第二百一十七章 華尚的美食(第2/2頁)

華尚看了一圈廚房裏面的材料,找到一位斜眼看他,一臉不服氣的廚子:“喂,師傅,你這兒有金靈芝和巨翅飛魚肉嗎?”

“哼,有,去拿。”這位廚子譜兒特大,聽到華尚說話,轉頭對兩個廚師吩咐了一聲。這兩位廚師立刻打開廚房冰箱,拿出在冷藏室裏的巨翅飛魚肉,又從跑去儲藏間找到金靈芝。

華尚一下子明白了,這位譜兒特大的肯定是白家的主廚。平常都是他做菜,今天讓出廚房,給個外人做菜,他心裏估計不大樂意。

華尚也來不及顧及主廚的感受,把手機打開,將自己掃描的師父廚經手抄本點到妖靈蛇羹一頁,開始照著上面的指示一步步做。先把巨翅飛魚肉切花刀,下大油鍋炸兩面黃,加入鹽和水煮開。

“你不加八角,蔥,姜嗎?巨翅飛魚裏的水靈氣極重,不用辛香料去腥,味道極臭哦。”主廚冷冷地說。

“知道,要的就是這臭味。”華尚笑嘻嘻地一邊說一邊用雙菜刀一輪快剁,兩斤蛇肉被他統統剁成了碎末。等到他忙完,飛魚肉湯已經化為白膩膩的魚湯,散發出臭豆腐一樣的臭味。

一屋子的廚子都捂著鼻子蹭到了門口,時不時伸頭到走廊呼吸一口新鮮空氣。

華尚將金靈芝用攪拌器攪成汁放到碗裏,在湯鍋裏倒了一圈。金色的靈芝汁液澆入乳白色的魚湯裏,洋溢滿屋的臭味更加濃重了,讓人只想要扶墻而去。其他廚師已經顧不得面子,紛紛跑出門呼吸新鮮空氣,以免吐出來。只有主廚皺著眉頭留下來。

華尚用大片菜刀抄起案板上的蛇肉末,全都放到裝蛇肉的盆裏。端著盆就往湯鍋裏倒。

“等一下,妖靈蛇肉的木靈氣和金靈芝的金靈氣會相沖的。而且妖靈蛇肉沒有用料酒腌過,有木靈氣的苦味。放下去,又苦又臭,沒法吃了!”主廚心疼地說。

“哎呀,您瞧好吧。”華尚想起師父做的菜,饞蟲上竄,已經有點等不及了,他不顧主廚的反對,將蛇肉末全都倒入湯鍋中。棕紅色的蛇肉碎進入魚湯之中,立刻變成了金燦燦的黃色,猶如玉米粒一樣晶瑩透亮。充斥滿屋的腥臭味,瞬間消失得幹幹凈凈,只剩下滿屋子沁人心脾的香氣。

主廚瞪圓了眼睛,用力吸了吸這縈繞廚房的香味,無比陶醉。這香味濃郁醇厚,帶著一股無與倫比的鮮香,刺激他的味蕾無比活躍,口水滋滋往外冒,根本停不住。

華尚算好時間,調好芡汁,倒入湯鍋,用大湯勺攪拌,堆芡成羹,然後在廚房裏找了找,找到了一把菊花絲和檸檬葉絲,撒進芳香滿溢的蛇羹之中。

鮮美絕倫的香味裏又有了一絲若有如無的芬芳和甘甜。這是要饞死人嗎?