第一百七十五章 茄汁大蝦（第2/2頁）

他一口氣接了兩單，準備把自己往死路上逼。

“小哥，加油呀！”江楓忠實的後援團，江雋清和江雋蓮兩姐妹在座位上呐喊。

八點鐘，比賽準時開始。

章光航和趙善走到各自的廚藝台前，後方的屏幕被切成兩塊，圖像大且清晰，每個人都能清楚地看到兩人手上的動作。

蝦洗凈，剪須，挑蝦線。

可以說，無論是從手法，速度，熟練度，還是長相，身高和人氣上來說，趙善都不如章光航。

這是一場從一開始就能看見結局的比賽。

鮮蝦大火過油。

“不錯，他們的火候和時間都把握得很好。”評委裏話最多的裴盛華誇道。

鍋裏留少有，放姜蒜末和番茄醬，倒入大蝦。

“趙善沒有壓蝦頭啊。”裴盛華又道。

“壓蝦頭？”什麽都看不懂的韓貴山一頭霧水。

“壓蝦頭可以讓蝦黃流出來。”裴盛華解釋道。

“他們店裏的茄汁大蝦本來就是個樣子貨。”佟德晏冷哼。

“都是這樣的，我們店裏的油爆雙脆也是樣子貨。”裴盛華道，“顧客喜歡嘛。”

“章光航專門學過粵菜？他做的茄子大蝦很正宗啊！”朱昌看出了點門道。

“他前兩年去港城拜訪過孫茂才，應該學了兩手，趙善挑這道菜，估計會輸得很難看。”佟德晏道，他和八寶齋的關系不太好。

“趙善挑的？”裴盛華笑道，“小聰明使偏了啊。”

談話間，兩人的茄汁大蝦都出鍋了。