第116章 生死一線

“第二枚免死金牌碎片任務？”

周棟精神一振，這可是比基本技能更為誘人的好東西。一旦集齊三枚免死金牌碎片，他就可以放心大膽的激活傳說級洗菜技能的突破任務了。

“身為未來的廚神，有所擔當也是非常重要的，否則日後如何成為華夏勤行的表率？

所以，請宿主以實習生代表的身份參與本次星級酒店評審活動，讓大家知道，實習生中也有王者！

任務完成後，宿主將得到第二枚免死金牌碎片，並得到激活第三枚碎片任務的重要提示！”

“老大，你在想什麽，要不要我趕走他們啊？”

胖子對蘇沫沫這種身材苗條、眉眼如花、說話嬌滴滴的女生有種天生的戒備心理；這種級別的‘女車’總有拿胖子做備胎的習慣，從小學到現在，他已經經歷過數次這樣的傷痛了，吳蓉蓉那幫小姐姐們更是雪上加霜，竟然利用他做‘特務’，想起這件事就感覺愧對老大。

“呃，我仔細想了想，其實同學你說的也有些道理。

雖然我很不習慣去向別人證明自己，但如果因為這樣被人看輕了我們全體實習生，似乎也不太好。

這樣吧，蘇戈壁同學，我就答應你們的請求，代表大家參加這次星級酒店評審。”

“謝謝你了，周棟同學！”

蘇沫沫緊緊咬著牙，眼淚撲簌簌地落下：“還有，我不叫蘇戈壁！我叫蘇沫沫，女孩子是不會起這麽傻比的名字的！”

王戈壁頓時目瞪口呆，沫沫你什麽意思啊？我這個名字很難聽麽，大漠戈壁、遼闊蒼茫，還有著時代的烙印，怎麽就傻比了啊？

看著傷心離去的蘇沫沫，周棟微微搖頭：“我的老毛病又犯了，總是在不經意間傷害到女孩子……”

胖子卻伸出大拇指道：“比起總是被女孩子傷害的我，還是老大你牛。”

“行了，幹活兒吧，今天不切完這些土豆，你不許吃午飯。”

切了十幾天的宣紙後，胖子如今刀功大進，土豆絲切的可圈可點，也已經開始練習各種刀法。

廚師的刀法分為直、推、拉、鋸、壓、搖、拍、滾、剁、劈、批、剞、剔、雕等十四種基本刀法。如果再要細分，其中光是劈就有直劈、跟劈……批就有正、反、拉、推、滾……

雕功更是有內雕、外雕等各種手法；頂級的擺盤師傅，甚至還要學習素描、華夏宮筆、西洋畫中的光影透視原理，構圖基礎、園林匠心。

三星米其林的擺盤號稱精致，量少不說價格還貴的嚇人，可那是沒跟華夏菜的擺盤比，一個好的擺盤師傅出手一次都是天價。

‘馬爸爸’曾經有一次宴請友人，桌上擺出了山林飛瀑、百鳥朝凰、亭台樓閣、辭章典故！真是講究到了一步一景、一景一個故事，一頓飯吃下來，等同在山水中遨遊、歷史中回味，那價格都能把米其林三星大廚給嚇死，尼瑪真的是吃不起啊！

周棟如今是大師級刀功，這些基本刀法和雕功都是可圈可點，隱隱已經超過了申誠這個老砧板，那天一時興起，在水中雕了個豆腐觀音，把胖子都看傻了。

他現在就是以老大為目標，不求別的，先把刀功練到可以切出穿過針鼻兒的土豆絲再說，如果還能夠在水裏雕出個豆腐王八，那就更值得向女朋友誇耀了……

聽說周棟被軟妹子磨的終於答應出手了，申公道大大松了口氣。

歷次星級酒店評審的規矩都是‘定一送一’他為此精心準備了一道‘帶子上朝’，相信應該可以通過盧知味的考核。

這道菜可是藏了很多小心思的。首先它屬於魯菜中的‘孔府菜’，既不是濟南菜，免去了門戶之見；又不是盧知味所在的膠東菜，省得有人說他投其所好忘了出身根本。

而且據申公道打探的消息，盧老爺子是個老派人，最看重的就是香火有續，據說他孫兒媳婦已經生了兩個女兒，如今可又懷上第三胎了……

等他把這道‘帶子上朝’端上去，老爺子能不高興麽？

申公道最擔心的還是評委們指定的那道菜，不用猜都知道這幾位老爺子肯定會考他的油爆雙脆了。

要知道魯菜裏最難的爆雙脆中又以油爆雙脆最難掌控，看著是小小的一盤，不似什麽大菜，卻從備料、刀工、翻鍋、火候，全面考驗廚師的功夫。

他也算做了很多年的油爆雙脆了，自己也就能給自己打個八十分，不光是翻鍋火候上還有所欠缺，刀功方面更是最大的短板。

要說單論刀功，侄子申誠這個做了二十年砧板的比他還要強些，可就算他們爺倆聯手使出吃奶的力氣來，怕也就是個85分左右吧？在幾位老爺子面前不滿90分就可能是一個中評啊！