第59章

秋天是農民最繁忙的時候, 哪怕是李秀琴這個不愛下地的人都不閑著。

地裏的花生已經開了花，將草木灰加水浸泡六個時辰，取其澄清液, 在巳時（早上九點）前，往花生葉面上噴，以補充營養。

申時（15點），需要踩秧，以確保花生多結果。

下針期時, 北方少雨, 花生正是缺水的時節, 沙地又存不住水，每天晚上林滿堂都要帶著家人去澆水。

他們家的沙地離月沙河還有一段距離, 林滿堂、李秀琴、林曉及喜鵲只能用板車一趟趟運水。

就這麽過了十幾日, 地裏的稻谷成熟了，村民們開始夜以繼日收割糧食。

果園裏的果子也到了采摘時節。

桃子和杏子都被李秀琴做成冰棍賣了, 甚至有部分葡萄和李子也被做成冰棍。

現在梨子、李子以及葡萄都已經到了收獲的季節, 剩下的水果要到九月份以後才能成熟。

果園的十畝地有兩畝是從山上移栽的野果樹，今年剛嫁接，不結果。

剩下的就是半畝沙果樹，半畝梨樹, 半畝桃樹, 半畝李子, 一畝石榴樹, 一畝柿子樹，一畝葡萄, 一畝山楂, 一畝棗樹和一畝杏樹。

李子和沙果是四年結果, 梨樹是五年結果，柿子是六七年才結果，現在才第三年，這幾樣果子就只有之前移栽過來的十幾棵老樹結的果。

林曉一早就做了兩個采摘神器。

一天只摘一簍子水果，那叫體驗生活。一天到晚摘水果，那就叫生存了。

林曉可不喜歡野外生存遊戲，她只想輕松做完她爹交給她的任務。

有了采摘神器，林曉不需要上樹，更不需要踮起腳尖勾樹枝，采摘非常方便。

花了三天時間，他們就將成熟的水果摘掉大半，只剩下葡萄不好儲存，所以大多都是套上油紙袋，還掛在樹上。不過也就只能放幾天。畢竟已經熟了。

成堆的水果自然不好全部放進地窖，林滿堂琢磨要不要進城賣掉。

李秀琴卻覺得直接賣果子不劃算。

她去年買過，這時候的水果相當便宜。梨子一文錢能買兩斤。李子稍微貴一點，兩文錢三斤。倒是葡萄到了最後階段，價格又漲上來了。之前兩文錢一斤，現在可以賣到三文錢一斤。

辛辛苦苦一整年，每畝所得也才兩吊錢。打理果園可比種地累多了，真是太不劃算了。

李秀琴眼睛一亮，“做成果幹怎麽樣？”

林滿堂同一時間開口，“做成果脯怎麽樣？”

林曉噗嗤一聲笑了，隨即又露出狡黠的笑容，“果幹不好保存，我覺得果脯不錯。”

她堅持不承認果脯比果幹好吃。

她的小心思昭然若揭，李秀琴怎能不知，點了下她的小鼻子，“你呀，就是個小饞貓。”

不過李秀琴也沒反對，果脯就果脯吧。只要能賣出去就成。

林滿堂當即道，“那我現在就去大莊村買十個小陶罐。先做出來，先試試看能不能賣出去，咱們再將剩下的做成果脯。”

果脯跟涼粉和冰棍都不一樣，這個時代是有的，而且人家興許做的比他媳婦還要好吃。也不知能不能賣個好價錢。

李秀琴點頭，回屋給他拿錢。

家裏現有三百斤梨子和兩百斤李子，葡萄地裏有三百斤還沒摘。

林滿堂從大莊村買完陶罐第二日，一家人就開始制作果脯。

第一步先去除果皮，然後切瓣，切好後的水果塊用鹽水浸泡一會兒。

第二步將水果塊放鍋蒸一刻鐘左右。然後將果幹烘幹。

這古代人的做法一般都是用硫磺蒸汽熏半個時辰至一個時辰，這樣果脯會呈現鮮艷的焦黃色。讓人一看就很有食欲。

但硫磺有毒，李秀琴自然不肯用這樣的辦法，所以她就學歐洲人烤面包，在院子裏搭了個烤爐。然後將果幹放入烤爐中烘幹。

烘幹後，再放入鍋中煮一個時辰，煮完後，將果幹放在糖液中浸泡一天以上。

泡好後，再放入烤爐裏烘幹。經過反復高溫烘烤，果幹水分大部分被烘幹。只需要再蒸煮一刻鐘 ，再放入烤爐中烘幹兩個半時辰，放涼後，放入陶罐當中即可。

範寡婦看著剩下的梨核，問李秀琴，“奶奶，這些還有沒有用？沒用的話，我就全部弄去喂豬了。”

李秀琴看著梨核，裏面還有籽，心中一動，“你把這些果籽都摳出來，我有用。”

範寡婦雖不明所以，但還是照做了。

林曉心微動，壓低聲音問，“娘，這梨籽含有少量氫氰酸，60克氫氰酸就能殺死一個成年男子。150粒梨籽就會讓人中毒，你要它幹什麽？”

李秀琴拍拍她肩膀，“有備無患嘛，興許有一天，咱們用得上呢。”

林曉目瞪口呆，她娘防患意識還真強啊，只是，“娘，你知道怎麽提煉氫氰酸嗎？”

她學過化學，也不能保證自己能提煉出來氫氰酸。上學時，她的確好奇問過老師怎麽提煉，但是老師怎麽可能教自己的學生制毒呢。