第72章 酸菜牛肉拌粉

大家一下子就被勾起了興趣， 催著王文川多說一些。

桂大的社團活動非常豐富，美食類的社團並不少。

美食節也是響應桂城的特色，一般在國慶後的第一周舉辦。

到了美食節那一天， 無論是社團，或是個人或是自己組的團隊， 都可以售賣食物。

食物的價格被限定在每份十塊以內，除了營業額， 還會有一個星級評比。

每個學生都有一顆星星，有且只有一次機會能投給自己喜歡的食物。

這個不一定準， 畢竟許多人會拉票什麽的，但這個活動，讓新生更加融入大學生活中， 同時也能讓外地的學生感受到桂城的特色。

楊霞卿聽著覺得有趣：“外校的人能進去嗎？”

王文川搖搖頭：“不能。”

楊霞卿的臉一下子就垮了：“不是吧。”

“我覺得，肯定是有辦法進去的。”葉向東挑著眉說，就算學校管得再嚴， 也會有人混進去湊熱鬧的。

學生弄的美食節， 肯定是沒有東西兩條美食街上的好吃，無非就是一個氣氛罷了。

“我覺得，這個活動就是為許秧這樣的人準備的。”洪丹燕笑嘻嘻地說。

“這種活動， 有手藝的人也不見得就能脫穎而出，想要得到這個星星，還是很考驗策略和營銷手段的。”

徐知聞並不認同洪丹燕的話， 這個活動除了促進學生對學校的歸屬感， 同時也能鍛煉某一些專業學生的業務能力， 學以致用啊！

“聽你們這麽說，我都挺心動的了。”許秧笑著說，“輸贏也不是那麽重要， 就當是玩了。”

“許秧，你還是要有目標的，排名靠前，說不定能得到學校給的獎勵呢。”王文川說道。

每一年學校的獎勵都不同，誰知道今年會是什麽呢？

“學校辦美食節活動，人肯定多，那肯定不能準備太耗時的食物，你們都有什麽想法？”

許秧有點好奇小夥伴們的想法。

“許秧，我覺得你家賣的幾樣東西都可以放到美食節上去賣。”徐知聞說道，不論是醬串還是茶葉蛋，或是九孔小火鍋，都吊打同類型的食物。

“這可能不夠有新意，換別的？”

楊霞卿挑了下眉說：“要不蒸米糕？一次能蒸一大塊，一次一小塊一小塊地賣，簡單又不費事。”

“不行，不行，這個太沒競爭力了。”洪丹燕搖頭，“我覺得不如賣飲料，這個喝的人肯定多。”

……

大家各抒己見，提供了各種小吃食，只要許秧想，完全可以從中挑一個來做。

許秧見大家這麽積極，決定回學校後就多了解了解這個美食節的事兒。

楊霞卿他們幫忙打理完衛生，拉著許秧出去唱K，完後大家又一起喝了奶茶之後分開。

家裏沒人，許秧直接就去了店裏。

店裏的茶葉蛋已經賣完，只剩下一點鹵鵪鶉蛋，許爸做了鹵牛肉和鹵牛肚，於是夜宵還添了一個酸菜牛肉/牛肚拌粉。

“秧秧，吃晚飯了嗎？”許媽把手中的兩份拌粉打包好，遞給客人，就打開門從裏頭出來。

“媽，我不餓，你們吃了嗎？”

“我們自己賣吃的，難不成還能餓著自己？”許媽笑眯眯的，“我給你拌一碗粉吧。”

粉是粗粉，熱水浸泡一個小時，清水煮幾分鐘就撈行，撈到碗裏，加上酸菜、牛肉、牛肚，再澆上醬汁，一碗簡單的拌粉就好了。

“媽，這拌粉生意怎樣？”許秧用筷子把粉拌勻，先夾了一片牛肉吃。

牛肉味足而不塞牙，米粉順滑不爛，米香濃郁，沾滿了褐色醬汁，嗦一口，覺得心情都好了不少。

“這幾天才上的，挺好的。”許媽笑眯眯地說。

許秧嗦了一口粉，看到盧梓鳴端著一笸籮剛蒸好的整雞出來。

她還以為許爸許媽會再猶豫下呢，沒想到今天就把人喊來上班了。

許媽給劉瑩煮了一碗粉，讓她陪許秧再吃一點。

“嫂子，感覺怎麽樣？”許秧問道。

“挺好的。”劉瑩眯了下眼，”很方便。”不用擔心手撕雞做多了賣不完怎麽辦。

開了店，就可以根據當天的銷售情況，適當增加或減少手撕雞的數量，壓力瞬時降低了許多。

“我們還沒上外賣嗎？”許秧有些奇怪地問。

劉瑩搖搖頭：“有兩家平台的業務員主動聯系了，爸還在糾結呢。”

“抽成確實是有點高，而且還強制參加活動，換誰誰都要糾結。”

定價高了，客人就不想購買，可是定價跟平時一樣，利潤就要抽掉給平台，這心裏肯定會不舍的。

“我倒是覺得每家平台都可以上，從目前來看，並沒有哪一家平台要降低抽成做獨家的意思。”

劉瑩覺得平台多了，賣的量就多，薄利多銷。

許秧搖搖頭：“我覺得還是只上一家平台為好，現在就看哪家的風評更好些。”