第六百六十二章 真正的資本家連血都是黑色的（第2/2頁）

“沒少，彭師傅還在準備燕翅席。我在哪兒沒事可做，怕添亂就出來了。”江楓道，“張爺爺，您要不要先去廚房看看，彭師傅看見您一定很高興。”

“我去看過了，剛到的時候就去看了。我看彭長平被那麽多人圍在中間估計是在忙就沒打擾他，他年輕的時候相貌平平看上去普普通通的，沒想到老了還聽有氣場的，要不是盧老板告訴我那是他我還真不敢認。”張褚感嘆道，“就是不知道他能不能認出我。”

“歲月催人老啊，當初我也是鄰近的幾條胡同裏公認的俊後生，桂香就是因為我長得俊才喜歡上我的。”

張之蘊：……

“爺爺，您來之前不是說要去順和樓吃飯嗎？我現在看看能不能預定吧。”張之蘊開始轉移話題。

只可惜這個話題轉移得太生硬，所有人都看出來了。

江楓：……

說出來你可能不信，你爺爺當年長得真的很俊，你奶奶為了追他連窗框都敲了。

“去順和樓做什麽，去順和樓的話不如去同德居，是在不行的話去八寶齋也行。如果張師傅您是想嘗老順和樓的味道，我幫您聯系八寶齋的前主廚看看能不能給您定上一桌。”許成道。

張褚：？

江楓：？

是我耳朵有問題還是你邏輯有問題，為什麽想吃順和樓的味道要聯系八寶齋的前主廚？

難道當年淩廣昭挖墻角的業務能力強到連北平曾經的五皇之一的老牌酒樓的主廚都能挖走。

不過話說回來，雖然北平有五個底蘊深厚的老牌酒樓在泰豐樓開業之前被戲稱為五皇（泰豐樓開業之後就變成了六皇），但五皇之中只有八寶齋和永和居最為有名。

八寶齋有名是因為原先實力比較硬，現在實力雖然不太行了但是商業化會做宣傳會打廣告。永和居有名則是因為譚家菜，在五皇之中一直隱隱處於龍頭老大的位置。

剩下的三家中同德居稍微好一點，另外兩家被襯得跟路人一樣。尤其是順和樓，簡直就是個混子，常年被大眾遺忘它五皇的身份。

見江楓和張褚不約而同地在自己臉上打了一個大大的問號，許成連忙解釋：“您不曉得也正常，這事當年挺有名的也挺轟動的，應該也有二三十年了吧，我也是聽別人說的。順和樓的老東家當年對廚師太過苛刻，活多錢少，恨不得把人當騾子使當機器轉，仿佛跟舊社會捏了人家的賣身契一樣。後來順和樓的廚師們呆不下去就集體出走了，八寶齋接了一大批廚師實力瞬間上來後來居上，其余的廚師也被其它酒樓分走了。”

“廚師一走，順和樓的招牌菜和絕學也就外露，後來換了老板也高價招了其他師傅，但因為當年事做得太絕壞了口碑，牌子和名氣還在，生意卻一直不溫不火的。如果您是惦記當年的味道，不如去八寶齋，順和樓那些老師傅的徒子徒孫們有一半都在八寶齋，只不過手藝不如從前。”許成道。

“可惜了。”張褚感嘆道，“當初北平最有名的就是順和樓和永和居，上次來行程太慢不順利沒去順和樓吃一頓，本來想這次去嘗嘗的，沒想到啊……”

江楓也聽得一愣一愣的，他沒想到八寶齋居然是這麽發家的，難怪淩廣昭這麽熱衷於挖墻腳，原來是酒樓的企業文化。

他一項自詡資本家，現在和順和樓的前老板比起來，他不光不是資本家簡直就是一個慈善家。

真正的資本家，連血都是黑的。