第0967章 老壇酸菜方便面（第2/3頁）

但即要大眾喜歡吃，還得不增加生產成本，這上哪去找？

如果能找到，那他就是下一個紅燒牛肉面。

可方便面在中國賣了幾十年，賣的最火的仍然是紅燒牛肉面。

至於其他像什麽小雞頓蘑菇，雖然也有，但賣的卻很一般。

“說難也難，說不難也不難。”

陳宇微微一笑，然後說道：“我們可以放開一下思路，為什麽大家喜歡吃紅燒牛肉面，除了他的口味經典之外，也與大家喜歡吃牛肉有關。既然這樣，我們也可以從我們平時喜歡吃的菜裏面找。就像剛才，我們點的是什麽？”

指了指放在一邊暫時沒有收拾的幾個快餐盒。

“陳總，您說的是紅燒豬腳？”

“呃，不是這個。”

“可那個小白菜也不太好加入到方便面當中吧。”

“我去，葉鵬，你怎麽不說另外一個酸菜魚呢？”

陳宇被葉鵬給氣著了。

明明今天打包的最大的菜是酸菜魚，這丫的卻說其他兩個菜。

“陳總，您的意思是我們搞出一個酸菜魚的方便面？”

“差不多。”

陳宇點了點頭。

“這個，這個……”

葉鵬腦海裏轉了幾下。

這幾年他可一直在研究方便面，已經算得上是半個美食專家了。

陳總剛才說的還不是與自己搞的什麽紅燒豆腐方便面差不多。

甚至他覺得這個工藝還更復雜。

“什麽這個，那個？”

“陳總，這成本同樣也很高，畢竟要將酸菜魚當成是配料，工藝也很復雜。”

“是嗎？”

陳宇眨了眨眼睛：“但如果去掉這個魚呢？”

“去掉魚？”

葉鵬有一些蒙：“陳總，您不會說只加酸菜吧。”

“為什麽不可以呢？”

陳宇點頭確認：“就是只加酸菜，名字我都已經想好了，就叫做老壇酸菜。”

是的。

這個就是前世在2008年之後推出的經典老壇酸菜面。

雖然這只是方便面的一款品類，但老壇酸菜面當時做到頂峰時，曾經一個品類做到所有方便面品類的一半，完全吊打紅燒牛肉面，堪稱奇跡。

兩人都是一愣。

這名字聽著感覺還可以，但……

“老壇酸菜？”

“這行不行？”

兩人內心有些滴沽。

但雖然滴沽，他們此時卻不由自主的在研究這個問題。

如果只加酸菜的話，確實不會增加太多的生產成本。

畢竟酸菜這種東西制作並不復雜，食材也不貴。

同時，酸菜也很大眾，全國老百姓都喜歡吃。

如此，這也滿足了即不增加生產成本，又大眾喜歡。

不說其他方面，光是從選擇方面來說，選擇酸菜絕對是一個可行的方向。

與之同時，兩人對於陳宇又是內心無比的佩服。

這就是陳總與他們的差別。

只是幾句話的功夫，他不但解決了葉鵬瞎搞出來的高端方便面。

更為不可思議的是，三言兩話又設計了一個全新的產品。

“還在想酸菜行不行呀？”

看兩人沒有說話，陳宇卻是說道：“光說不練沒用，加酸菜管不管用，試一試不就知道了？當然，我們這個酸菜也得有講究，整個的口感方面不能按我們客家人的口味來。”

客家人只是國家的一部分，客家菜也不見得就全國人民喜歡吃。

所以客家人的酸菜就算是自己覺得再好吃，未必能推向到全國。

“陳總，您的意思是往川菜方向嘗試？”

葉鵬說道。

“沒錯。”

這一點葉鵬的眼光就看得很準。

客家菜難於推廣，但川菜就不一樣了。

國內八大菜系，最火爆最具有商業價值，流傳最廣的就是川菜。

與之同時，全國各地也有一系列的川菜館。

幾乎是所有中國人都吃過川菜。

與之另一邊，像火鍋，串串這一些，他們的口感也偏向於川菜口味。

主打川菜口感的酸菜，加入到方便面，這才是他們研究的方向。

“好了，後面的事情就交給你們，我先回家一趟。”

沒有再繼續研究產品的問題，陳宇準備回家一趟：“對了，家裏這一邊的業務有什麽需要的話盡管與深城那邊各負責人對接。”

“陳總，我們就是怕麻煩他們。畢竟我們的業務這麽小，也有些不好意思。”

“有什麽麻煩，我們一切的起點都在信豐。”

“陳總，有您這句話，我就放心多了。”

石蘭芳感覺比吃了蜜還甜。

“石經理，走吧，送我回家。”

“陳總，回家嗎，我已經給您訂好了酒店。”

“不住酒店，我準備回家看看。”

“但您家裏有一段時間沒住了，可能灰塵會比較多。”