第71章（第2/3頁）

留下豬血、豬頭、豬內臟、豬尾巴，切下豬排骨、豬皮、肥肉，其他瘦肉和肥瘦相間的肉全部被片下來送上了烤架。

每一頭豬的烤肉蘇千涼都嘗過，小母豬和母豬確實不膻，小公豬有一點，成年公豬的味道更重一點，但也沒有重到完全不能入口，和羊肉的羊膻味差不多。

這個結果已經很好了，如果有些人不在乎膻味，或者習慣了豬肉的膻味，完全能夠食用。

其他人還在興致勃勃地嘗試不同火候的烤豬肉是什麽味道，蘇千涼對等結果的明修齊和金司禹說：“我們還是得閹掉小公豬，看看那樣養出來的成年公豬味道會不會有所改變。”

具體閹豬的辦法她並不清楚，只能交由科研院和生態平衡局來研究。

金司禹和林飛鴻相視一眼，無聲嘆息。

他們兩在帝國也是很受女性推崇喜愛的男人，但在同為女性的蘇千涼面前，居然只剩閹小公豬一個用途。

相比之下，金司禹還有點慶幸。

至少他還有公關經理這個兼職在，多少比閹小公豬的工作人員排面大。

四頭豬還剩下很多部位沒有吃，排骨可以留給軍人們嘗試做糖醋排骨和蘿蔔排骨湯，還是先吃其他的比較要緊。

蘇千涼找一些人來幫忙清洗內臟，“豬大腸需要用鹽和醋浸泡之後再洗，先用淘米水再用清水，比較容易去除異味。”

豬大腸炒一炒多好吃啊！

至於豬耳朵豬舌頭之類的，當然是白切之後蘸醬油吃！

改天要是有時間，還能再做其他吃法，今天她比較想吃豬大腸。

四頭豬的大腸清洗起來並不簡單，一群軍人擠成一團分工協作還是得花不少時間。

在此期間，蘇千涼撈來一塊豬血，準備做第二道以豬血為主料的菜：酸菜炒豬血。

“明高陽，幫我把酸菜拿出來。”

“老師，您居然還藏了酸菜？”明高陽跑到蘇千涼的背包前，從裏面掏出一個不大的玻璃罐，“沒多少了。”

玻璃罐裏還剩最後一縷酸菜，與半罐子的酸菜水。

“老師，您的酸菜水怎麽還剩那麽多？”

“擔心醋不成功，留著點豆腐的。”蘇千涼回了他一句，從冰箱裏拿出一盒新鮮黃豆來。

“這裏有石頭系的能力者嗎？”

光看食堂有那麽多石制的長桌長凳就知道是有的，就是不確定在不在現場。

“有。”行列裏走出好幾個軍人來。

蘇千涼一邊說，幾個軍人一邊做，很快做出好幾個大小不同的石磨來。

“這個就是磨豆漿的石磨，黃豆放進去，轉幾圈就能磨出豆漿來。”

明修齊在一旁看著，忽然說：“研磨系能力者出列。”

“是。”這回只走出一個軍人來。

不用明修齊多說，他接過蘇千涼手中那盆清洗過加了清水的黃豆。

他就是端著那個盆子上下震了幾下，再往裏面一看，就發現黃豆全部碎裂，變成了白色的漿水。

一瞬間，蘇千涼看他的眼神亮了：“明上將，你有幾個這種能力的部下？”

明修齊回憶了一下，“目前這裏就兩個。”

廚藝好的在食堂，另一個在外面。

蘇千涼：“有這種能力的比較方便，沒有的就用石磨慢慢磨。”

磨好的豆漿倒入鍋裏煮開，一般點豆腐加醋或者鹵水，酸菜水也可以用。

正好醋和酸菜水都有，並排煮個兩鍋，看到底加入什麽煮出來的豆腐更好吃。

加入醋和酸菜水之後，攪拌兩下後靜置。

漂浮在水面之上的是豆腐腦，沉澱在水面之下的就是未成形的豆腐。

鹹豆腐腦加醬油、蝦皮、酸菜等，甜豆腐腦加蜂蜜、紅糖、焦糖都可。

蘇千涼個人更喜歡鹹口，沒有其他配料，就倒了些醬油。

再切些酸菜，用熱油和辣椒稍微炒一下，攪拌在一起，撒上蔥末，滴上幾滴芝麻油。

豆腐腦本身沒有什麽滋味，被醬油的鮮鹹所浸染，再加上酸辣香油，口感豐富又十分和諧。

“真的是入口即化。”

“要不是親眼看著，誰能想到這是用豆腐做出來的？”

“我喜歡這個油，好香啊！”

“是真的香，滴出來一點整個食堂都聞到了。”

這是直播間觀眾最難熬的一天。

以往還會有嘉賓想起他們，給他們盛出一口兩口的嘗嘗虛擬數據。

今天食堂裏人滿為患，蘇千涼剛做出什麽就被瓜分個幹凈，自己都吃不了幾塊，更不要說留給觀眾。

所以他們只能聽現場那麽多人在那邊發表評價，而自己聞著一種種誘人的香味，幹吞口水。

蘇千涼做了一份鹹豆腐腦，又熬了些焦糖做甜豆腐腦。

鹹甜口味，任君選擇。

原料黃豆的量很是充足，從研磨系能力者的手上過一遍，黃豆變豆漿。