第36章 重新開張

許秧一聽許媽這話， 第一個想到就是他們隔壁的何老板。

畢竟賣手撕雞一個多月來，許爸許媽就跟何老板比較熟。

許秧又仔細想了想，也不大對，雖然何老板的那個攤位比他們的大一些， 但實際上他們也擺不了幾張小桌子的。

“是哪一個攤子？”她絞盡腦汁， 也想不出來有哪一個攤位還能勻出空位的。

“是另一邊的一個水果攤。”許媽倒了一杯水，咕咕嚕嚕喝下去， 高興地給女兒說起來。

那家水果攤占的攤位不小， 他們一半賣水果，一半就用來賣水果撈。

可生意就一直不咋樣， 比不上其他家的酸奶撈， 他們就打算轉租一半的攤位。

“這聽起來好像挺不錯的， 但是能信得過嗎？”許秧的心裏其實更傾向於開店。

“可以的，我們會去管理處再簽訂一份合約。”許媽很有精神，“秧秧，我們家會越來越好的。”

許秧見父母神采奕奕的樣子，到底沒說啥， 繼續擺攤就擺攤吧，他們高興就行。

她也沒打算要他們按自己的想法來。現在他們的想法是這樣，但是未來呢？不可能一成不變的。

許爸拿著手機，往微信群裏發信息， 許家手撕雞要重新開業了。

群裏的客人紛紛叫好，表示會來光顧生意， 不過也有幾個客人到現在還記得許勝發的鹵牛肉、鹵牛肚， 纏著許爸明天晚上帶一些去賣。

許爸想了想，打算問問許秧的意見：“秧秧，你覺得我們除了手撕雞， 再賣一點其他的怎樣？”

“可以啊，只要你們能忙得過來。”許秧並不反對。

許爸笑了起來：“我這幾天往外跑，也觀察了下別人是怎麽做生意的，種類多一點，會吸引更多客人。”

“大部分是這樣，但也不是絕對的事。”如果可以把一樣食物做到極致，也一樣客似雲來，之前他們的手撕雞不就是這樣？

“秧秧，我看你每天晚上都有熬鹵湯，能教教我和你·媽怎麽鹵牛肉嗎？”

許秧詫異地從手機上擡起頭來，“爸，你確定？”她還以為許爸許媽會叫她明天鹵一些牛肉試賣呢。

許爸點頭：“你學習要緊，我們學會了，你就能把更多精力放在學習上了。”

“行，我教你們，但是牛肉、牛肚要切成薄片有點難。”

“沒事，我們能學。”

許媽想了想：“秧秧，你那茶葉蛋難不？要不你也教教我，我和你嫂子早上就到菜市場賣茶葉蛋去。”

“不難。”許秧沒想到父母竟然變得主動了。

還不等她問原因，許媽就自己說了，“那賣水果老板，早上就在菜市場那邊賣，生意老好了，我就想著，我們怎麽就不能跟她學呢？”

“你們想學什麽，我都教，但是不要累到自己。”許秧可不想父母一心賺錢，反而把身體給搞壞了。

“秧秧，現在可比以前我們到處打小工輕松多了。”許爸可算明白為什麽有人非要做生意了，確實比打工來錢快。

周六是忙碌的一天，市場進貨，然後處理食材。

茶葉蛋的配料一次性可以配上幾十包，許媽要提前一個晚上做好茶葉蛋，浸泡的時間足夠長，那完全可以換一種簡單一點的做法，味道不會差多少。

傍晚，許秧跟著父母去廣場那看過，那家水果攤的位置在中間的位置，人流量挺大的，攤子擺在那比較顯眼。

若要說有啥不好，那就是他們擺攤的邊上是賣臭豆腐的，這味道有點重，或許原來老板的水果撈做不下去也跟這個有原因。就是不知道他們家會不會受影響了。

因為攤位只有一半，所以位置比原來的要狹窄，站不下許多人，許秧只能站後面台階上看著。

客人一個接一個，沒有之前排隊的情況，但是人就沒少過。

許爸今天準備了牛肉和牛肚，各二十盒，一盒半斤，都是已經切好的。

這牛肉和牛肚，只有群裏的老客人才知道，許爸其實也有點擔心，這些老客人會來嗎？

當賣出第一盒鹵牛肉的時候，許爸的嘴幾乎咧到了耳根，真有人買，那他就有信心了。

許秧看了一會，見沒什麽問題，就提前回家了，她的美食紀錄片還沒看完呢。

她到家的時候，許勝捧著大碗吃掛面，也沒說加點雞蛋或肉，拌了點醬油醋直接就吃了。

許秧給許勝拿了一個茶葉蛋：“勝哥，嘗嘗我媽做的茶葉蛋。”

許勝吃了半碗面墊肚子，才剝開始剝蛋，“攤子的生意還好吧？”

“還行，就是少了遊客，沒那麽多人排隊了。”

“這不用急，遊客們的消息靈通著呢，沒兩天就會有人找過來了。”許勝咬著了一大口茶葉蛋，眼睛不由亮，“嬸做的茶葉蛋真好吃。”

“我媽打算早上就賣這個茶葉蛋，我讓她試試看。”