第197章 報名

西施包子鋪開了十幾家分店，有些店面的生意也很差，不過只要控制費用，還是頗有賺頭的。餐飲這東西，毛利率很高，50%已經算是很良心了，房租人工都比原料占的份額大。只要控制住了這兩樣費用，想要不賺錢，那是挺困難的事情。

雖然說現在不是酒香不怕巷子深的年代了，可是餐飲業，特別是低档的餐飲業，一要便宜，二要手藝。這家川菜館子，老板的手藝這麽好，價錢也不貴，應該大火才對。反正這也不關黃文斌的事，想不明白，幹脆就不想了。

“既然這個店不賺錢，你幹嘛不關了回去打工呢？”黃文斌問。

“我咽不下這口氣啊，當年跑出來開店，我對同事都說了，以後你們誰要混不下去就來找我。現在要灰溜溜的回去打工，像什麽話。”店長說，“再說現在四川人家也沒位置了，我回去還得從幫廚做起，一個月五六千工資，肯定劃不來。”

“那你可以去其他飯店啊。”黃文斌說，“現在川菜館子這麽多，不一定非的吊死在四川人家一棵樹上。”

飲食風尚都是一陣一陣的，改革開放的時候流行粵菜，滿大街都是生猛海鮮。後來又流行川菜，滿大街都是水煮魚。說實話現在川菜也退流行了，川菜館子比高峰時期少了很多，不過依然是數量最多的菜系。

“除了四川人家，其他川菜館子都走低档路線，除了主廚以外，廚房其他人工資都很低。”店長說，“一般沒人回隨便換主廚的，除非和老鬧鬧了很大的矛盾。就算我手藝再好也沒用。”

要是以前的話，黃文斌肯定就提議大家一起來合夥了，店長有手藝，黃文斌有錢，一起開一家川菜館子，簡直就是天作之合。不過黃文斌現在事情太多了，東升公司淘寶店蘋果貿易教育基地包子鋪忙得亂七八糟，再開川菜館子，可真沒這個精力。再說黃文斌對川菜館子一竅不通，這老板自己幹都虧本，給黃文斌幹，就更加不會賺錢了。就算開了新路人氣旺盛了，餐廳也不一定會盈利。

這時候電視開始播放新聞，頭一條就是教育基地成立的消息。“咦，兄弟，有你們教育基地的新聞。”店長看著電視，“哇，上面說你們是大型教育中心，以後更加會成為我市的成人教育品牌呢。”

這些不過是胡吹而已，反正也不要錢，丁詩詩花了廣告費，電視台自然會配合。黃文斌在意的，是這個新聞上了頭條。這可不是廣告費能夠左右的，一般來說新聞頭條不是書記開會就是市長視察，怎麽會播成人教育中心？還講不講政治了？

這時候電視上出現了龍思浩畫面，解說是：“我市原市長，市委書記龍思浩參加了開學典禮，並為文斌成人教育中心題詞留念。”

黃文斌這才明白，原來是沾了龍思浩的光。龍思浩做完省城的市委書記，年紀已經差不多到了，就上調中央當了個閑職，不過級別也相應上升了，成了正部級，勉強也算是中央領導，所以上了頭條。

頭條很快就過去了，接下來就是市長開會書記視察，店長當然不會去看，轉過頭來和黃文斌聊天，“居然上頭條啊，以後你們教育中心肯定會很多人吧，兄弟你帶多點人過來吃飯，我這裏便宜又好吃，朋友聚會再好不過了。”

“好啊，要是你這裏的東西能夠保持水準的話，我一定帶人過來。”黃文斌說，“是水煮魚和這盤回鍋肉的水準啊。”

“那肯定，只要兄弟你帶過來的人，菜全都我自己做，肯定保證品質。”店長信誓旦旦的說，“絕對不讓小工動手……除了泡菜以外，反正泡菜誰來切都一樣是不是。”

難怪生意不好，這家夥肯定是經常偷懶讓小工做菜。“那到時候我帶多些人來。”黃文斌說，反正這兒價錢便宜，在這裏請吃飯，總比去別的地方便宜，這附近也沒什麽特別好的館子。

這麽說的話，現在開個比較高档的館子，等路修通了，就能搶到第一桶金……怎麽還在盤算開飯店呢，黃文斌搖了搖頭，穿越又沒給他帶來超能力，做生意可不是一定會賺錢的。“那就這麽說定了啊。”黃文斌打了個飽嗝，“你這裏都有什麽拿手菜啊？”

“都拿手，水煮魚，回鍋肉就不用說了，還有蒜泥白肉啊，辣子雞啊，魚香肉絲啊，水煮肉啊，樟茶鴨子啊，怪味雞啊，麻婆豆腐啊，宮保雞丁啊，東坡肘子啊，東坡肉啊，白斬雞啊，燒乳豬啊，生猛海鮮啊……”

“喂喂，怎麽越說越不靠譜了。”黃文斌說，“宮保雞丁東坡肉也就算了，川菜裏也有，燒乳豬生猛海鮮算什麽意思？川菜裏面有這種東西嗎？”

“生猛海鮮賺得多啊。”店主說，“而且客人喜歡啊，只要是客人需要的，我們就應該提供。你看四川人家，別說生猛海鮮，魚翅鮑魚都在菜單上，還有鵝肝，松茸，牛排和壽司呢。”