第166章（第2/4頁）

香煎帶魚速度快，不到一盞茶，魚肉貼著鍋的部分已經變成了金黃色，這時候用靈氣慢慢的推鰻魚，鰻魚整個兒就能動起來了。就在此時，杜衡將鍋裏的魚肉都翻了個面。

黑色的魚皮到了下方，鍋裏又響起了輕微的煎制聲。金黃的魚肉朝著天空，看一看就有食欲。

笑笑伸長了脖子看向煎鍋中的魚：“杜衡衡，這個魚可以吃了嗎？”

杜衡道：“還不行，要等魚皮也煎脆才能開動。”笑笑流著口水：“聞著真香啊……”

杜衡樂呵呵的揉了揉笑笑的腦袋：“再等等就好了。對了，那邊的湯汁好了嗎？”

笑笑點著頭：“快要到四分之一啦，我就是來告訴你的。”

杜衡一聽連忙走向了他的砂鍋，揭開砂鍋的蓋子一看，只見鍋裏的鰻魚從一開始的條條分明變成了醬紅色。醬汁在鰻魚中間慢悠悠的咕嘟著，一股魚香撲面而來。

杜衡連忙將砂鍋從爐子上端到了灶台上，他將鍋裏的鰻魚和筍塊轉移到了鍋中，然後還將鍋裏的湯汁給倒在了魚身上。砂鍋中留下了蔥段和姜片桂皮等，杜衡將這些調味料丟到了裝廚余的桶中。

灶台的鍋中燃起了大火，鍋裏的湯汁再一次咕嘟了起來。

杜衡忙著往鍋中加白糖和醋，這道菜做好了之後是鹹甜味道的。此時只恨自己忘了在鰻魚中加蒜籽，若是加了蒜籽，那味道一定不會差！

笑笑又叫了起來：“杜衡衡，魚皮好啦！”

杜衡手中靈光一閃，圓鍋裏面的鰻魚肉飛到了早就準備好的大盤子中。杜衡招呼著大家：“香煎鰻魚好啦，小玉，你幫忙撒點黑胡椒，大家可以先吃起來了。”

杜衡的鍋燒鰻魚進行到最關鍵的一步了，離不得人。

玄禦應聲在香煎鰻魚身上撒了一點黑胡椒，他將盤子搬到了大圓桌上去了，圍著圓桌的大將們哇的一聲：“看著好好吃啊！”

笑笑和小羽毛迫不及待的叼了一塊香煎鰻魚到口中，魚肉和魚皮香脆，內裏的肉卻松軟鮮香，黑胡椒微微的辣味又讓鰻魚肉的味道更上一層肉。

杜衡看著鍋裏的鍋燒鰻魚，他突然想起了一件事：“對了，當心……”

話還沒說完，笑笑就咳了起來：“卡了！卡了！”笑笑眼淚都飚出來了：“魚刺卡著我了！嗷嗷，叔叔！”

鳳歸又好氣又好笑：“多大的人了，就不能慢一點？來！”笑笑掛著淚蹭到了鳳歸懷裏，他對著鳳歸張開了嘴巴：“啊……”

一根細細的魚刺卡在了笑笑的喉嚨口，用靈氣輕輕一拔就出來了。笑笑頓時舒坦了，他松了一口氣：“鰻魚怎麽會有刺呢？我之前吃烤鰻魚的時候怎麽沒發現？”

玄禦緩聲道：“那是因為我處理鰻魚的時候順帶著將魚刺給處理了，烤鰻魚的那條魚大，魚刺好處理。”

杜衡不好意思道：“剛想提醒你們注意魚刺，結果笑笑就中招了。怪我，我圖省事就沒處理魚刺。”

鰻魚肉中有細小的軟刺，不注意會被刺到。杜衡關切的看向笑笑，希望笑笑不要對鰻魚有陰影。

不過杜衡顯然想多了，魚刺一拔出來，笑笑立刻活了過來。他一張口又叼起了鰻魚肉：“真好吃~”

小羽毛就穩重多了，他不但把自己吃的鰻魚裏面的魚刺給除了，他還順帶著把笑笑吃的鰻魚裏面的刺給剔除出來了。

笑笑呱唧呱唧的吃著魚肉：“小羽毛你真好，謝謝！”小羽毛下意識的把腦袋往翅膀下面藏：“不，不用謝。”

鳳歸看不下去了：“泓兒你自己吃，不要慣著他。”笑笑得意的瞟了叔叔一眼：“嘿嘿~”

玄禦將剩下的鰻魚肉鋪在了圓鍋中細細的煎制，等他放好了鰻魚肉後，他取了一塊鰻魚拔出了裏面的刺。杜衡正背對著他站在灶台前，玄禦闊步走了過去將這塊魚放在了杜衡唇邊：“來，張開口。”

杜衡側頭將魚給含在了口中，香煎鰻魚的滋味果然好！哪怕只有鹽和胡椒，它本身的細嫩和鮮美都沒被遮住。

玄禦眉眼彎彎的看向杜衡：“好吃嗎？”杜衡點頭：“嗯嗯。

”

隨即他就明白了小玉的用心，杜衡笑吟吟的：“龍君喂的鰻魚，天下第一好吃。”

景楠抖了一下：“噫~雞皮疙瘩都出來了，這兩個能不能不要這麽黏黏糊糊的？”

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鍋燒鰻魚很快出鍋了，杜衡覺得鰻魚的色澤不夠美，他還在出鍋的鰻魚上澆了一勺子明油撒了一把芝麻，當然，也沒有少了蔥花和香菜。

一大盆鍋燒鰻魚色澤紅潤濃油赤醬，盆放在桌上的時候，盆裏的鰻魚肉抖啊抖的。一看就鮮嫩非常！

周憐花感動極了：“這個也太棒了吧！我能吃下一鍋飯！”

如今杜衡沒了幻天珠，大將們吃起飯來沒了標準，這幾天杜衡連剩飯都沒看到。昨天他想用點小魚湯拌飯喂糍粑的時候，他發現鍋裏連鍋巴都被雲諍他們摳了吃掉了。