第002章 蒸酒（第2/3頁）

打造這個蒸餾器要用一整天的時間，不過石堅也不著急，他還一再叮囑慢點沒關系，打造時一定要細心，特別不能走氣，同時為了不影響酒味，還叮囑用松木打制，然後才回到家中。

第二天早上，老嫗很早就起床，到李府幹活去了。石堅也爬起來，他沒有和往常那樣讀書，而是在院中做了一套廣播體操，又打了一套太極拳。這時候太極拳還沒有出現，更不要說廣播體操。石家和李府下人住在一起，石堅在做這些動作時，引來不少李府下人的觀看。

石堅也不在意，現在身體太差了，要使這具身體強壯起來才是最要緊的。做完了運動，他才再次來到那個木匠家中，此時木匠已經連夜將蒸餾做好。石堅將這個蒸餾器拿起翻看，看到效果比原先自己想像的還要好，他想到單論手工技藝，宋朝時恐怕已至頂峰了。

這個木匠是按照石堅留下的圖紙將這個器具打造出來，可他不明白這個東西的用途，於是一個勁地追問。石堅自不能告訴他，笑而不答，讓那個木匠心裏直撓癢癢。

石堅離開了木匠家，又到酒肆裏用剩下的錢買了十斤的糧食酒。這時候的酒大多近石堅前世的米酒和黃酒，酒精很淡，還帶著一點甜味，有點兒象香檳酒和飲料。為了取得效果，石堅買得可是這家酒肆最好的浪食酒。石堅背著這些東西從角門進了家中，將酒倒入自家的鐵鍋裏，將蒸具蓋在上面。

一會兒，酒燒滾起來，和水份化作蒸汽從蒸具的竹管裏冒出。這截竹管不長，冷卻效果也不好，石堅還打來井水，不斷地往上面澆。終於第一蒸結束，十斤佳釀變成了三斤白酒。由於蒸餾的作用，原先酒水裏的雜質排除了，現在酒和前世那種透明的白酒相差無幾。可石堅嘗了一口，依然很淡。

於是他又開始了第二蒸，這次由於酒份量少了很多，速度也快了起來。當這三斤酒變成了一斤多時，石堅再次嘗一口，這次終於有了一點酒味，酒精度大概有三十度了。已經相當於前世的低度酒。他還沒有罷休，開始了第三蒸，這次十斤酒水剩下不到一斤。石堅嘗了一口，他估計這時酒已達到了四十度，才停下工作。

各位看官，你們也許說十斤酒水蒸釀後只剩了一斤，這個成本也太高了。但是不要忘了，石堅因為成本的關系，已經是最土的蒸餾辦法，大多數酒汽隨著水蒸汽散發到空氣中。如果我寫出他用這種器具蒸出三斤高度酒，就一點科學根據都沒有了。況且他只是取得一個樣本，並不是要賣這種酒。

就在他很小心地將這一斤白酒倒入瓷瓶裏，老嫗回來了。她做完了工作，還要為石堅做飯。她一進門，就聞到了滿屋的酒香。老嫗以為石堅前天受了李慧母親的氣，偷偷買來酒喝解悶。她走過來，摟著石堅說道：“我的乖孫孫，你怎能想不開，偷偷喝酒？”

石堅從老嫗懷裏掙開，說道：“奶奶，我不是喝酒，我是賣酒。”

老嫗以為石堅喝酒，不生氣，可聽說他賣酒，生氣了。宋朝時商人地位比唐朝時要好些，可在一般人眼裏還是很低下的，士農工商，商人是排在最後一位的。老嫗說道：“我平常叫你好好讀書，你怎能想起做買賣！咱家是缺錢，可你也不能做這個沒有出息的行當。”

石堅和老嫗生活了好幾天，還沒有看到老嫗臉色如此難看。他轉念一想，明白其中關節。於是勸說道：“奶奶，天下讀書人有多少，有幾個人考中的秀才？何況舉人，進士。像父親大人那樣已經是出類撥萃的。現在我們寄人籬下，我那有心思讀書？”

石堅說的也是實話，如果不是他附了這具身體，憑原來的石堅，即使苦讀十年、二十年的書，也不會有出息的。他又說道：“我這才想起一個方法，賺一點錢，離開李家。奶奶，您放心，我還和以前一樣好好讀書，爭取長大了一定和父親那樣有出息，不會去和別人學做生意的。”

老嫗平時極疼這唯一的寶貝孫孫，這時聽到他說出這樣有志氣的話，也就不生氣，可她看著石堅手中的資瓶，懷疑道：“孫兒，可你就這一瓶酒，就是黃金酒，又能值幾個錢？”

石堅把酒倒了一點在碗中，遞到老嫗手上，說：“奶奶，你先嘗嘗。”

老嫗先是看著這酒發著呆，這那裏是酒，分明是水嗎。可鼻子裏傳來陣陣濃郁的酒香，讓她失去懷疑。她一仰脖，將這不到半兩的酒一口喝下，也難怪她喝得這麽猛，按照宋朝現在普遍流行的酒水，這半兩酒一個小孩子也能一口氣喝幹。

然後老嫗開始彎腰，咳嗽。這半兩酒把她嗆得夠嗆。

石堅才記起沒有和老嫗提醒，他連忙幫老嫗捶著背。