第九百六十五章 鹽焗雞

話雖如此，但一事不煩二主。

余生最後還是用鏡子把雞復活，然後一刀劃脖子來了個幹脆的。

為此，余生心裏還覺著不安，在燙雞褪毛時，特意讓老和尚蹲在旁邊念經。

“我這和尚是假的，你又不是不知道，這不是假和尚念經，有口沒心嘛。”老和尚不情願說。

余生拔著毛，“有句話說的好，外來和尚好念經，你雖是假的，但是外來的，正好平均一下。”

這話說的，老和尚沒法辯駁。

雞收拾好以後，余生去炒鹽了，留下老和尚對著死雞念經，小白狐在旁邊一直盯著。

深怕別人搶走了似的。

余生做的是古法鹽焗雞，而所謂鹽焗，是以鹽為熱介質。

這是一道功夫菜，用的鹽是系統兌換的沙粒般黃色粗海鹽，把這些鹽放在一鐵鍋裏，用小火不斷翻炒大約一個時辰才算好。

在這段時間內，怪哉按照余生吩咐，把雞收拾好了，去除了所有內臟，保證不會有異味，而且在表面抹了少許鹽巴。

余生取了自己練字剩下的宣紙，把整只雞包兩層，最後在外面包了一層遇水即化的粗草紙。這一切妥當後，埋入炒好的海鹽，扣上鍋蓋，封閉好鍋沿，余下的時間就是等待了。

“一個半時辰才好，還得等兩個時辰自然變涼。”余生拍了拍手，對呆在灶台旁邊迫不及待的小白狐說。

小白狐一怔，收了收快要流出的口水，驚訝的看著余生，想不到吃個雞姐居然得這麽長時間。

“想要吃到美味，必須得有耐心。”余生說罷出去喝茶去了。

這一頓忙碌，可把他累壞了，尤其是炒鹽，特費精神。

外面清姨也早已為余生沏好了茶，她看一眼余生身後，“小白呢？”

“在灶台旁邊等著呢。”余生坐下說，“整個一吃貨。”

他環顧一周，見周九鳳他們四個坐在門口台階處，在逗弄一小水猴子。

“我以錦衣衛的名義，把你逮捕了！”周九鳳撥了水猴子一下說。

水猴子“嘰嘰喳喳”的威脅周九鳳。

“你們怎麽還不走，幹什麽呢？”余生問。

“我們不能走，時隔半年，又碰見余掌櫃做新菜，我們一定得品嘗了才能走。”周九章說。

余生沒好氣的說：“一只雞都殺不了，你們好意思吃？”

三人剛才丟東廠的人了，被余生這麽一說，楚辭和蔔居還真有些不好意思。

周九章就理直氣壯了，“正因為敵它不過，所以我們才準備在用飯時一雪前恥！”

“呃”，余生嘴微張，看著周九章，“你們周家人都這麽厚顏無恥嘛？”

“胡說”，周九鳳頭也不回的說，“只是他無恥罷了，不過厚顏倒是我們家特色。”

她說罷，又讓水猴子翻了個跟鬥。

“你別欺負水猴子，小心它們傾巢而出。”余生說。

“這不怪我，這小水猴子方才打劫老乞丐碗裏的食物了，我也是替天行道。”周九鳳說。

“什麽！”靠著墻打瞌睡的老和尚瞬間直起身子，摸索著找自己碗，“我碗裏還有吃的？”

怪不得這麽餓呢，原來今兒飯沒吃完，全怪老和尚。

天漸漸暗下來，余生回後廚滅了火，但還得等海鹽慢慢變涼。

這期間，小白狐寸步不離灶台，對那只老母十分上心。

余生剛出後廚，見一直掛在墻壁上，很久很久不見動靜的皮影從墻上飄然而下。

“喲，客棧來稀客了。”余生說。

自從東荒王易主後，這些東荒的各種仙人可再也沒來找過他這東荒盟主。

皮影在探進客棧的斜陽下略微一抖，變成一個佝僂著背的老頭，正是燕亭城主。

他落地後，向余生拱手，哈哈大笑道：“余掌櫃，別來無恙呀。”

“有恙”，余坐下，飲一杯茶。

“我就當成無恙了”，燕亭城主笑著，自來熟的坐在余生對面，向清姨打了個招呼。

“你又帶什麽好消息來了。”余生問。

“還真不是什麽好消息。”燕亭城主為自己到一杯茶，先解釋起來：“老朽之所以有些日子不到揚州城，是因為去了仙山，而我此行與仙山大有關系，與余掌櫃也有很大關系。”

“仙山？”余生納罕，“什麽事與我有關系？”

燕亭城主飲一杯茶，嘆了口氣，說道：“余掌櫃，現在的仙山已經盡在燭陰掌握之中了。”

余生絲毫不奇怪，仙山孤懸海外，四海盡歸燭陰之手，仙山自然也是他囊中之物。

見余生不搭話，燕亭城主只能硬著頭皮繼續說：“燭陰把所有仙山上的仙人囚禁起來，放出話來，說……”

見他吞吞吐吐，余生不解，問道：“說什麽？”