第一百二十八章 豐碩成果（第2/2頁）

“這可不一定，三叔公最後一次吃的時候都二十幾歲了，不會記錯的，就算錯了也不會太離譜。”阿紫說，“可惜三叔公不記得是怎麽做的了。”

“怎麽不找修平叔？”邵成龍問。

三叔公是輩分大，論年紀其實不算最大。年紀最大的是邵修平，今年已經快九十歲了。邵修平年紀大，輩分很小，真論起來，其實和邵成龍邵紫是同輩，當然邵成龍不好意思叫人家修平哥，就叫修平叔。

“修平叔話都說不清楚了。”阿紫說。

“啊？上次我看他好像還好好的。”邵成龍說。

“前幾天忽然不行了。”阿紫說，“年紀這麽大了，家裏又出了點事，修平叔一生氣，就不行了，這一陣子都在醫院住著呢，說不定哪天就沒了。”

雖然都姓邵，不過阿紫和邵成龍和邵修平都不熟，也沒什麽感情，聽到邵修平快要不行了，也就是感嘆幾句，回過頭來，做好宴席才是正事。

“其他人呢？”邵成龍問，村裏年紀比三叔公大的也還有幾個。

“他們都說野豆腐不好吃。”阿紫說。

“那不就是了。”邵成龍說。

“三叔公不會騙我的！”阿紫斬釘截鐵的說。

好吧，三叔公做了十幾年村主任，對村裏一向都是很照顧的，也從來都不會亂說亂動，剛才還想著要為村裏犧牲自己來著，所以在村裏威信很高，說話人人都信。

“那你要怎麽做？”邵成龍問。

阿紫考慮了一會兒，用豆油起了油鍋，把野豆腐下油鍋炸了一通，撈起來以後又把山韭菜炸了，另外拿了一個鍋，下了一點油，把炸過的野豆腐和山韭菜炒熟。一吃，果然味道好了很多。野豆腐外頭被炸出了硬殼，裏面變成半液體狀，咬穿外面的硬殼，裏頭的豆腐湧出來，很是鮮美。

“你是怎麽想到的？”邵成龍問。

“野豆腐這種東西，我想和其他野菜差不多，得吃足了油才行。”阿紫說，“炸豆腐應該會比較好吃。光是炸的話，山韭菜味道進不去，所以炸完再炒一炒。”

“你還真是有做菜天分呢。”邵成龍說。

“我媽說女人一定要會做菜。”阿紫偷偷看了邵成龍一樣，趕緊說回正題，“這麽炒，山韭菜的味道只是在外頭，進不去裏面啊。”

阿紫想了想，又做了一遍。這一次順序換了，她先把野豆腐和山韭菜放在一起炒，炒完了以後才下油鍋炸。野豆腐質地不好，炒的時候碎掉好多，下油鍋一炸，大大小小的野豆腐炸成烏黑的顏色，合上山韭菜的味道，吃起來和肉有七八分相像，又有一股獨特的味道。

“不錯。”邵成龍說。

“請三叔公來試試？”阿紫說。

“好啊。”邵成龍說。

三叔公很快就來了，他一進廚房，聞到了炸野豆腐的香味，就深深地吸一口氣，連連點頭，“對對，就是這個味道。”拿起碗筷，捋開胡子，三叔公盛了一大碗野豆腐，稀裏嘩啦就吃了下去，“沒錯，就是這個，簡直比肉還好吃！”

邵成龍笑了笑，三叔公二十多歲的時候，石頭村比今天還要窮，大家都沒什麽機會吃肉，三叔公家裏當然也不例外。所以三叔公能說一句簡直比肉還好吃，已經是最高贊譽了。

“就是樣子難看了些。”阿紫說。

“不難看，就是這樣的。”三叔公說，“山韭菜炒豆腐嘛。”

“拿著個山韭菜炒蛋呢？”阿紫問。

“山韭菜炒雞蛋有什麽好吃的。”三叔公不以為然，可是一口下去，頓時就改變了印象，“這炒雞蛋怎麽這麽好吃？”

“不是雞蛋，是鴨蛋。”阿紫說。

“原來是鴨蛋啊，難怪和雞蛋味道不一樣。”三叔公這才明白，“你怎麽想到用鴨蛋呢？”

“不是我想的，原來這道菜就應該用鴨蛋。”阿紫說。

“這樣的嗎？”三叔公說，“那其他的呢？”

“其他菜我還在研究呢。”阿紫說，“我覺得山韭菜燉雞，山韭菜炒牛肉，山韭菜釀鯉魚這些菜，都有很大的進步空間。趁著大領導還沒來，我一定要好好研究，爭取做出最好的山韭菜養胃宴，給我們石頭村爭光！”