第132章 元宵聚餐（第2/3頁）

火鍋底料是現成的，做起來也不難。

鍋中熱油，加入蒜瓣，再倒入火鍋底料炒香，然後倒入腌制好的雞肉。

雞肉均勻地裹上了火鍋底料，整個鍋裏紅彤彤一片，即使油煙機開著，許秧也被嗆著了。

翻炒一陣，雞肉在高溫下緊縮，鍋中倒入熱水燒開。

雞肉煮上二十分鐘，再倒入切塊的山藥繼續熬煮，而後加入蒜苗段收汁，出鍋後撒上白芝麻、香菜即可。

用火鍋底料炒出來的雞肉顏色好看，肉嫩汁濃，山藥綿軟，沾了醬汁，又香又辣，非常下飯。

之後幾個菜都不難，劉瑩炸芋頭，許秧就在一旁炸羊排。

腌制過的羊排，裹上了一層醬料，放入鍋中，中小火烹炸熟透，再高溫復炸一遍，使表皮酥脆，又鎖住裏頭的肉汁。

李知秋他們送來的這種羊排膻味不重，肉多而嫩，用來做炸羊排很不錯。

炸好的羊排顏色成暗紅色，許秧做成了偏甜的口味，帶著白胡椒香味。

啃一口，外焦裏嫩，肉汁充盈，有一點點羊膻味，完全在可以接受的範圍內。

考慮到有人敢吃辣，許秧另外配了一疊帶孜然的辣椒粉，還有大蔥段解膩。

菜做好後，用保鮮膜封好放入泡沫箱，旁邊填充些防震膜。

許澈載著飯菜先走，不一會，許爸過來載許秧和劉瑩。

店裏掛上了不少紅色的小燈籠，一派喜慶，店裏的幾張桌子拼合在一起，上頭擺放著一盤水果和飲料。

許澈一到店門口，盧梓鳴幾人眼睛一亮，連忙出來幫忙擡箱子。

泡沫箱的保溫效果不錯，菜還是熱的，香味散開，大家不由咽了口口水，真香啊！

店裏做了飯，還有米粉，加上許秧做的腸粉，主食也很豐盛。

許媽看著桌上豐盛的飯菜，拍拍許秧的頭，“秧秧，你真是越來越棒了。”

許爸給許媽盛了一碗飯：“先吃飯。”

許澈拿著筷子，立即夾了一根小羊排啃了起來，他愛吃甜的和油炸類的。

而今天的羊排口味也偏甜點，許澈吃得兩眼亮晶晶的，特別滿足。

店裏每個人都能吃到自己想要吃的菜。

有兩個店員特別喜歡吃辣的，特別是那道山藥燉雞，“同樣是用火鍋底料炒，為什麽我做的就沒這麽好吃？”

“這還用說，手長得不一樣唄。”

盧梓鳴對梅菜扣肉更感興趣，五花肉顏色呈現醬紅色，油亮亮的，湯汁濃稠。

五花肉吸了梅菜的香味，油脂已經被蒸出來，咬一口，鹹香中帶有一絲甜，酥爛可口，肥而不膩。

梅菜顏色沒那麽鮮亮，但吸飽了湯汁，香味撲鼻，清甜爽口，拿來拌粉或是拌飯，比那肉還好吃。

起初大家還能抽空說兩句話，後來都在埋頭苦吃。

小羊排一人一塊，盤子拿開後，許秧把腸粉挪到中間，自己則把魚丸湯再加熱一下。

滾燙的魚丸湯盛入碗中，馬上撒上蔥花、胡椒粉，味道那叫一個鮮美。

所有的菜中，許秧最滿意的就是梅菜扣肉和辣炒魷魚圈。

魷魚脆韌有嚼勁，沾一點湯汁，鹹中帶辣，辣中帶鹹，同樣下飯。

有外賣訂單進來，許秧先放下碗筷，讓大家繼續吃，她來處理。

不一會，外賣小哥就到了，許爸和許媽跟他非常熟悉了，就盛了一份腸粉請他吃。

小哥不斷道謝，但也來不及吃，把腸粉裝袋子裏掛車上，外賣小心放到保溫箱裏，騎上車就走了。

盧梓鳴吃著腸粉，覺得這味道真不錯，也提議店裏把這項吃食增加上去。

就如同許秧說的那樣，許爸許媽也沒同意。

許秧吃的不多，早早放下了筷子，她打量了下店裏，發現還真挪不出位置來放置其他機器了。

“秧秧，你在比劃什麽？”許媽喝了一口湯，眯起了眼睛，真鮮哪。

“我在看店裏還能不能放下一台機器。”許秧靠著櫃台，“可以弄個飲料機賣冷飲。”

店裏只有牛雜湯，如果點的是拌粉，外賣是不送清湯的，所以如果有飲料搭配，顧客應該會更喜歡。

“可我們不都有冰箱了，飲料還挺多種的。”許媽指著靠門的位置擺放著的冰箱。

“那不一樣，你問問大家，是喜歡這種瓶裝的，還是喜歡像奶茶店那種金桔檸檬水一類的？”

其他人紛紛附和，有得選擇，他們當然更喜歡金桔檸檬水、奶茶一類了。

許爸說：“也不是沒辦法，減掉一張桌子就是了。”

“等天氣暖和點，我調幾個口味，大家嘗嘗看，再做決定。”

酒水的利潤是很高的，奶茶飲品也是如此。

許秧早上算了下賬，自己賬面上的錢太少，就一直想著怎麽掙錢會快一些。

她打算把飲料機弄倒食堂窗口去，學生的消費能力是不可小覷的。