第113章 晚飯前（第2/2頁）

燉風雞的時候，邊瑞在另外一個鍋裏放了水，開始用小火煮，等著鍋裏的溫度剛升上來的時候，先放入豆腐，然後緊跟著放入已經吐好了泥沙的泥鰍。

一般做這道菜，泥鰍最少要吐一夜才行，但是邊瑞這邊哪裏用，空間裏一甩，一分鐘後取出來泥鰍這肚子裏的臟貨就吐幹凈了，加上點空間水，那小泥鰍養的比秋天正當季的時候還要肥美上三分。

泥鰍下了水，一覺得這水溫那麽熱，自然是找涼些的地方呆著，正好旁邊的豆腐那麽涼，於是自然就往豆腐裏鉆啦，七八條泥瞅鉆進去了之後，直接用大火蓋上鍋蓋燜煮，等著水開，泥鰍也死在了豆腐裏，同時豆腐的豆腥味也除的差不多了。

把鉆了泥鰍的豆腐從鍋裏撈出來，過涼水之後重新起鍋，放油滑鍋之後，先煎，煎到了兩面金黃色，再放上蒜沫、姜沫翻炒，出香味之後加上一勺子自制的紅椒醬，繼續翻炒出了香味之後加入豆腐，醬油老抽耗油什麽，加上水蓋上鍋蓋開始燜燒。

等著鍋氣一出來，抽了火蓋上鍋蓋繼續燜上幾分鐘，這道泥鰍豆腐就做好了。

等著兩樣菜出來，小魚也腌制的差不多了，去掉香料，在鍋裏起油，燒熱之後把每一條小魚都裹好面粉，放入油鍋中炸，炸到兩邊泛著金黃的時候就好了，每一條魚都要這樣在鍋裏炸上一遍，這樣做出來的小雜魚既能保持完整，又香，尤其是裹在魚身上的那團子面，更是美味中在美味。

小魚炸好之後，鍋中添水加各種調料，加好之後，把和好的死面糊糊抹到鍋的邊上，抹一圈，面糊糊還不能太稀，因為稀的話就全滑到魚湯裏去了。但是也不能太厚，太厚首先不容易熟，而且也不入味，要的就是那種三分之一在湯中，三分之二在鍋上的那種感覺。

剛做好這些，顏嵐和李老師兩人便騎著顏嵐的小摩托到了，顏嵐騎車，李老師坐在小摩托的後面。

一進院子，顏嵐便說道：“哇，好香啊！”

“咦，你們怎麽都在這邊坐著啊，等吃飯麽？”顏嵐看到胡碩等人都坐在院子裏扯淡，於是好奇的問了一句。

吳惜說道：“邊瑞賺我們煩，把我們從廚房裏趕出來了，像是做飯這種事情他一個人就成了。看看多好的男人啊，如果要是早點知道，哪裏還論的到別人”。

胡碩也不以為意，他是太了解自己這的女朋友了，想到哪裏就說到哪裏，和她置氣最多半年你就氣死了。以她的性格也不會喜歡邊瑞這樣的人，因為她會覺得悶。

顏嵐把車子停在了門口靠西邊一點，不讓自己的摩托車擋住門口，不影響大家進出。

停下了車子，便把李老師介紹給了大家。

客套了一番之後，顏嵐先是進了廚房問邊瑞要不要幫忙什麽的，自然被邊瑞也趕了出來。

“等會吃飯了，要不你去把正屋當間的小板桌子收拾起來，晚上在外面吃有點涼了，還是在屋裏吃吧，算了，等會還是我自己去吧，你去外面和他們聊聊，再過個幾分鐘就吃飯了”邊瑞想了一下，覺得這活還得是自己來幹，別人幹的不踏實。

聽到邊瑞這麽說，顏嵐開玩笑道：“就喜歡你這種活兒全包的人！行了，你要有什麽活要幹就叫我”。

說著顏嵐回到了院內，和周政等人聊了起來。

“音樂老師？沒有想到村裏的小學老師還挺全的”胡碩聽到李老師居然是專業的師範學院的畢業生，不禁有點小感慨。

李老師笑道：“這裏的學生可不少，幾個村子加起來也有幾百個孩子呢，等著今天九月份，入學的學生還會更多一些，已經報名的就有一百來人”。

現在李老師有點兒喜歡上了邊家村小學的環境了，這裏的人相外的模式很簡單，人際關系也不復雜，升職什麽的憑的是年限還有水平，最為主要是的老師這個職業在這裏很重鄉親們的尊重，而在外面，通過一些媒體的宣傳，老師很多情況下就成了毀孩子的兇手。

“學校的音樂課都上什麽？”胡碩好奇的問道。

李老師說道：“主要是古琴，古箏，還有二胡什麽的，學校準備弄個特色，上的最多的是古琴，因為邊瑞捐了三十多床琴”。

“喔，這小子真舍得啊，前兩天賣了一床琴一百萬，買的還是明珠的那個大師”吳惜說道。

“哪個？”

“今天早上還過來的，叫傅青緒”周政說道。