第二百四十五章 “特色”

新營派出所之所以不缺水有兩個原因，一是派出所和隔壁的鄉政府辦公樓是新建的，搞基建時考慮到蓄水問題，不僅院子裏和院子外的地下建了好幾個大水窖，而且地面全是水泥的，集水措施搞得非常好，要下雨時把地面打掃幹凈，雨水便能流到窖裏。

二是老天爺似乎比較垂青新營鄉的幾個村！

昨天下午杭教導員“老家”就零星下了點小雨，新營這邊雨挺大，且下了近四十分鐘。記得來時經過一道山梁，西邊路上很幹，東邊路上卻濕漉漉的，那邊不下，這邊下，老天爺就這麽任性。

正因為不缺水，昨晚沒搞清楚情況不敢浪費哪怕一點水的韓朝陽，早上準備很奢侈地洗個頭。本以為要用電茶壺燒水，沒想到正在廚房做早飯的老常，竟拿出茶壺接滿水，放到院子裏的一個太陽灶上。

“常警長，這是燒水的，我昨天沒注意看，以為是衛星接收器！”

“哈哈哈，看上去是有點像。”老常把水壺擺正，回頭笑道：“沒見過這東西的不只是你，市裏來的幾個包村幹部以前也沒見過，也以為是衛星接收器。”

一個“大圓鍋”，上面像貼馬賽克一般鑲滿小鏡子，如果不走近，乍一看真的很像衛星電視接收器。

韓朝陽不無自嘲的笑了笑，又好奇地問：“常警長，太陽剛出來，這麽能燒開嗎？”

“能燒開，但肯定沒中午快，不過你又不是喝，洗頭只要燒熱就行。”

想到值班室裏有一台飲水機，所裏人喝的全是桶裝水，韓朝陽追問道：“水窖裏的水是不是不能喝？”

“也不是不能喝，主要是水質偏硬。現在條件好了能喝上純凈水，以前沒條件還不是一樣喝窖裏的水。”

“老常，早上吃什麽？”正說著，何所微笑著走了過來。

“讓小韓嘗嘗我們這兒的特色，漿水面，他肯定沒吃過！”

“行，趕快搞，等會兒要去鄉政府開禁毒工作會議，接下來有得忙了，要組織各村幹部搜山踏查。”

他們說得全是本地方言，韓朝陽又是一句沒聽懂。

何所似乎意識到他在這兒語言不通，用普通話笑道：“小韓，不好意思，平時不怎麽說普通話，你來我們這兒不習慣，一下子要說普通話我們也不太習慣。”

“何所，沒關系。”

“我普通話不太標準，說著說著就變成龍道普通話了，我說話你能不能聽懂。”

盡管只能聽懂一半，另一半基本靠猜，韓朝陽依然笑道：“能。”

“能聽懂就好。”何平原回頭看了一眼正在門口打電話的教導員，又轉身指指廚房，“剛才我問老常早上吃什麽，他說要讓你嘗嘗我們這兒的特色，漿水面，你估計沒吃過，可能都沒聽說過。”

“真沒吃過。”

“就知道你沒吃過，漿水面就是把洋白菜、芹菜用開水焯一下，放進有水和面的瓦罐裏，蓋上密封，跟西川人腌泡菜差不多。用的時候把瓦罐裏的水配上姜末、蔥花和油潑辣子調成漿水，吃的時候把漿水澆在‘拉條子面’上，說起來‘拉條子面’也是一個特色。”

“聽起來就好吃，何所，這邊主要吃面食吧。”

“嗯，我們這邊以面食為主，有時候也吃點雜糧。糝飯，估計你一樣沒聽說過，我們這兒雨水少，種植不了水稻，但適合糜子生長。今年不行，今年太旱，往年到了秋天，有的地方漫山遍野都是糜谷，沉甸甸、金燦燦的。收獲之後把糜子經過碾磨去掉皮糠就成黃米，做糝飯時，先把黃米淘幹凈，倒進沸騰的開水鍋裏，等米煮得快爛的時候，一般是七八成熟，糝入面，攪爛融合，燜熟就能吃，特別好吃。”

“何所，要說特色，漿水面算不上，糝飯也算不上。”杭教導員打完電話走了過來。

“老杭，那你說什麽算特色？”何所笑問道。

“我們這兒人生活好啊，早上吃羊，中午吃魚，晚上吃蛋，一天到晚吃的都是洋（羊）芋（魚）蛋！”杭教導員擔心韓朝陽聽不懂，說得是很標準的普通話，說完又回頭道：“所以說，洋芋才是我們這兒的特色。”

“馬鈴薯？”韓朝陽下意識問。

“就是馬鈴薯，剛才說得是外地人揶揄我們這兒人的笑話，我們這兒自然條件惡劣，其它農作物種不了，種了收成也不好。洋芋耐旱，所以只能種洋芋、吃洋芋，有些地方洋芋就是主食。”

杭教導員輕嘆口氣，接著道：“現在條件比以前好多，我剛參加工作時去外地辦案，一個外地同行就問我，你們那兒的人是不是一天只吃兩頓飯！不怕你笑話，當時許多偏僻的農村一天真只吃兩頓。我老母親你昨天見過的，到現在還一天只吃兩頓，已經養成習慣了。”

“養成習慣？”韓朝陽覺得很不可思議。