第一百零三章 美食密探的評價

金發男子的話雖然沒有惡意，但聽著總是覺得他在誇獎米其林，語氣中的質疑仿佛在說這裏比不上別人，這讓梁夢琪的心裏不爽起來，於是直接開口懟了過去。

“這……那好吧。”

金發男子苦笑一聲，拿了一杯牛奶走回餐桌，坐好的時候拿出了手機，在記事本上記錄：

萌萌的休閑餐廳。

餐廳美食：100

用餐環境：60

服務：30

酒的搭配：0

這是對於這餐廳的評價，100分是滿分，60分是及格分數線，從這裏可以看得出來，這人是一個美食評價者。

他便是米其林的美食密探！

米其林餐廳，就是米其林紅色寶典對各地的美食和餐廳收錄的餐廳，也是當下世界上很權威的一家餐廳，有著很高的榮譽，無數餐廳都想要得到這份榮譽。

因為有了星級，代表的是名和利的雙收。

米其林餐廳的評判標準是至少要先獲得一副代表米其林的刀叉標記，這種標記是米其林指南對餐廳的基礎品評標準，從最高的五副刀叉到一副不等，這個是表明餐廳的舒適度。

5個叉匙代表奢華的傳統風格，4個叉匙代表至高的舒適享受，3個叉匙代表十分舒適，2個叉匙代表舒適，1個叉匙代表基本舒適。

而米其林星級是有一批經過篩選的“美食密探”進行評判的，他們被稱作“監察員”。

監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60％）、用餐環境（20％）、服務（10％）和酒的搭配（10％）。

本來這金發男子是要去別人家，但見到張漢餐廳的火爆，便不由自主的走了過來，打算嘗一嘗，看看著餐廳是否有著星級餐廳的口味。

對於米其林星級餐廳的評級也有難度，由多個美食密探品鑒加上一年十二次的造訪，經過米其林總部的評審才能敲定下來的，因為復雜認真，所以權威。

星級餐廳總共有三個等級，一星代表的是值得停車一嘗的好餐廳。

二星代表的是一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低。

三星也就是最高的星級餐廳，代表的是完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境，但是要花一大筆錢。

而米其林餐廳，在華國，只有香江和奧門有，內地是沒有米其林星級餐廳的。

可能也是因為美食太過繁多復雜，讓那些美食密探無從下手。

金發男子作為美食密探，工作也是一種旅遊和享受，剛剛記錄完消息後，他拿起牛奶喝了一口。

咕嘟……咕嘟咕嘟咕嘟……

第一口下去就停不下來，喝完之後金發男子有些懵住了。

於是他又拿起手機，覺得剛剛的評價有些不符合實際，而且還沒有備注，於是他重新寫了一下：

餐廳美食：1000，注：超級好吃，無法想象的味道，味蕾的無上享受，比絕大部分三星餐廳還要好吃。

用餐環境：50，注：門面很小，食客的位置擁擠，和陌生人同桌，體驗舒適度不合格。

服務：20：老板服務態度惡劣，讓食客自己盛飯，自己交錢，餐廳采取會員制度，非會員能吃的美食少之又少，會員卡前十張百萬，後十張千萬。

酒的搭配：0，注：沒有酒水提供。

這一次的體驗，對於金發男子來說，是很特別的，飯超級好吃。

好吃到讓他給出高於滿分十倍的分數，而在平常人看來是家庭式溫馨的餐廳環境，在他眼裏不合格，只給了五十分，服務的二十分，還是個友情分，要不是這美食真的好吃，他都想給零分的。

飯好吃，服務有不好，這讓金發男子心裏有些難受，明明想要大肆贊揚和美譽這家餐廳的，但他不能說假話，不然那其他的探員過來的時候豈不是要看他笑話？

而且身為美食探員，他也是很有職業操守的，不可能對餐廳的人員透漏他是米其林美食密探的身份。

當然，這貨覺得，看這老板和食客的態度，貌似就算將身份說出來，人家也不帶叼你的。

‘什麽時候，米其林竟然不吃香了？’

金發男子的心中有些疑惑，要知道身為世界級的權威餐廳評級，那要是評下一家餐廳，可使餐廳的營業額高飛猛漲，可謂是名利雙收。

但貌似這家餐廳的老板，沒什麽想法呀？難道他沒有遠大的抱負嗎？就連付款都讓食客自己將錢隨意放在吧台，也不說問問食客是否刷卡，是否現金之類的，這服務，簡直惡劣！

要不是美食極為好吃，金發男子肯定跳起來留下兩句不屑的話飄然離去，但現在他都有些舍不得走了。