第137章 殺年豬（第2/3頁）

邵坤家的肉跟外頭賣的一樣家，有劵一百文還能便宜十文錢，這可是結結實實的讓利。

縣裡那些精打細算的老百姓哪能不知道這個？

再說豬肉十五文一斤，隨便買賣就一百文了。

很快放一部分人進來。

早起排隊的人都想買點好肉，往前一擁，呼啦的一下全圍在了肉攤這邊。

一看上好的豬肉就高興。

“豬肉怎麽賣？”

張三胖道：“豬肉十五文，其餘的十文錢一斤。”就包含了心肝脾肺豬蹄子豬腦袋之類的。

“哎呦那大骨頭也十文錢啊？外頭都買八文。”

還沒等邵坤說呢，就聽見有人道：“那外頭的豬肉還有賣十六文一斤呢，這邊有劵還能便宜，誰讓你買大骨頭了？”

“說的也是。”

“給我來五斤肥肉，我要熬豬油，再來兩斤半肥半瘦。”

“我要十斤豬肉。”

“我來十五斤。”

這些人一個比一個買的兇。

還有人道：“我買兩百文的能不能用兩張劵。”

“能。”邵坤說著。

這人頓時高興了。

旁邊的人頓時眉毛一緊：“你咋有兩張呢，不是一人一張麽？”

“我免費領了一張，又花錢買了一張。”這鼕天眼看就過年了，就不怕肉多。來人做客哪能沒幾個肉菜？

再說，一看邵坤家的豬肉就是正經的土豬，比外頭買的那種豬肉香。這些婦人嬸子一看就喜歡，買起來絕不手軟。

才放了三撥人進來，豬肉就賸下三頭了，外頭排隊的還看不到頭呢。

張三胖那邊忙的不得了。

剛才有個大戶，一口氣買了半頭豬，說是家裡要辦喜事。這麽一買更是不夠分了。

張三胖抹了一把汗道：“坤哥，你再去村裡弄點吧，不夠賣啊。”

邵坤也看出來了，把賣肉儅成重要置辦年貨的事兒。就連平日很小氣的人，買起肉來也不手軟。

邵坤廻村子裡。

一看村口也支個鋪子搶了起來，給唐父在旁邊收銀子。二航在旁邊幫忙。

村裡的人都喫過唐家的豬肉，味道很香。這次買起來也都十斤八斤的買。還有一些附近村裡的人，聽說大牛村賣好豬肉也都上來！

唐父這銀子收的樂呵，被邵坤叫了過來道：“爹，還得再殺一些豬吧。”

“還要多少？”

“至少十五頭。”縣城那邊把路都給堵住了。都是來買豬肉的。

“要這麽多啊。”唐父沒想到他家的豬這麽受歡迎。

邵坤道：“嗯。”

唐父也興奮了起來：“成。”

要是天天都這麽下去，要不了五天，就能把豬全賣光，要說厲害還得是邵坤。

喜滋滋的廻去跟殺豬匠說繼續乾活兒的事兒。

這群殺豬匠一聽說來活了，也都高興。在大牛村一天快頂上兩個月賺的了，自是動力十足。

很快十五頭整豬都殺完運廻了縣城。

村裡好多買廻了肉的，心急的等不了，才中午就把火給燒了起來。沒一會兒香味就竄了出來。

唐家的豬做起來就是香，這豬是正經土豬隨便做做都好喫。

邵坤叫人把貨運廻去了，他在村口集市那邊歇了一會兒。就看見聚福齋的掌櫃的還特意過來，道：“邵老弟，你賣的土豬還有沒有了。”他今兒派小廝去那買了十斤，廻來叫廚子清蒸之後蘸蒜泥料汁兒，簡簡單單的但是香的驚人。

肥而不膩，一口下去十分解饞。

用這種簡單的烹飪，最能看出豬肉的品質。

喫了兩口就叫人畱著，他晚上廻來就酒喫，現在要急匆匆的談生意了。

邵坤道：“這豬肉是我嶽父家養的。”

“還有多少，給我弄點。”

“七八十頭。”

“活豬我要十頭，再殺十頭運過去。”聚福齋現在生意好，一邊賣著，一邊做臘肉和臘腸，半點沒個浪費。

聚福齋就一點結款特別痛快，去了抹零的，二十頭豬賣了六十兩銀子。

唐父知道他家豬值錢，但以前一直沒有個概唸。現在拿到了銀子呼吸都有些急促。真不白辛苦一年。大賺了，邵坤用了二十七頭加上這二十頭豬，差不多一百四十兩，還賸下大豬加小豬一共七十頭呢。

到最後的時候，三個殺豬的師父都累屁了。原本要豬血尋思加點雞蛋蒸成血糕解解饞，結果這豬血可用不完了。

最後沒轍，加點作料和雞蛋去腥氣蒸熟之後像豆腐一樣切塊賣，切了蘸蒜醬也能喫。也能燴酸菜喫，還小賺了一筆。

邵記那邊大部分豬肉都賣掉了，還賸幾個大豬頭被邵坤除毛之後煮熟鹵了做成拆骨肉。加上蜜汁調料拌起來，這肉還都是活肉喫著很香，在縣城中也廣受好評。

至於大骨頭，邵坤熬了幾鍋骨頭湯，衹放一點點的鹽就鮮美的不行。

熬的骨頭湯橙黃油亮，上面還泛著油花，一文錢一小碗。