第188章 天地之間有杆秤

1980年，如果是在農村，一頓飯1毛錢也不算什麽占便宜的事情。

很多農民都能做到只花三五分錢成本搞定，自給自足。

不過在大城市，機關或者條件還不錯的國企，一毛錢一頓還是挺常見的，多半還能見點葷腥。

秈米1毛1、粳米1毛3、富強粉1毛5、豬肉8毛……開放兩年來，物價也稍有上漲，總體大致是這麽個水平。

錢塘市裏其他效益持平的工廠，食堂不賺加工費和水電房租，實打實給工人1毛錢的原料成本，就可以吃上半斤米飯饅頭、再來點帶肉絲肉片的炒蔬菜。

顧驁跟姐姐拿著塑料的飯菜票，以視察的姿態，混進食堂裏排隊打飯。老爹還有點事情，晚幾分鐘到，直接吃打好的現成。

因為副廠長不在，顧驁和顧敏就沒那麽紮眼，可以觀察到最真實的與民同樂狀況。

反正工人們都不看《人人日報》和新聞連播，除了技術科和供銷科的之外，廠裏七八成都不認得顧驁的臉。

“阿姨，兩份1毛的套餐，”顧敏比較輕車熟路，先探到窗口裏吆喝了一聲，然後趁著阿姨打飯，回頭問弟弟，“你還有啥硬菜要吃，自己看著點。”

“一會兒爸也來，你就點兩份套餐夠吃麽？”顧驁質疑。

顧敏：“別廢話，這裏米飯饅頭是管夠的，後面人排隊呢，快點硬菜。”

顧驁也就很有素質地不再廢話，看都沒看完就趕著報了倆菜：“那就這獅子頭和臘青魚吧。”

“一共伍毛。”食堂阿姨拿了伍毛的塑料票，啪啪啪打了滿滿兩搪瓷缸子。

看樣子，套餐和青魚鯗都是1毛的，獅子頭要2毛。

不過那個分量，著實讓顧驁大吃一驚。

這獅子頭分量很足，至少用了2兩純肉，還有別的佐料，都是正宗的淮揚葵花大斬肉工藝。

顧驁還以為是一顆兩毛錢，誰知一份竟然有四顆，跟酒席上的“四喜丸子”一樣。

青魚鯗的分量也十分驚人，那一大段估計有兩斤魚肉，用的是正宗的會稽“螺螄青”，以茶油腌制。（會稽青魚能長很大，50斤都有，當地人曬成魚幹吃，魯迅回鄉的文章裏經常可以看見。）

至於1毛錢的基本套餐，主食和燉蔬菜的分量幾乎是敞開了供應，還能添。

顧驁粗略算了算，這裏至少是三四倍的補貼了——也就是食材成本1塊錢的東西，廠裏只問工人收2毛。

難怪顧驁一眼掃過去，就看見不少“親友團”來蹭飯。

每一桌上，如果是一個穿著油膩工作服的年輕男工人，對面多半都坐了一個年紀相仿、但服飾不像廠裏職工的女人。兩個人合吃一份套餐，至少能混個飽。

有孩子的職工，如果孩子在附近上學，來廠裏吃食堂更是天經地義，一點額外支出都沒有。

“這個補貼法，估計要不少錢吧？廠裏三四千號工人，每個工人一天起碼補掉廠裏一塊多，也就是每天5000塊，一個月15萬，一年飲食上的福利要花200萬呢。”

顧驁吃了一個獅子頭，心裏很快把賬算明白了。

姐姐顯然很了解行情，挾了一塊青魚幹，熟門熟路分析：“兩年創匯訂單就1200萬美金了，合法招待費份額10萬美金。這還只是外匯，其他人民幣成本還能截流好幾倍，還沒算廠裏本來的訂單。如今國家又不許給工人加太多工資、破壞社會薪酬體系，那就發獎金、加班費和福利補貼唄，補得起的。”

顧驁聽了，正在若有所思，忽然聽到旁邊隔了兩桌，也有個質疑的聲音，打斷了他的思路。

他側眼看去，那是一個滿身油汙的30歲左右技術工人，對面坐了個穿著女式中山裝的姑娘。

姑娘胸口的口袋裏還別了一支鋼筆，一看就是文員。但不像是廠裏行政處財務處的，或許是外面的機關小職員吧。

應該是在相親。

那個女職員像是在跟男技師談對象，各種查戶口一樣盤問：“徐哥，你們廠子的福利，一貫是這樣的麽？前兩年我還聽同事說，汽輪機廠才是效益福利最好的。”

徐姓技師顯然被問得微微有些自尊受挫，不甘心地頂了一句：“那都老黃歷了，如今誰不知道在秦廠長和顧廠長領導下，咱廠子接不完的外單。”

女職員雖然口頭上盤問質疑，嘴裏倒是一刻不停，各種肉菜往裏塞，一副真香體做派。偏偏吃了人家的還不肯嘴短：

“可我聽說他們都是使了壞，靠什麽見不得人的手段，把原先的陳廠長擠走了。所以現在是做賊心虛，可了勁兒地給工人發好處籠絡人心呢。這種不量力而行的討好，完全是寅吃卯糧啊，恐怕不能持久。等陳廠長當年的心腹全部被收拾了，廠裏都由他們這派說了算，肯定福利又會慢慢變差的。資產管理處的朱姐都跟我分析過了~”