第87章 熊小琴（第2/3頁）

妹妹辭職以後，母親楊中芳最擔心妹妹找不到工作，會被婆家嫌棄，從一食堂的情況來看，父母低估了女兒們的適應能力。

熊小琴端著茶杯走出小廳，來到靠近後廚的壩子裏，恰好能看到後廚大灶位置，也能聽到他們對話。

一個卷發年輕男子正在抽煙，喝水。後廚門口閃出了郭加林的身影。郭加林揚手在年輕男子後背上拍了一巴掌，斥道：“金勇，肉絲要用完了，叫你趕緊切出來，你還在這裏抽煙。”卷發年輕男子舉著煙，求饒道：“郭老師，還有兩口。”郭加林指著卷發年輕男子的鼻子道：“要是依著以前的脾氣，早就幾腳踹出去。今天學校有籃球比賽，比賽結束後，還有人來吃飯，今天至少還得賣三盆。”卷發男子長吸一口煙，扔掉煙頭，朝廚房走。郭加林站在卷發年輕男子的位置，點燃一枝煙，慢條斯理地抽著。

從前窗位置走出一個胖胖女子，來到後廚，二話不說，將郭加林手中的煙奪了過來，扔進煤炭堆裏，道：“抽、抽、抽，你今天都抽第二包了，以後得癌症，我才不會管你。”

郭加林笑道：“人這一輩子，上面是嘴巴，下面是那個巴。你把我下面管住了，上面總得放松點。”

胖女子笑罵道：“你這個臭流氓。”

從後廚又走出一個戴著廚房帽的人，端著一盤水果，道：“師母，吃兩塊。”

胖女子選了兩塊水果，一邊吃，一邊聊天。

看到了這幾個場景，長期走南闖北的熊小琴憂慮起來。大廚和老板是一對矛盾體，互相都離不開對方，卻都要為自己謀求最大利益。很多餐館都上演過大廚與老板的博弈，有的博弈殺還相當慘烈。

七點半，熊小梅提著幾個錢箱走進小廳，姐妹倆一起數錢，先將大票清理出來，再將小票子分門別類整理好。熊小琴眼光瞅著廚房，道：“郭加林是廚房負責人，那個胖女子是誰？還有一人稱呼胖女子為師母？他們的關系怎麽怪怪的？”

得知了郭加林、陳東和杜玉榮三人之間的關系，熊小琴道：“你要注意啊，郭加林這人陰沉，又有小團體，當心以後尾大不掉，給你們找麻煩。我見過一個做餐飲的老板被廚師長牽著鼻子走，變成了風箏，廚師長變成了拉風箏人，想跳老板的墻就跳墻，想放老板的風箏就放風箏。”

“夥食團是楊書記介紹的。我們接手時距離開學非常近了，加上我們又沒有做過餐飲，完全沒有廚師班子，所以來者不拒。郭加林是侯滄海表弟，當時還在南方，是我們主動邀請他過來的。”

“還是親戚啊，這更麻煩。”

“我不怕他們，真要翹我們的盤子，大不了重新招廚師。我好歹入了行，手頭有些資源。”熊小梅說這一番話還是很有自信，因為除了郭加林這條線以外，廚房還有侯金玉這條線，不至於全面崩潰。

聊了一會兒廚房情況，熊小琴道：“我也辭職了。”

熊小梅吃驚地道：“你也辭職了！家裏肯定鬧翻了天。”

熊小琴道：“我本來就在工廠上班，工人下崗是普遍現象，所以我辭職，爸媽反而看得開。你姐夫和另一個朋友合夥開了一家貿易公司，主要是進出口貿易，公司在廣州。我馬上要南下，特意過來看一看你。你還記得孫俊春嗎？他和我們公司有業務聯系。”

姐姐在供銷崗位摸爬滾打多年，積累了豐富的工作經驗和人脈。加上姐夫一直在做貿易，他們出來做貿易公司倒是水到渠成的事情。但是，熊小梅沒有想到他們的公司會和孫俊春有牽連。

熊小梅回避了孫俊春，道：“貿易，好做嗎？”

熊小琴道：“類似的貿易公司在廣州多得很，我們能不能活下來都難說。你是要把食堂做好，千萬別輕易轉行。”

到了七點半時，服務員胡一紅端著剁椒魚頭走了進來。

這份剁椒魚頭有紅辣椒碎末，還有青辣椒碎末，熱氣騰騰，散發著濃香。熊小琴嘗了一筷子，道：“味道真不錯，這個手藝放在夥食團可惜了。”

熊小梅道：“小廳對外營業，除了今天，小廳每天都有一兩桌。”

熊小琴道：“你讓郭老師炒一份回鍋肉，我嘗一嘗。”

等到胡一紅將回鍋肉端了過來，熊小琴認真品嘗了幾筷子，道：“剁椒魚頭非常霸道，但是回鍋肉不太正宗。郭加林應該是在南方太久了，沒有本地口味那麽重，家常菜南方化，偏清淡。這個小廳主要是老師和學生吃飯，口味都重，生意應該一般化。”

在學校附近有三十多家餐館，家家生意都還不錯。熊小梅和侯滄海多次去品嘗，很多館子的味道其實都不如郭加林的菜。但是，小廳生意最初好過一段時間，後來變得不慍不火，如今平均算下來每天就是一兩桌。