第1231章 醪糟紅燒肉（第2/2頁）

沒辦法這肉太香了，要說其他紅燒肉聞著是有些油膩的，但這醪糟紅燒肉卻絲毫沒有。

聞起來只有一股淡淡的酒香和醪糟本身的味道，其中又夾雜著純正的肉香，並且還有甜甜的糖味道，這才引得周達下意識的吞了口口水。

“不管了，先嘗嘗味道再說，畢竟現在賣相都出來了，就看這切好的醪糟紅燒肉的味道了。”周達心裏暗道，讓人一口就把紅燒肉整個吞進了嘴裏。

“唔。”周達忍不住哼了聲，這才閉上嘴認真的吃了起來。

不閉上嘴不行，那紅燒肉一入口再那麽一抿就化了，那紅燒肉濃郁的味道直接充斥口腔。

這塊五花肉早就燒的糖化了，那肥肉直接化開變成了浸著酒香的肉汁滑進喉嚨，這瘦肉輕輕一抿也化開了，但瘦肉保持這肉本身的肉香味，吃起來很是不錯。

而這紅燒肉的皮則帶著韌性，咀嚼的時候不光有肉汁相伴還有韌性，並且在最上層還能吃到一股焦香味，那是燎皮時候燒的焦黃的最外層。

這醪糟紅燒肉選的豬五花，按道理這樣空口直接吃一塊會有種油膩的感覺，但醪糟本身帶著發酵微酸和酒香直接解開了油膩，讓周達來不及細細品味就再次伸筷子夾了一塊。

“我多吃幾塊就能品出更多味道了。”吃的時候周達內心安慰自己道。

……