第197章 人間哪得此酒香

李家‘內掌櫃’拿肩膀輕輕頂了一下李秀臣，不無感慨地道，當家的，你年輕的時候可比人家小周差遠了……

李秀臣臉一紅：“那是那是，人家可是九州鼎食的大廚呢，這可比不了。”

回頭想想不對啊，孩兒他娘，我年輕時手速也不差啊，打谷場上大比武我怕過誰？你當年不就是看中這點才嫁給我的？

得得得，好漢不提當年勇，不扯了，快去把石臼洗洗，再把咱家最大號的淘米盆拿來，看他這速度很快就得用上了……

果然讓李秀臣給猜中了，不到一個小時，周棟就憑空手脫出了足足二十四五斤糯米。

他這空手脫米出自‘神之酒曲’技能，在李秀臣看來只是手勁足、技術一流。

卻不知經過周棟的手，不僅米中蘊含的地氣精華沒有半分流失，更有著‘脫胎換骨’的神奇效果，原本的那些‘米王’此刻都成了‘王中王’，就連普通糯米也眼看著就要‘稱王’了。

雖說耗費的贊賞值似乎多了點，二十幾斤糯米就費去了五百贊賞值，卻是非常值得。

“這些糯米，我看著怎麽感覺有點不對勁呢？”

原本不怎麽看好周棟選的這些糯米，此刻李秀臣卻發現問題有些復雜了。

也不知是怎麽一回事，這些放在簸籮中的糯米粒在陽光下閃閃發光，真跟一粒粒珍珠似的。

李秀臣擡頭看看太陽，心裏十分狐疑：“是光線問題，還是我老花眼了？”

糯米脫粒完成後，接下來就應該是取山泉水浸泡糯米，光是這個程序就得五六個小時才成。

周棟卻似乎不準備等待太久，將糯米一簸籮一簸籮送進水盆的同時，居然將辣蓼花等輔料也放了進去。

李秀臣急的直跺腳：“周老弟你這是幹什麽？

浸泡糯米要小半天呢，你把輔料放進去，這麽長時間下來，會影響到糯米的品質！哎，你這……”

輔料最後也要摻入米粉這沒錯，可浸泡糯米的時候卻是不應該混雜在一起的，這可是老輩兒傳下的手藝，周棟這弄法簡直就是棒槌。

“放心吧老哥，我的制曲法別具一格，並沒有浸泡糯米的過程；同時在米水中洗去輔料的雜質，早些讓主料輔料味道一統才是王道。”

周棟不顧他勸阻，將一只手伸入大盆輕輕攪動起來，到了傳說級洗菜境界，已經沒有容易被人發覺的白色光點，且另有奇巧之處。

糯米和輔料中的地氣精華、各種獨有的特質，就在他看似漫不經心的單手攪動下被完美融合在了一起。

這就是廚神的可怕之處，單就一個酒曲而言，先有傳說級釀酒技能從根本上提升糯米的品質，後有傳說級洗菜助攻，再一次達成品質+5的可怕效果。

什麽是酒神？

光是有廚神級的釀酒技能還不成，還得有廚神級的洗菜技能輔助！

在周棟手中弄出來的神之酒曲，絕對會是一加一大於二的可怕東西，這些又豈是李秀臣能夠看懂的？或許換了倉燕山這個華夏酒王才能感受到一二。

李秀臣吧嗒吧嗒地抽著旱煙袋，這小子就是瞎胡鬧，平白糟蹋糧食，有你後悔的時候呢！

等到周棟洗凈了糯米和各種輔料，放入石臼中開始搗碎，李秀臣才漸漸發現一絲不對。

用打碎機打出來的米粉是沒有靈魂的，如此重要的酒曲，那是一定要用手工搗碎的，只有這樣才能夠控制輕重緩急、弄出上佳的米粉。

可李家的石杵連上木軸足有十斤重，別說周棟這個白嫩的後生，就是村頭的錢鐵牛搗上十幾下後也得歇歇，否則節奏一亂，就會影響到米粉的品質。

可這小子卻足足搗上二十多下後才休息個半分鐘，就又變得生龍活虎了。

這也就罷了，那種美妙的節奏是怎麽回事，這還是在搗米粉，這是彈鋼琴吧？

李家內掌櫃不知什麽時候走到了李秀臣身旁，聽著石臼內發出的美妙聲響，滿眼中都是迷醉神色。

“真好聽，他就像一位鋼琴王子……”

李秀臣翻個白眼：“你可拉倒吧，你個老娘們能聽出個啥啊，還鋼琴王子。”

“哼哼……”

女人狠狠白了他一眼：“好歹我也是高中畢業，也熱愛過音樂事業，要不是嫁給了你……”

“行了吧，還事業。

你的事業就是幫俺生一大堆兒子，然後帶兒子，目前看來完成的還不錯。”

李家兒子可不少，素有李家四虎之稱，有的在楚都工作，有的去打工了。

提起兒子‘內掌櫃’眼睛就紅了，轉身蹬蹬蹬進了堂屋，把門狠狠摔上。

李家上演這出對花槍的時候，周棟已經將二十多斤糯米和幅料統統搗成粉末，用四分之三的糯米粉和輔料做成曲胚，加入六成左右的山泉水，滾成一個個湯圓般的團子，然後將剩下的糯米粉滾在這些團子上，這曲胚就算成了。