第172章 包菜幹燉肉（第2/2頁）

“說不準好吃或難吃，有些野菜的味兒不是每個人都能接受的。”許秧也不敢打包票，就是她自己，也有不喜歡吃的呢。

許秧看雨停了，拿著小板凳坐在門口擇野菜菜，其他人也幫不上忙，一時不知道要做啥。

許勝瞅到他爸拿著一把的菜苗，扛著鋤頭往菜地裏走去，他朝葉向東他們挑了下眉：“走，帶你們去看看菜是怎麽種的。”

家裏多出七個人吃飯，對掌勺的人來說壓力不小，許秧把野菜擇好，就去廚房替換劉梅蓮。

這個時候能吃的東西真不多，青黃不接的。

要不是劉梅蓮空心菜和地瓜搭了塑料棚種得早，這會也吃不上。

許秧考慮到這一點，在來之前，就讓許勝從城裏屯一批食材回來。

許勝也想念許秧做的菜了，除了各類蔬菜，他還買了不少的冷凍肉類，什麽茶香雞、八寶雞、醬肘子啥的，他都想吃。

吃飯的人多，劉梅蓮準備用大鐵鍋燜飯，飯的表面放一些地瓜幹，這樣做出來的飯香糯，還有淡淡的地瓜香味。

“秧秧，你瞅瞅需要什麽，我給你拿。”

許秧圍上圍裙：“伯母，有包菜幹嗎？跟五花肉一起燒，香著呢。”

“我給你拿，今年剛曬好的。一顆包菜就只能曬一小捧，我都舍不得賣。”

劉梅蓮抓了一把包菜幹放到許秧面前：“你聞聞。”

“真香，伯母手藝真好。”許秧拿起菜刀開始切肉，“微店生意應該很好吧。”

“是挺好的，最近在賣的是枸杞葉和清水筍片。”

許秧起鍋，準備把肉稍微煸出些油來，再炒糖色，“那其他人家呢？”

“能賣的東西多了去，每家都在絞盡腦汁想呢。”為此，一些不再做的小吃食都重新整起來，村裏熱鬧得緊。

“那挺好的。”許秧把煸得微黃的肉盛出來，下冰糖，熬出了好看的琉璃色後下肉，翻炒一會後下包菜幹。

這個紅燒肉，許秧不打算下大料，就加了點自家釀的紅曲米酒和椒鹽粉，用電飯鍋燉，直把包菜幹的香味完全燉出來，融入肉中。

除了包菜幹紅燒肉，還有香菇炒胡蘿蔔、韭菜炒黃豆芽、荷蘭豆炒肉片、香煎帶魚、蔥燒豆腐、酸筍鴨胗、蒜蓉空心菜。

湯則是中午剩下的雞湯，加水繼續燉煮，再加入嫩綠嫩綠的小油菜，那湯別提多鮮了。

每一道菜的份量都不小，分成兩桌，十二個人完全夠吃的。

於承禹見飯桌上沒有野菜，他有些失望，不過一想到這一桌都是許秧整治的，那點失望瞬時被拋到了腦後。

每一道菜看起來都很好吃，特別是那盆包菜幹紅燒肉，肉裏的脂肪被煸出來不少，入口軟糯而不油膩。

再舀一勺湯汁拌飯，配上吸飽湯汁的包菜幹，超級下飯。

幾個年輕人胃口都不小，你一勺我一筷子的，為了那盆紅燒肉的湯汁差點沒打起來。

劉梅蓮他們那一桌就四個中老年人，吃不了那麽多菜，又勻了幾盤過來。

老人家最喜歡熱鬧，看著另一桌的年輕人，飯都多吃了半碗。

許秧做了這一大桌的菜，雖然菜色不復雜，但吸飽了油煙，胃口還真不大。

她看那盤韭菜黃豆芽吃的人不多，就自己一點一點挑著豆芽吃。

豆芽爽脆，帶有花椒和韭菜的香味，可以當下酒菜吃了。

於承禹把每一道菜都嘗了個遍，一碗飯吃完，看著葉向東他們去添飯，連徐知聞也不例外，他心裏很是羨慕。

要是他有這麽個好胃口就好了。

於承禹想著，看到許秧光吃那盤豆芽了，他把另一盤豆芽也挪過來，一根一根地挑，別說，這樣還吃出了樂趣。

一頓飯吃得熱熱鬧鬧的，飯後洗碗，又是一番石頭剪刀布，可把一旁的堂爺爺堂奶奶給樂的，直言這些小年輕人會玩。

吃過飯後，幾人陪著老人看了會電視，完後許勝提議說打牌。

八個人正好可以分成兩桌。

“打牌可以，不過總得有個彩頭吧。”於承禹看了眼許勝，好久沒有這麽放松過了，感覺自己似乎回到了大學時代。

葉向東眼珠子轉了轉：“輸的人明天不能吃肉。”

他的這個提議遭到了其他人的暴打，覬覦其他人的口糧，不可原諒。

“這樣吧，我明天早上蒸蛋，除了幾位長輩，贏的那組人有份。”許秧笑著說。

既然是在玩，那彩頭是大還是小也就無所謂了。

“太好了，來，抽牌，看我不把你們給打個落花流水。”許勝拿出四副嶄新的撲克牌，迫不及待地拆開。