第1634章 新思路與豬肚包雞（第2/3頁）

“兩位，請問今天想吃點什麽。”周佳詢問。

若若和馮丹點的是釀苦瓜以及豬肚包雞、口水雞，兩碗米百做白米飯。

為了讓若若吃飯，馮丹這個閨蜜也是拼了，三道菜其中兩道菜都是若若平時最愛吃的。

木有錯，就是豬肚包雞和釀苦瓜，若若雖然是蓉城人，但從小隨著父母在粵省上學，所以即使現在在蓉城工作，但愛吃的菜也是偏粵菜。

“我雖然沒吃過袁老板的粵菜，但我給你說，凡是菜單上有的菜，都好吃得很。”馮丹留著口水道。

若若點了點頭，也沒說什麽，兩人就安靜的等菜。

最先上的是口水雞，作為經典的川省涼菜。

白生生的雞肉，紅殷殷的油辣子，表面撒上點點的白芝麻，不用吃馮丹看著就想流口水。

“我先不客氣了。”說著馮丹一筷子夾起，紅油包裹雞肉洪亮而不滴落，馮丹趕忙一口塞到嘴裏，微涼口感以及刺激的麻味辣味瞬間充斥著口腔，仿佛味蕾都被喚醒了。

最為關鍵是，袁州的口水雞，可不只是有重味，還有雞味，畢竟用的是系統提供的小香雞，並且煮雞的湯料以及火候，也是拿捏得非常精確。

“好吃。”馮丹邊吃邊說。

能夠征服馮丹是應該的，要知道兩年前的川菜示範店，以李研一為首的評論組都是瞬間被征服。

口水雞之所以得此名，是因為花椒的麻，讓人吃到嘴裏會不自覺流口水。

但袁州是口水雞能做到“三水”，看見，以及吃到，最後想到，都會流口水。

也沒多一會，若若愛吃的釀苦瓜以及豬肚包雞也上來了。

之前還是拿著筷子沒動，沒有食欲的若若，聞到了熟悉的香味一下子就略有了精神。

那是股極淡的藥香夾雜著白胡椒的微微辛辣香味，就跟馮丹聞到口水雞的辣味一樣，這個味道瞬間勾起了若若的食欲。

“這個豬肚包雞好香。”若若忍不住道。

望詞生意，豬肚包雞，就是用生豬肚把生雞包住，然後將前後兩頭紮緊封住。

排除豬肚和雞肉這些食材的好壞，第一步都是如此做的，從第二步就開始有變化了，要將包好雞的豬肚放入湯料中。

料湯怎麽熬，如果在粵省那些大廚能給你說出一二十種不重樣的熬制方法。

袁州用了玉竹、冬菇、黨參、紅棗、天麻等材料，再加點提味去腥的白胡椒，能夠完全發揮出這一鍋湯的香味。

太香了，若若忍不住夾一筷子，豬肚吸收了雞肉的鮮香，一口吃下去，豬肚軟爛中帶著些微的嚼勁，雞肉嫩滑，簡直是雙重肉味在嘴裏擴散。

再喝一口湯，溫溫暖暖，內臟的腥味一點也沒有，反而與白胡椒達到完美的配合。

簡直是根本停不下來，若若一口接一口，至於沒胃口，那是什麽？能吃嗎？

馮丹問：“怎麽樣，味道不錯吧。”

“這也太好吃了吧。”若若道：“雖說我知道袁老板廚藝很好，但豬肚包雞這種粵省隨處可見的美食，能夠做得這麽好吃，這簡直是作弊吧。”

馮丹嘚瑟的笑了笑，畢竟是她拉來的人，這話聽著也有面。

頓了頓，她道：“有胃口了吧，那就多吃點。”

“面對這種美食，誰能沒胃口？”若若道。

是真的有胃口了，豬肚包雞一份也不少，若若居然一個人吃了一大半，還有釀苦瓜也是一個沒剩給馮丹自己一個人全部吃完了的。

當然若若表示不是她不願意給自己閨蜜吃，而是閨蜜不懂欣賞。

“怎麽會有人吃苦瓜這種東西，苦瓜是苦的啊。”馮丹看見若若吃得津津有味，不由嘀咕。

若若道：“不苦，不信你嘗嘗。”

“扯淡苦瓜不苦還叫苦瓜？小時候我爺爺也是這樣告訴我說不苦，騙我吃了一個，然後……呵呵。”馮丹用呵呵來表示。

“真的，不騙你。”若若一口兩口一個釀苦瓜就被消滅掉了。

但無論若若說什麽，馮丹都不肯吃苦瓜，用馮丹的話來說，她相信袁老板的實力，也相信袁老板能夠把她不喜歡的東西做得好吃，但菜單那麽豐富五個菜系，明明就有喜歡吃的，以及沒有嘗過的美食，都等著她，為什麽非要吃不愛吃的。

若若也就不再勸，自己吃的更加歡快了。

“難怪之前網上說，袁老板是國內第一名廚，其他店，有一兩道很好吃的菜當做招牌就很好了，但到這裏所有菜都這麽好吃，釀苦瓜也是我吃過最好吃的。”

兩人吃完。

若若走出小店後的第一個想法就是，“看來以後除了上廁所，床和袁州小店以外的地方都是遠方了”。

把之前想的什麽不可能跑來排隊扔到腦後，今晚她就要來排隊，再吃一頓！