第八百二十四章 最佳的點

江楓就這樣直接被孫繼凱從後廚裏拽走了，煨海參的火都沒來得及關，還是上車之後想起來才打電話給姜衛生讓他幫忙把火關了。

“是不是晚上就要開始比半決賽，咱們這麽急著過去幹什麽呀？”上車後江楓不解地問道。

“場地在郊區，打車過去就得一個多小時，如果路上堵車來回估計都要三個小時。現在已經三點半了，過去先備采，然後再檢查場地，咱們如果不抓緊時間趕在頂層餐廳前面去，備采不知道還要拖到什麽時候，得耽誤好多功夫呢。”孫繼凱解釋道。

江楓恍然，他沒接到電話很多信息都不知道，只能趁著在車上的時候先問孫繼凱。

“咱們是換場地了嗎？之前最後測試的時候他們不是說那場地是用來比半決賽和決賽的嗎？我覺得那地兒挺好的呀，廚藝台不錯場地也大。”

“我也覺得那地兒不錯，但是好像出了點問題，不知道是消防還是哪裏不合格，反正就是一直在扯皮就那樣拖著，這才換了新地方。”孫繼凱道，嘆了一口氣，“聽說半決賽之所以拖了二十多天才給我們消息不光是因為場地出了問題，美國那邊有個選手受簽證還出了問題，要換人所以才拖了這麽久。”

江楓頓時來了興趣，不管是什麽時候八卦總是最有趣的：“簽證出了問題，什麽問題？難道他從事一些不法的事情？”

“好像酒駕被抓進去了。”

江楓：？

你們管這叫簽證出了問題？這是人出了問題好吧！

江楓又問了一些其他問題，孫繼凱把他知道的能回答的全都回答了。這些日子江楓對比賽可謂是一點都不上心，對與比賽相關的事情的了解程度甚至還沒有那些已經淘汰了的選手知道的多。

由於半決賽遲遲沒有消息，就導致各種小道消息和流言滿天飛各種版本都有。有說美方那邊的金主爸爸撤資了，也有說許成和韓貴山得罪人了導致場地不能使用，還有人說其實是韓貴山投資失敗導致資金鏈斷撤資了。介於韓貴山有史以來最失敗的投資是小吃街的那家粥鋪，江楓覺得最後一條肯定是謠言。

兩人就這樣一路交流著信息，待快到達場地的時候，江楓終於想起來他中午的時候就一直想問孫繼凱後面又忘了問的問題。

“對了老孫，有個問題我想問你一下，你覺得八寶栗香鴿勾芡的手法可以用在其他菜上嗎？”

“啊？”孫繼凱懵了，他不知道為什麽話題會突然從小道八卦變成了如此嚴肅的廚藝探討。

還是他沒法回答的廚藝探討。

“這個……”孫繼凱想了想，“應該是可以的吧。”

“那你覺得我用八寶栗香鴿勾芡的手法去勾芡江氏參羹，能給江氏參羹帶來質的改變嗎？”這些日子江楓向無數人問了各種各樣稀奇古怪的問題，問的多了練的多了，自然學到的也就多了。

他自己的當初能悟出八寶栗香鴿的勾芡手法，是因為看了曹桂香給扒大烏參勾芡。相應的，江楓覺得八寶栗香鴿的勾芡手法非常的巧妙，這種靠溫度和感覺上的細微變化來直接決定菜的最終質量的勾芡手法，理論上來講應該是適用於江氏參羹的。

當然，要改。

孫繼凱：？

你是在為難我胖虎。

“沒，沒準可以吧。”孫繼凱雖然還沒有完全學會八寶栗香鴿的勾芡手法，但聽江楓這樣一說突然一下覺得還挺有可行性的。

雖然他也不會江氏參羹，但他看江楓做過啊。

“我也覺得可以，這樣吧明天下午你別走，咱們在廚房裏討論一下。”江楓一拍大腿。

孫繼凱絕望地看向了窗外。

母親的，他既不會勾芡也不會江氏參羹，討論個屁呀！

孫繼凱還沒絕望地看兩分鐘窗外，他們就到了。

新的比賽場地雖然是臨時決定的有些倉促，還在比上一次場地更加偏遠的郊區，但很大。

真的很大。

大到江楓覺得如果他們四家餐廳一家組建一支拉拉隊，比賽的時候在各自參賽選手出一台後面跳啦啦操場地都不會顯得很擁擠。

雖然場地是臨時弄出來的，但舞台，燈光以及各方面設備看上去都很不錯，都很專業，讓江楓有一種來到電視台演播廳的感覺。

廚藝台和上一次測試的時候相比也更大，光灶台就有四個，兩個洗菜池，兩個烤箱，可以說是非常豪華可以直接拉去酒店後廚。

江楓都想把烤箱打包帶回家，節目組準備的烤箱可比泰豐樓的烤箱看上去高科技多了也貴多了。

孫繼凱他們的擔心是有道理的，比賽場地雖然很大但備采間只有兩個，吳敏琪和孫茂才先到已經在備采間裏備采了，江楓和孫繼凱就先去看廚藝台檢查各項設施。