第32章：菠蘿咕咾肉（第2/2頁）

其他食客一看胖廚師被年輕人給說的不能還嘴，就知道一定是被人家說中了，頓時知道這個年輕人不是來隨意搗亂的，頓時興趣更大，一個個帶上看熱鬧的心情。

甄小秋也是好奇的看著場中情形，雖然她還不知道江浩要做什麽，可也覺得蠻有意思。

江浩還沒完，又指向另一道菜說道：“現在我來說說這道‘菠蘿咕咾肉’。”

“菠蘿咕咾肉，顧名思義就是菠蘿加咕咾肉一起炒，而重點呢就是咕咾肉。”

江浩夾起一塊咕咾肉，繼續道：“挑選上好裏脊肉，用料腌制5分鐘，裹上澱粉，待油燒到七分熱時下鍋炸，炸至外焦裏嫩金黃色時出鍋，我告訴你，隔壁鄰居家的小孩子都能饞哭。”

“這裏面油溫是關鍵，你這咕咾肉，明顯不是最好的裏脊肉，而且油溫太高，炸得火候不行，差評。”

胖廚師的臉色更加難看了。

江浩沒打算就此放過對方，繼續道：“再說這道‘粵式白灼蝦’，這道菜非常簡單，我們也經常吃的，即便如此，卻不能不用心做，你說對不對。”

“你這道菜，基圍蝦不新鮮了，蝦線沒有挑幹凈，蝦須沒剪，蝦煮的又太老了，更重要的是，你這醬料調配的實在有失水準，差評。”

“最後，說說這道清蒸魚。”