第274章 釀酒

牛老爺在糧倉中轉悠了一圈後,最後在眾多的糧食種類中,選定了玉米為釀酒的主要材料。

之所以選擇玉米,那是因為玉米在黑石部落中的眾多糧倉之中,算是儲備最多的一種糧食;更重要的是,這玩意釀造出來的白酒,相對來說更加的勁道。

以牛老爺對於原始時代土著們的了解來說,白酒對於他們來說,什麽回味綿長、口感醇和都是不是那麽重要的東西,這些土著們最為看重的,還是要這酒夠勁。

哪怕這些土著們因為酒醉之後,第二天起床後腦袋因為劣質酒精的刺激,痛的如同被門板夾了一樣,他們依然對此樂此不彼。

前段時間中,莽那些牲口們留守在人防工事中的時候,直接就是用過期的軍用罐頭下酒,不知道糟蹋了多少牛老爺的醫用酒精。

就是這點破事情,這些牲口們還在返回黑石部落自後,不知道在其他人的面前吹噓了多少次;成功的讓魁這些未能前去的土貨們,嫉妒的眼睛通紅。

據萌妹子三丫傳來的小道消息說,就為了這點點奇葩的好處,魁他們的那個數十人的護衛隊,已經為了下次跟隨牛老爺返回現代位面的名額,已經爭搶的打破了腦袋。

所以按照這些土包子們的品位,玉米釀造的白酒,完全能符合他們的需要。

這玩意在華國的老一輩的口中,又有著燒酒、包谷酒等叫法,要是釀造和蒸餾得法的話,最高的酒精度能達到70度的樣子。

這個度數的白酒已經同醫用酒精,相差不了多少的度數了,牛老爺相信到時候,一定能喝的這些牲口們不要不要的……

對比著牛老爺開辦制陶作坊時,魁等人的有些漫不經心,等到牛老爺正式組建了釀酒作坊時,魁等土貨的反應,就像是打了兇獸心頭血一樣的亢奮。

在安全和保密這點之上,他們做出了相當謹慎的安排,其認真程度僅次於對穿越場的保護;他們將作坊的位置安排在了圍墻之內,相對僻靜的一個角落中。

無論何時,都會有著一隊的圖騰戰士小隊,團團的守衛在釀酒作坊的周圍;要是其他部落的人員出現在兩百步之內,就會受到守衛們的警告和驅趕。

要是該人還不立即來開的話,起碼有著兩個以上的黑石部落長弓手,絕對會毫不猶豫的會松開手中被拉開的長弓,將其當場射殺。

酒坊中的工作人員,絕對是屬於黑石部落中最能夠信任的那一撥人,其中很多的成員都是屬於蜀山神教,也就是穿越場護衛隊成員家的婆娘,這些人基本上已經沒有了出賣黑石部落的可能性。

除了做好了安全和保密工作之後,在牛老爺正式開始指導釀酒的那一刻開始,黑石部落的一眾高層,無一例外的都出現在了作坊當中。

對於魁等一眾男性成員的出現,老爺還是相當能夠理解,因為這些貨色裏面有一個算一個的,都屬於十足的酒蟲。

可是對於出現在人群中的彩,還有成功混進來後一臉興奮的三丫,牛老爺隱隱的明白,自己可能小看了這些黑石部落的婦人們。

以前不是她們不喝酒,而是一直來說沒有足夠的酒水,來讓她們發揮罷了。

……

“莽再用點力,動作也是再快點,難道早上你家的老娘們沒給你吃飽。”魁等人扯著嗓子大喊著。

在他們的包圍中,黑石部落的第一戰士莽,雙手各自的揮舞著一把厚背的砍刀,正對著眼前的一堆玉米粒奮力的揮砍著,從刀鋒上閃爍的光芒來看,這貨竟然連圖騰之力都使用出來了。

而這樣的做法的作用,僅僅是為了釀制玉米就的第一步,粉碎玉米粒。

其實玉米粒不用粉碎了照樣能夠釀酒,不過據牛老爺說粉碎後的釀酒效果更好之後,魁等人就堅持要進行這個步驟。

鑒於目前黑石部落,僅有的那套太陽能充電器,只能滿足黑石部落上下扭秧歌的需要;老爺從現代位面帶過來的全套小型釀酒設備中的粉碎機,被無時間限制的放到酒坊的角落中吃灰去了。

而這樣的工作,讓牛老爺改成了人力操作,不管是手下揮舞的砍刀,還是使用石磨碾碎,都不會比使用粉碎機的效果,有著多大的差別。

不大的功夫之後,上百斤的玉米粒居然在莽這個人形大牲口的猛砍下,達到了讓牛老爺相當滿意粉碎程度。

指使著兩名手腳粗大的婦人,用竹制簸箕將渣滓篩除後,牛老爺就開始了下一的工作:攪拌。

這道工序倒是簡單,無非是再玉米粉中加入了適量的溫水,然後用手攪拌到合適的樣子就差不多了。

緊接著,這些攪拌好的材料被放在大鍋上了蒸籠中,再次的撒上了點清水,就蓋上了蓋子開始蒸料;每蒸上了數次之後,就會再次的撒上清水,並且將成團的玉米粉捏碎。