態。現在報紙這麽紅火，其中有大部分是胡編輯的功勞。

他真是把這個事當成事業在幹。

胡編輯道：“挺好的！”他在這邊生活很舒服，前段時間他也去何宇那裏認購了個房子，這個事情他沒有跟田瑞說。

現在每次出的報紙，以前的同事領導朋友們都在關注。胡編輯偶爾會給大家寫些書信，那些人聽到縣城裏的生活都羨慕的嗷嗷叫，恨不得立刻過來。

田瑞道：“那就行，招商的事定要好好的審查各種資質，不能偷懶。”隨後又說了些細節，這些都是胡編輯沒有注意到的，胡編輯越發佩服田瑞了。