第0085章 變化（第2/2頁）

陳碩指著趙永奇笑罵道，“就你會做好人，一碗涼皮才幾個錢。”

雖然這樣說，但是還是幾個人朝著涼皮攤子去。

賣涼皮的是個婆婆，買的人很多，涼皮除了經濟實惠，更多的是大家喜歡酸滑辣。

除了陳碩不吃辣，其他三人最愛的就是放很多的辣椒，很多的醋，很多的黃瓜，很多的豆芽，那是一種沉浸在自我陶醉的感覺。

陳碩說，“阿婆，少放點辣。”

趙永奇，道：“我要多醋。”

高愛國作為有名的湘南辣不怕，誇張的叫，“一定多辣，多辣。”

涼皮的主料是大米或事面粉，《本草綱目》中對此的評價是：米能養脾，麥能補心。

在有現成材料的情況下，涼皮的制作方法很簡單，但就是這種簡單的調味，更能突顯其美味的不凡。

涼皮的口感筋道爽滑，用蒜水、醋、香油等物調味，還可根據個人口味加入辣椒和麻醬。而後可用黃瓜絲、西蘭花等青菜進行裝點調味。

賣涼皮的婆婆倒是個好說話的，都按照大家的要求調料味道，辣椒直把高愛國辣得嘴巴通紅還直呼酸爽過癮。

待每人幹掉了一碗美味的涼皮後，旁邊又有賣大碗茶的，陳碩跑前頭，一人幫著叫了一碗。

陳碩一大碗下去，覺得整個人都暖融融的。

不過細品之中，他卻發現了隱藏在甜蜜中的奶膻味，於是他僥幸的開口問攤子老板：“這個是牛奶做的，對吧？”

攤子老板搖了搖頭，祖傳的大碗茶配方，所以特地采用了味道更重的羊奶，於是老板侃侃而談祖宗配方的珍貴。

已經開始覺得渾身發癢的陳碩都要哭了，他哭喪著臉道：“我對羊奶過敏！”