第299章 周鍋王？

鍋內的水蒸汽很努力地想要聚集起來，這樣它們就可以混沌人們的視線，讓眼睛再明亮的人也無法透過玻璃看清楚鍋內的情況。

就像這個世界總有人用盡各種遮天手段，妄圖欺騙善良淳樸的人民群眾一樣，可惜最後遇到的都是心明眼亮的朝陽區人民。

水蒸汽每次要起的時候，周棟就會提著兩個碩大的方形鍋耳，讓鍋底遠離火眼，始終讓鍋內的水汽無法完全充滿，讓評委和觀眾們能夠隱約透過高清攝像頭看到鍋內的景象。

前期處理工作結束後，周棟已經示意攝制組可以切近鏡頭了，

不是他有心‘人前顯聖’，其實是千裏之外手托香腮在看決賽的古大美女著急了，周棟總是這樣‘錦衣夜行’多吃虧啊？這可是宣傳九州鼎食的大好機會。

一連三個電話打給呂綠馨，周棟再不答應估計她會連下十二道金牌也說不準，周棟尋思著自己前期的處理才是秘密所在，上了蒸鍋後也就不怕人偷學到什麽了，而且畢竟是年輕人，一點點的虛榮心還是有的，於是也就沒再拒絕古大美女。

周棟投入鍋內的鴨掌、火腿片、春筍片，此刻都靜靜躺在彈簧力臂托住的玻璃片上，

眾人看得莫名其妙，也不知他究竟是要做什麽，正是疑惑，就見周棟忽然將蒸鍋放回火眼，鍋內水汽猛地一升，還沒等將蒸鍋充滿，他帶著棉布手套的手掌已經一下拍在鍋壁上。

說是拍，並不是用的脆力，而是一股濁力，隱隱還含了些暗中的推勁，就見這口蒸鍋‘嗡’的一聲，連接鍋壁的四根彈簧力臂同時一震，帶動中間玻璃片，繼而震動了堆放在玻璃片上的各種食材，紛紛向上飛起……

真是亮瞎了眼的操作。

呂綠馨看得‘噗嗤’一笑：“哎呦，你用個蒸鍋也可以顛的麽？惹不起惹不起……”

卻沒注意美女主持大睜著兩眼站在自己身旁，麥克風離的也不遠，這句話頓時響徹全場。

“就是惹不起啊！武兒你看清楚了，咱老師剛才那是顛鍋吧？”

“看清楚了啊，要說用蒸鍋顛鍋的，咱老師就是開天辟地頭一個！”

“那可不麽，這就叫做開辟鴻蒙、定立地水火風！”

最近蘇見文看了不少網絡小說，總感覺老師就是書裏的主角，世上就無這般人！

“快拉倒吧你，我都感覺你吹過了……”

這個周面王，又出妖了！

吃螃蟹不可怕，可怕的是第一個吃螃蟹的人，普通觀眾也就算了，現場的評委、選手哪一個不是內行中的內行？

蒸個菜你也顛鍋，這是要開創勤行新篇章啊！

易知魚一把將董其深懸掛在脖子上的望遠鏡扯了過來：“借我用用！”

以董其深的身份，按說不該脖子上掛個望遠鏡，太中二了，可這不是為了更方便觀察‘小師弟’麽？先前還因此被易知魚恥笑呢。

周棟這一下震鍋可不是胡亂來的，鍋中食材紛紛飛起後，被他抓住鍋耳使了個回力，剛一碰觸到鍋蓋，就紛紛彈落回到玻璃片上。

接著就又是一掌拍在鍋壁，食材卻不再飛起，而是在玻璃片上開始翻滾，就如同是有人用一柄看不見的炒勺，在翻炒這些食材一樣。

‘翻炒’幾下後，再次令食材在鍋中飛起，幾次輪回下來，這些食材與玻璃片接觸的時間極短，遠遠看去，就像是從頭到尾都沒有正經接觸過一樣。

“他竟然想到了？”

看清這一幕後懷良人臉色大變，下意識地向周棟這邊走了過來，邊走邊喃喃自語：“不可能，不可能，他是怎麽想到這樣用蒸鍋的？

我本來以為自己的‘分段蒸法’已經是絕對天才的構想，可是和他一比，簡直就是小孩子過家家。

這究竟是為什麽？

老天！既生懷而何生周！”

他是周棟的對手，自然看得最清楚、想得也最為透徹，甚至比起蔡重九、易知魚這些老行尊還要快了一步。

‘事不關己、關心則切’，就是這個道理。

“我明白了！”

易知魚眼睛瞪得發酸後才算舍得放下望遠鏡，狠狠一巴掌拍在董其深的腿上：“奇思妙想，奇思妙想啊！

這一手震鍋，恐怕就要改寫‘蒸’法，讓‘煎炒烹炸’之中，再加上一個蒸！”

董其深瞪他一眼，搶過望遠鏡看了兩眼：“你都明白什麽了？”

“呵呵，看傻了吧？虧你還是蘇省烹飪協會的會長呢。

好教你知道周小子這一手的奧妙。

蒸法最難解決的是什麽問題？

就是水汽積留！

多好的食物，一旦用蒸，就必然會因為水汽留在盤底，影響到菜的口味，讓廚師很難把握菜的味道，用鹽用糖少了，就會被水汽沖得口味變淡；用鹽用糖多了，那就更是糟糕。