第四百五十八章 江楓篇（第2/3頁）

正如我在前面的文章中所提到的，前面的這4篇文章中我所寫到的廚師是我的好友韓貴山先生在日前舉辦的一個並不正規，甚至還有些瞎胡鬧意味的廚藝大賽中的前4名。雖然比賽算不得正規，但參賽選手卻出乎我意料的優秀，讓我發現了不少優秀的青年廚師，也挖掘了不少曾經被蒙塵的明珠。

江楓先生是這4人中給我驚喜最大的，在此之前我從未聽說過有這樣一位年輕廚師。雖然他同其他三位廚師一樣都是家學淵源，但……’

江楓才看了一個開頭就驚訝地發現許成在開頭的時候就寫跑偏了。

這篇文章光看開頭就不是一則簡單的美食點評。

這是一個充滿了私貨，甚至還不忘給韓貴山打廣告的開頭。

第3屆好味道廚藝大賽的報名已經開始了，開賽時間和去年一模一樣。

江楓又往後看了看，許成又寫了幾百個字的廢話，廢話中簡單交代了一下江家廚藝歷史，一筆帶過的寫了江楓重拾廚藝的原因。然後才寫到正題，也就是江楓的兩道菜——拔絲山藥和李鴻章雜燴。

‘我第1次在廚藝大賽的半決賽賽場上，吃到江楓先生的拔絲山藥時就覺得很驚艷。這道菜有一種特殊的魔力，不光是火候味道的把控極佳，這是一道能讓食客品嘗到廚師喜悅心情的菜。最初我以為這是個意外，能品嘗到這種特殊的菜肴無疑是幸運的，機會有限，只需一次便會讓人終身難忘。

我曾經吃到過類似的菜肴，這些特殊菜肴的背後，都有著讓人心酸難過的故事，也正是因為這些故事才能讓廚師把感情加注在菜品裏。但這道拔絲山藥是特殊的，因為這是難得的喜悅，是廚師對於愛情的美好感情。（江楓先生在做這道菜之前被他現在的女朋友表白）

時隔半年之後，因為采訪的緣故我有幸在廚房裏再次品嘗到了剛出鍋的拔絲山藥。與半年前的拔絲山藥相比，我這次品嘗到的拔絲山藥在各方面都有著巨大的提升。香甜脆嫩，爽口軟嫩，外脆裏糯這些我曾經用爛了的詞語都不足以形容我所嘗到的這盤拔絲山藥。

變的是整個菜品的質量，不變的是菜品之中所包含的感情。我曾經淺顯的覺得愛情的憧憬很快就會消散，我第1次品嘗時的驚艷也將不復存在。事實證明可能是因為我不懂愛情，年紀大了有心無力已經不理解現在年輕人的世界了。我很高興，這份感情依舊保留在這道菜品裏，作為一個食客，我希望這份感情能永遠保留在這道菜品裏。

如果要給這道菜品打分，百分制的規則我願意給它打到一個90分甚至更高的分數，不光是因為知道菜品中所包含的美好感情，更是因為這道菜品無可挑剔的口味與質量。就目前而言，我沒有吃到過比江楓先生所做的這道拔絲山藥更加優秀的拔絲山藥了。

說完拔絲山藥，我想再重點描述一下江楓先生的另一道拿手好菜——李鴻章雜燴。在說這道菜之前，我不得不在花些筆墨講述一個並不怎麽美好的故事，這個故事和這道菜息息相關，也正是這個故事才讓我理解為什麽這道菜有如此特殊的力量。

李鴻章雜燴是……’

江楓往下看了看，接下來的兩張紙全部都是許成對於李明一和江慧琴的故事的描述。

劇情是江楓給他講述的，在細節上有一些小小的改動在，整個故事裏運用了大量的排比句和各種不需要的奇怪描寫。正是這些排比句和奇怪描寫，把原本可能只能寫一張紙的故事擴展成了兩張紙。

雖然整個故事充滿了各種不必要的廢話與排比句，但平心而論許成的文筆還算不錯，各種描述也十分到位。如果許成覺得寫美食評論無法充分發揮他的才華，想要轉而去寫言情小說的話，估計也能有不錯的銷量。

江楓一目十行的看完了故事，發現只剩下一小點有關於李鴻章雜燴和他自己的描寫了。

‘正因如此，李鴻章雜燴成為了一道和拔絲山藥一樣特殊的菜，只需一口便讓人止不住的想落淚。故而雖然這道菜從口味，刀工，火候和調味等方面上來說都遠不如拔絲山藥，但我依舊十分推薦這道菜品。如果各位時刻不想在大庭廣眾之下落淚的話，我建議品嘗這道菜時最好還是找一間包廂，畢竟我們都不想在外人面前哭得太難看。

如果打分的話，拋開這道菜中所包含的感情以及給食客的特殊體驗，我還是願意給這道菜打出一個及格分。菜品的難度首先擺在那裏，各方面也挑不出什麽太大的差錯，如果不介意一邊吃一邊哭的話還是可以一試的。

江楓先生算得上是今年在廚藝界新起的一匹黑馬，家學淵源，基本功底十分紮實，在廚藝上的創造力與領悟力更是驚人，我相信很快他就能在名廚路上擁有一席之地。唯一一個算不得缺點的缺點就是，在他的身上我看不到什麽強烈的個人特色，很難判斷他真正擅長的菜品是什麽。我同他的父親和爺爺有過短暫的聊天，他似乎很樂於嘗試新的東西，所學甚雜，學習的速度很快卻又不去精學，也不像是囫圇吞棗。