第059章 還有這種操作？（第2/2頁）

江舒影就問道：“葉天！笑什麽呢？”

葉天笑著搖了搖頭說道：“沒什麽，跟水友吹牛呢。”

說著，葉天按照之前給水友說的燉湯方法，雖然有些步驟無法實現，但是大致來說還是差不多的。

小火燉了一個小時，這樣可使雞肉裏的蛋白質浸出物等鮮香物質盡可能地溶解出來，使湯鮮醇味美。只有用小火長時間慢燉，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又濃醇。

當葉天打開鍋蓋的那一刻，蒸汽散盡，整鍋湯是湯清色亮，那溢出來的湯香撲鼻。

江舒影和迪利熱巴已經開始淌口水了，葉天笑這說道：“這中禽類的湯汁，最適合你們這種大病初愈的人了！”

說完，葉天拿起勺子給兩人一人盛了一碗雞湯，兩人端起碗聞了聞，那叫一個神清氣爽。

“哎呀，燙死了！”迪麗熱巴突然說道。

江舒影搖了搖頭說道：“這麽燙你都敢喝！餓死鬼投胎啊！”

葉天在一旁看得哈哈大笑。

隨後，葉天又給自己盛了一碗，溫度稍微低下來之後，葉天嘗了一口，頓時真個人都精神抖擻起來。

“入口香濃而不膩，喝的唇齒留香神情氣爽，這信天翁的熬的湯營養還要高於雞湯，內含的膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易於吸收消化，對身體大有補益。淺嘗一口，渾身一顫，唇齒間蕩漾著一種難以言喻的香味，久久不能散去，待吞下去以後，回味悠長，隱隱還帶著一股蘑菇的清香，混著信天翁肉的獨特味道，渾身精力充沛。”