第一百六十五章 “運籌帷幄”

去崇雲村前，看到向坤切竹鼠肉和腌制的過程，遊猛就知道這好友應該是會做菜的，至於做的怎麽樣，現在就能知道了。

“我之前說的宣傳，就先從拍做菜視頻開始。”

向坤一邊說著，一邊很熟練地開始燒水，然後拿刀切洋蔥，那把菜刀還在手中轉了個花，刀柄就好像粘在他掌心一下，運轉如意，引來了遊大侄子和那女服務員的低呼。

“現如今網上的做菜視頻，教人做菜，只是最基礎的一點，光有這一點並不能保證得到網友的青睞。”

向坤繼續給青椒去蒂去籽洗凈然後切片，他手上動作飛快，但眼睛卻看著遊猛他們，聲音依舊不疾不徐，像在講故事：

“做菜的視頻，首先它是視頻，是影音作品，所以用戶最先接觸的，是它的畫，它的聲。”

向坤仿佛知道水開的時間，水沸的一霎那，拿起鍋蓋，將切好的洋蔥和青椒放入，片刻後撈起，看著行雲流水，恰到好處，沒有一點多余的動作，甚至摘下眼鏡擦上面水霧的手法都有種瀟灑的感覺。

“當網友打開你的視頻後，就要讓他的注意力被畫面和聲音吸引住，我們的目的不是讓他們學會怎麽做菜，而是讓他們能夠看完並且記住你。”

竹鼠肉下鍋，沸煮一分鐘，向坤開始準備炒鍋，熱鍋，倒油。

“或許用戶打開你視頻的初衷是為了做菜，但能吸引他們的，絕不僅僅是做菜。”

從向坤轉了個刀花開始，遊大侄子就已經拿出手機開始拍起視頻，而遊猛也看得愈發的專注，作為一個高中畢業後就開始做菜的廚師，他自然能看出向坤手法的老道，雖然這廚房裏的用具和一般家用廚具有些區別，但他卻依然能夠靈活通用。

向坤將竹鼠肉撈出，瀝凈水，然後倒入炒鍋的熱油中，開始翻炒，手法更加炫酷，勾火和顛鍋的動作和職業廚師有區別，沒那麽熟練，但看著卻十分賞心悅目，仿佛炒鍋是盾，鍋勺是劍，在舞一曲大風歌，偏偏一塊竹鼠肉都沒掉出來。

“網上那些能火的美食視頻，都各有特色，但有一點是共通的，就是時間都在2到5分鐘。”

向坤將竹鼠肉盛出瀝油，在炒鍋內下花椒粒至焦香後即撈出，再下蔥姜蒜及辣醬爆香。

“有位叫王剛的UP主，視頻就以簡潔、快速、實用著稱，很多都是兩分多到三分鐘，他已經把這種類型做成了他的特色，其他人學這個方式，也很難再有這樣的效果。”

因為唐寶娜的緣故，向坤現在經常會在看完糖豆公主的新視頻後，在B站瞎逛逛，看些其他知名UP主的視頻。作為一個烹飪“愛好者”，自然也少不了看一些做菜的視頻。

嘴上說著話，手裏卻是一刻未停，將剛剛盛出的竹鼠肉重新倒入鍋中，加料酒、生抽、白糖煸炒，而後加入少許水蓋鍋燜煮，就連蓋鍋蓋的動作都顯得寫意隨性，仿佛在蓋煉丹爐的修仙者一般。

“所以我們的視頻，在短和簡潔的同時，要有我們自己的特點，能夠抓住用戶眼睛和耳朵的特點，不論這特點是好看、好聽、好帥、好酷、好有趣還是好沙雕。”

片刻後，向坤掀起鍋蓋，倒入洋蔥青椒一同煸炒後出鍋。

這一碟幹鍋竹鼠肉，向坤是按照幹鍋兔肉的步驟做的，當然，口味是按小時候記憶中銅石鎮人大概的口味來做微調，反正現在重點也不是在菜的口味上，主要是要給遊猛展示做菜的過程。

看到做好的幹鍋竹鼠肉，遊猛贊嘆道：“向坤，你這手厲害了啊，這做菜跟在練武似的，太能裝B了，但是看著確實很爽啊！你專門練過？”

向坤當然沒有專門練過這手，不過他在做之前就已經在腦海裏特意設計過了，在整個過程裏怎麽樣才能顯出一種舉重若輕的高手風範來，甚至連眼鏡蒙了水霧怎麽擦他都已經設計好。

他相信剛剛做菜的時候，如果給放首純音樂，他甚至能踩點做動作，不過他擔心音樂一起，他不小心進入情緒，刹不住車又鬧出什麽幺蛾子來。

“就像這樣，把整個過程再重新精簡一下，各個步驟研究和設計一下，然後剪成2分鐘左右的視頻，你說會有人看麽？”

“當然有了！向坤，你來做我們‘遊瓏飯店’的代言人吧！媽蛋的，你這小子有做網紅的潛質啊！”遊猛感嘆道。

剛剛一直拍視頻的遊大侄子也連連點頭，遊猛老婆和那小姑娘服務員亦是表示贊同。

“不，我不會拍視頻的，你來拍。”向坤卻是說道。

“啊？我拍？我不行啊，你剛剛那一套，我做不出那效果來。”遊猛搖頭道。

“必須你來，你是這飯館的老板，是主廚，而且你長得也比較有親和力，有種不像廚師像書生的反差感。到時候你去定做一身設計簡單，但版型好看、合身的廚師服，然後再把這廚房裝修一下，不求豪華，一定要整潔幹凈！到時候也不用特意特寫，如果人們對你的視頻感興趣，自然會注意到這些，然後會為你腦補出愛幹凈、有潔癖的人設。相比起你刻意展示的，人們更相信自己發現的。”