第058章 如何頓一鍋完美的雞湯

話音剛落，葉天眼前突然出現一個白影，差點沒把葉天給嚇死，小猴兒也被嚇了一條，腳一蹬蹭蹭蹭逃到樹上去了。

水友們也都是跟著嚇了一跳，冷不丁從天上掉下來一個東西，這也太嚇人了吧。

“臥槽！”

等葉天看清楚之後，這才反應過來，二話不說直接撲了上去，死死的把剛才的白影撲倒在地，也不管身上臟不臟了。

因為葉天看見，從天上掉下來的是一只信天翁！而且個頭還不小！

葉天抓住以後，拎在手上滿意的點了點頭。

水友們這才發現，剛才從天上落下裏的是一直什麽鳥類動物，不過這個頭是真不小，跟鵝差不多大了。

還有一部分新來的水友，驚訝的不是這個海鳥的大小，而是驚訝主播這張嘴。

“臥槽，主播這嘴這麽靈驗的嗎！”

“尼瑪，還有這種操作！食物從天上掉下來的！”

“不是說天上不可能掉餡餅的嗎！我去。”

“哈哈，一看你們就是新來的，以後好好看好好學。”

“嘶！！！嘶古一！”

“嘶NM啊！說人話！”

“厲害！！！厲害啊！！！我的天！”

“感謝【老衲法號帥哥】贈送給主播的辦卡X6！”

“感謝【帥比氣質難自棄】贈送給主播的飛機X2！”

“感謝【上課翹二郎腿的女神】贈送給主播的火箭X1！”

“感謝【待我如初識好不好】贈送給主播的贊X888！”

葉天微微一笑，沒有去解釋嘴的問題，而是把目光轉移到了信天翁上。

“這種海鳥叫做漂泊信天翁，成年瓢潑信天翼展可達三點五米！，平均壽命22.8年！一生有百分之九十的時間生活在海上，漂泊信天翁6-7歲時成年，雌鳥才開始產卵，幼鳥羽毛豐滿後便開始了終生的海上漂泊，所以才叫做漂泊信天翁。”葉天說道。

這下食材算是準備齊全了，有了一大堆蘑菇，還有一直信天翁，回去燉個海鳥湯，簡直美滋滋。

帶著信天翁和蘑菇回到營地的時候，江舒影和迪利熱巴已經起床了，看氣色也比昨天好多了。

看著葉天抱著一只大鳥回來，身後還跟著一直野豬，兩人有些摸不著頭腦。

“葉天！你身後有只野豬！”迪利熱巴大聲地說道。

葉天回頭一看，豬哥還跟著自己，搖了搖頭對著兩人說道：“不用管它！”

兩人相互對視了一眼，怎麽也想不通這只野豬怎麽這麽溫順，而且還跟著葉天。

想不通兩人就幹脆不去想了，反正葉天說了不用理它。

葉天把蘑菇拿了出來，遞給兩人說道：“去把蘑菇洗幹凈，中午我給你們燉個湯喝！”

兩人點了點頭，把一大堆蘑菇拿在了手上，然後轉身走進樹林去洗去了。

葉天也走海裏，拿出小刀開始清理這只信天翁。

一刀下去，信天翁身體掙紮了幾下之後就一動不動了，脖子上流出的血液徑直流進了海裏。

緊接著葉天拿出燉鍋，開始燒水，燒開以後葉天把開水直接淋在了信天翁身上。

會做飯的人基本上都知道這個步驟，這樣去毛是最輕松的。

葉天一邊清理毛發一邊對著水友們說道：“其實燉湯有一些小竅門，不知道大家有沒有心卻聽。”

水友們一聽葉天說這話，感覺說道。

“臥槽，那必須聽啊！每次見主播做的東西都那麽好吃，早就想學兩招了！”

“哇，我的本子和筆呢！等等！找到了！”

“我已經把視頻錄下來了，哈哈哈！”

葉天見水友們興趣高漲，點了點頭說道：“其實燉雞也是很有講究的，但是現在主播條件有限，有些步驟做不了，所以主播就直接說出來，第一步！首先燉雞要會選雞！人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初愈的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來沒有滋味，但可以拿來涼拌。”

水友們聽後，擺出一所原來如此的模樣。

“主播繼續，然後呢！”

“繼續繼續！”

“接下來怎麽做！”

葉天笑了笑說道：“第二步！現殺雞要先冰凍，買活雞自然不用說了，主要是為了保證肉味的鮮美。鮮雞買回來之後，應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這麽做，跟排酸肉的原理是相同的，這樣的雞肉肉質才是最好的，做出來的湯味道才會更鮮美。”

“原來如此！”

“繼續繼續！”

“我已經寫好了！”

“第三部！淘米水浸泡！煲雞湯前，可以把洗幹凈的雞，放入淘洗大米的水中浸泡十幾分鐘。這樣一來可以去除雞皮上的異味，二來又可以讓雞肉變得更鮮嫩。利用了最簡單易得的材料，卻可以收到非凡的效果。”