第008章 初入水台

柳長青最近的心情很不好，‘九州鼎食’在楚都美食界也算執掌牛耳的大飯店，各大菜系都經營的紅紅火火，可偏偏就是他負責的早點部一直是不溫不火。

究其原因，五星級別的早餐是公款不來私款心疼，說到底還是價格太高。楚都的大款們可以花幾千上萬塊吃頓正餐，在朋友面前倍兒有面子，可誰會花上百塊吃頓早點？

就算有，也是大貓小貓兩三只。楚都人早晨最愛的還是‘饣它湯’裏面打雞蛋，再配二兩水煎包，再不成油條熱粥也是挺好的。

早點部不景氣，柳長青就成了九州鼎食最清閑的人，都快成實習廚狗的制式領隊了。想起這件事就憋氣啊，還能指望他用春天般的溫暖對待這幫實習狗？

耐著性子讓實習生們選擇了菜系水台，柳長青直接就將這幫實習生扔給了各系後廚，他算是暫時解脫了，周棟他們卻將開始面對後廚那幫期盼了實習生很久的老油條們。

“周棟，潘珂是吧？你們兩個跟我來……”

九州鼎食蘇菜區的後廚水台都能趕上普通飯店的整個後廚面積了，站在足有三百平米的水台區，望著忙碌的‘水台苦力’，周棟的眼睛都在發光，和他同樣選擇了蘇菜系的倒黴蛋潘珂卻在暗暗叫苦。

柳長青臨走的時候可是指著周棟對水台的‘台頭’特別交代過的，‘蔡頭兒，這小子是要做勞模的家夥，只管往死裏用！’

蔡頭兒當時笑得可陰森了，讓潘珂想起來就忍不住心驚膽寒。

雖說他就是個陪綁的，可天知道會不會城門失火殃及池魚？現在潘珂死的心都有了。

台頭蔡鳴倒是沒多說什麽，帶著兩人先在水台區溜達了一圈兒，算是熟悉了環境。

九州鼎盛這種五星級飯店，就連水台區也是極具規模的，分為肉、蔬兩大區域。

肉區又分宰殺和清洗兩大部門，以他們兩個的資歷還不夠資格進入肉區，畢竟宰殺禽類魚類什麽的也算是個技術活兒，事後的清洗也有很多講究。蔡頭兒就算再怎麽想折騰這兩名實習生，也不會拿菜的品質開玩笑。

所以周棟和潘珂直接被他領到了蔬菜區。

九州鼎食的午飯和晚飯點分別是10點30和17點開始，到了飯點前面餐廳的單子就會雪片般下過來，然後就是從水台開始‘起勤’。

水台是‘戰爭’第一線，洗菜的速度直接關乎最後上菜的速度，洗菜的品質直接關乎成菜的品質。如果洗得太慢或者太差，後面幾個區可是要罵人的！

蔡頭兒看看手表，又看看兩人，尤其是多看了周棟幾眼：10點了，再過半個小時就是午飯時間開始，前廳的單子會首先下到咱們水台，11點30分左右是高峰期，到時候你們就可以見證到水台的忙碌了。

現在你們先跟著蔬菜部的師傅，學習洗些常用的青菜、蘿蔔、土豆什麽的，先練練手吧。

關姐，來了兩個實習生，就先跟著你學習洗菜吧……”

說著從蔬菜部召喚出一位白白胖胖的中年婦女，指著周棟和潘珂道：“交給你了，先讓他們洗些不怕提前過水的常用備菜，行就留著給你打下手，要是不行直接告訴我，退回他們學校去。

嘿，什麽人都想來咱九州鼎食鍍金了，咱們這裏可不是廢品收購站！”

“嗯……頭兒你放心！咦？”

裹著黑色水台服的關姐目光直接從潘珂臉上略過，落在周棟身上後就再也挪不開了。

被肥肉擠成兩條縫的眼睛不覺都睜大了些，心裏暗暗決定要退也只能把那個又黑又胖又醜的家夥退回去，這個白白凈凈的小帥哥必須要留下來！

管他會不會洗菜呢，留著養眼都能提高自己的工作熱情。

“你叫周棟？嗯，好名字啊，看著就是位年輕俊才！嗯嗯……你們兩個跟我來吧。

周同學，小心腳下，咱們這裏的條件算是不錯了，可水台就是水台，千萬可別滑倒了。”

潘珂心情復雜地望著關姐，同樣是實習狗，憑啥關姐對周棟就是一臉笑容和各種關照，卻當自己不存在一樣？我也是個兩百多斤的帥哥好不好？

幫周棟選了位置最好的工作櫃還不算，工作服明明已經很合身了，關姐卻偏說不好，硬是抓著這小子的手幫他換了七八套才滿意？這小子還一臉不情不願的，酷酷的表情讓人見了就冒火！

再看看自己，關姐一副愛答不理的樣子，工作櫃被分到了下方的角落裏，領到的工作服都帶黴味了！鼓足勇氣想要跟關姐商量著換一套，卻被一個白眼頂了回來：“都長成這樣了，還這麽多的要求？湊合著穿吧！”

潘珂忽然很想哭，媽媽，這個看臉的世界充滿了惡意……

“去拿些土豆和青菜來，這些都是常備菜，不能等前廳下了單子後再準備，那時可就來不及了。”