第309章 最頂級的水源

懷良人這就是典型的記吃不記打，上回打賭就輸給了周棟，結果在香江比賽期間，成了教導三個寶貝兒的免費勞工，這才沒過多久，眼看又有‘失身’的可能，而且很可能要從短工變成長工。

嚴一看著兩個人打賭，就在一旁呵呵地笑，反正他是萬萬不會去上這個惡當的。

周面王這個人啊，按師傅的話說，太過神秘，無法看透啊。

阿姐谷不是那種常年荒廢的無人谷，因為有溫泉存在，當年也是開發的景點之一，後來雖然開發中止，那些建到一半的溫泉泳池和各種渡假設施倒也沒有完全隱沒在荒草叢中，

是鳳棲村的村民看著可惜，每隔一段時間都會自發的來清除野草、保養這些爛尾建築，想著村裏人也有個地方帶孩子玩耍，這些爛尾建築在村民的養護下，倒是成了一顆越擦越亮的明珠。

“真是造孽啊，說開發就開發，說停就停！

周老弟你看看，這個建了一半的小型度假村怎麽樣？

按照當時的設計，不光有網球場、籃球場、溫泉池等各種活動場館，還有可以容納兩百名客人的五星級酒店，好在酒店還沒建就中止了開發，否則才叫浪費呢……”

李秀臣指著阿姐湖北岸的一片爛尾建築，口中嘆息道：“雖然開發是中止了，這片風水寶地卻是花了大力氣修整過的，原計劃建設的各種場館用地也都規劃並且初期處理過了，

周老弟你看看，這地方建個酒坊可是綽綽有余的吧？”

豈止是有余，簡直堪稱豪華啊！

周棟看得眼睛一亮。

上回入谷取藕，其實走的是東半谷，

阿姐湖很大，靜靜躺在谷中，形狀就仿佛一個肥美的皮谷，沿臀線分為東西兩瓣，

東半湖附近山石嶙峋、更見野趣，也就是上次取藕的地方；西半湖可能是因為當年開發的原因，湖邊道路要平坦的多，植被也更為整齊有序，有著人工種植整理的痕跡。

李秀臣手指的位置上方正有一掛懸瀑，瀑布自上百米高度狠狠砸落在阿姐湖中，激起漫天水霧，在陽光下映出數道彩虹。

“阿姐湖下有溫泉，可在山崖上流下的瀑布卻是涼的，所以阿姐湖的溫泉既是近地溫泉，又不會太熱，周老弟啊，你要釀酒，怎麽不考慮用這裏的水？”

李秀臣的話讓周棟心中一動，對啊，我上次去的只是東半湖，而且取藕的時候，還沒有得到傳說級釀酒技能，並沒有分辨水源的能力，為什麽就憑一本《水說》的記載，貿然否定了這裏的水源？

“按照馬世青的記載，楚都地處重水之地，煮水有厚垢，實不利釀酒也，而且他書中論據翔實，也確實非常有說服力。

可他畢竟不可能踏遍天下所有的地方，嘗遍天下的各處水源，應該也只是一般而論，這阿姐谷中，怎知就沒有好水？

這裏的溫泉水有飛瀑流入，可就未必是不能用的普通溫泉了啊？”

“村裏的老人都說，這阿姐湖的水可甜呢……哎，周老弟，你這是？”

眼看周棟幾個箭步沖到岸邊，捧起水就往嘴裏倒，李秀臣頓時一閉眼睛。

年輕人就是愛著急，這個位置剛好是個湖灣，淺水及岸，不涼不熱，村裏的小子們經常愛到這裏戲水，有時憋急了，當然是‘就地解決’人生小急問題。

雖說是‘流水不腐’，可看著周棟直接喝下這裏的水還是心裏有些咯應，感覺挺對不起這位老弟的。

“好水！”

水一入口，周棟頓時就是精神一振。

“果然，盡信書不如無書啊！”

華夏釀酒，從不取溫泉。

這是因為溫泉的特殊性使其不是酸性過高，就是堿性過高，不利於釀酒。

雖然溫泉水的礦物質豐富程度絲毫不比江河水差，但就因為這個致命的弱點，歷來不入酒家法眼，馬世青在《水說》中提到溫泉不可釀酒，其實本不為錯。

不過阿姐湖的溫泉，卻是與眾不同。

這裏的溫泉水，應該是在地下暗河流經了不知多少省地的酸性水，本來很難中和，卻恰恰在阿姐谷中有飛泉砸落，楚都當地的堿性重水恰好相互中和。

也就是楚都的水才有足夠的堿性，

楚都人燒水，不用半個月，水壺中就會多出厚厚的一層水垢，如果不注意清理水壺，隨時可能患上腎結石……

酸性的溫泉水與楚都當地的水源中和後，水性中庸平和、不溫不燥、在嘴巴裏轉上一圈，頓覺口舌皆滑，一縷香甜從舌尖綻放出來，讓人精神爽朗無比，就算是有什麽煩心的事情，都被這口泉水沖散了。

“這裏的水已經可以作為釀酒的‘主水’使用了。

再加上我讓古總分別從無名泉、長江和黃河最佳取水處空運來的水源，如果配比得當，我就可以擁有天下最頂級的水源，這‘三碗不過岡’不知道會讓多少人迷醉、不用出門就得倒了！”