第42章 牛肉串（第2/2頁）

小中道：“要哥哥也去，一起送。”現在幼兒園的所有小朋友都知道他有兩個哥哥，可羨慕他了。

小中也很得意，如今他哥好不容易在家，必須要炫耀一下。

何宇也知道自家崽子這份心思，洗完碗筷之後就道：“走吧。”小崽子拉著自己的好朋友小飛一塊去。

田瑞跟何宇走在後面，先送小甜上小學。隨後再送倆小的去幼兒園。

小中之前來的時候還哭鼻子呢，目前在幼兒園有了好朋友，也不排斥上學了。要入園才回頭對何宇道：“哥哥再見！”

倆人朝著他揮了揮手。

田瑞趕緊去了早餐攤，現在早餐新增了一個羊湯，他們每天買羊肉做肉串，這些羊骨都免費送給他們了，骨頭上還有些肉和筋，田瑞每天晚上給熬上。熬了七個多小時骨髓裏頭的油都飄出來了，再切點新鮮羊肉絲進去一塊煮。

這麽一大碗熱乎乎的羊肉湯才兩毛錢。裏頭星星點點的肉，上面飄著一層油花，撒上香菜和蔥花味道好了。

有那些會吃的人會在羊肉湯裏撒上點胡椒粉，田瑞在這些調料上向來大方。讓他們自己放想吃多少都行。熱辣辣的喝進去能出一身的汗 ，早上吃格外過癮。

羊肉湯每天就兩鍋。都是大骨頭熬的又費火又費工，自家都做不出這個味來。早上的時候都的排隊，要是來晚了可就喝不著了。

有幾個國營廠的人端著碗，一邊喝一邊道：“自從有了你們這個攤，上班都多了點動力。”

旁邊的老人道：“那可不，以前不吃早飯，餓了幾年現在很嚴重的胃病。要是那些年就有你們這個小吃攤就好了。”田瑞他們早餐不是一成不變的。除了粥和包子常有之外，其余的像茶葉蛋，羊湯，餡餅，豆沙包，鹹鴨蛋之類的都是隨時供應的。

但有一點也絕了，他這的東西就沒有不好吃的。

廠子來這邊上工的，天天都可有奔頭了，不知道田瑞今天又做了什麽好吃的。

“現在外頭其他的廠都羨慕咱們呢。”天天換著花樣吃好吃的。

現在也就鋼鐵廠能吃到烤串，但他們早餐吃不到啊，早餐也是很重要的，早上吃的好一天都有力氣。聽說鋼鐵廠那邊想把早餐也安排上，被田瑞拒絕了，實在是忙不過來。國營廠這邊可得意了，他們就是縣裏的獨一份。

田瑞出來聽到這一句，道：“回去跟大家轉告一聲，我們中午的盒飯不做了。”

“為啥呀？”老食客們可愛吃田瑞家的宮保雞丁，前些日子給他們做了一回炸蘿蔔丸子，更是叫人時不時的想起來。國營廠門口現在六七家盒飯，雖然價格比田瑞家的便宜，但沒有一個味道能趕上他家的。

田瑞道：“實在是忙不過來。”他現在上午做早餐，中午盒飯，晚上燒烤，忙的腳不沾地，就算有這麽多幫工都不夠用，國營廠的人還讓他們加量呢。再說盒飯現在競爭大，大家選擇多了也不像這麽好賣了。

大夥兒一聽也能理解。

田瑞早上收了攤，劉甲送來一百斤的羊肉，道：“牛肉要不要。”牛是大牲口，一般養起來都是耕地用的，很少殺牛，而且牛肉一次好幾百斤，縣裏吃的人少不好賣，他也只能碰碰運氣。

田瑞一聽有牛肉，道：“要肋條，肚皮肉，胸口，挑嫩的地方，有多少要多少。”比起羊肉串，他更喜歡牛肉。

牛肉吃著更香，也不用那麽重的孜然去掩蓋膻味。

劉甲一聽，高興極了，田瑞要的量太大了。

田瑞道：“再去請一些人幫忙穿串。”讓這些幫工把一些相熟的親戚弄來當小時工，從下午一點一直到四點，一天就三個小時的活兒，一下子又來了五個人，田瑞直接讓人都歸小七管，小七有既緊張又興奮。

才來多長時間，他手裏頭都有小兵了，激動道：“好的。”

田瑞豐富了新的品種，上了牛肋條，牛胸口，牛肥瘦，牛肚皮肉，加上羊肉，這次是要大幹一場。