【5】“炸薯條”！（第2/2頁）

羅修的這種做法，顯然讓葉微瀾很奇怪。

整個雪月城，都沒聽過用地生果做菜的……這種最低級的食材，也只有不會做菜的平民，才會用來烤著吃。

味道非常香！

是最簡單的加工食材。

葉微瀾顯然是第一次見到，有人會這麽細致的加工。

“額，說了你可能不明白，這地生果，一定要燙煮出表層的那層黏黏的白汁，這樣才能保證炸出來的地生果條，酥脆爽嫩！”

澱粉，一定要用水燙掉才行。

而且……因為這地生果比前世土豆柔軟的緣故，這油炸或者清炒之前，還需要增加一道工序。

那就是烘烤！

要把這地生果絲烘烤的外邊金黃，而後直接油鍋！

前世最昂貴的La Bonnotte土豆，就是因為太柔軟，所以需要烤箱直接烘烤一會，才能下油鍋或者做菜品，當然……土豆泥是完全不需要這麽復雜的。

很快，清水煮沸了。

羅修將水倒入旁邊準備好的幹凈瓷碗之中，而後將地生果條全部放入，進行燙煮。

約莫四十分鐘。

唰！

羅修將煮的松軟的地生果條，全部撈起。

濾幹了地生果條表面的水分，澱粉也全部被水浸泡幹凈。

羅修這才找出了一塊幹凈的鐵絲網，架在了火爐之上，將地生果條鋪在上面，開始不斷的像顛勺一樣，翻炒起來。

翻炒的工具，除了用手之外，還有沾滿了植物油的毛刷！

這世界雖然沒有食鹽、味精等等，但因為香料和動植物運用的頻繁，植物油的品種，倒是非常豐富。

一層一層，將地生果條表面全部刷上了亮晶晶的植物油……稍微一會，無數的地生果條，就便烘烤的有些金黃。

整個過程羅修如同行雲流水，沒有一絲其余的動作，看上去無比專注。

而鐵網上的地生果條，表面多余的水分也全都揮發幹凈，但壓根沒有破壞地生果中蘊含的豐富澱粉水質。

這顯然需要極其細膩的掌控技巧，才能夠辦到。

“哥哥……他什麽時候變得這麽厲害了？”

看著這麽細致的加工，葉微瀾顯然是驚呆了……她還是第一次見到，有人這麽細致小心的制作地生果的菜品。

“好了，接下來就是油炸！”

羅修很快從一眾動植物油之中，找出了一種跟前世橄欖油最接近的油脂——碧椴油。

碧椴，是這個世界上一種叫做碧椴木的果實。

這世界上所有的樹，統稱為“木”！

橄欖油作為前世迄今所發現的油脂中，最適合人體營養的油脂，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經過任何加熱和化學處理，保留了天然營養成分。

在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇後”，“地中海甘露”，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。

前世的羅修烹飪最愛用的，就是橄欖油。

而很顯然，碧椴油的油質，比橄欖油更出彩……這種塗抹在食材上能發出異香的特殊油質，一經烹飪，能散發出一股淩冽的清香。【葉微瀾所述】

羅修瞬間就覺得，這個世界的家夥，真是暴殄天物啊！

這麽好的油脂，居然用來……抹油？！

嗤啦！

很多油鍋就熱了開來，羅修立馬改用了小火。

他將地心燃液稍微蓋了蓋，火焰頓時變小了很多，這下子……油溫降降控制了下來。

很快，一根根地生果條，就炸的通體金黃，滿屋子都是那種類似土豆的香味。

“咕嘟……”

葉微瀾喉結聳動，那香味，簡直就讓她垂涎欲滴。

“和烤的香味完全不同，這地生果，怎麽會這麽香呢？！”

葉微瀾吞咽著口水，這下子再也忍不住，走到了羅修身旁：“哥……好了嗎，好了嗎？！”

“你不是說……不吃的麽？”

羅修回過頭，一臉戲謔的看著自己的妹妹。