第85章 羊臉肉

中秋之後就是國慶, 大街兩側彩旗飄飄，很有節日氣氛。

寶庫這些幼兒園的小豆丁們也在學習認識國旗。

梅梅老師教之前，給小朋友們發了畫紙和蠟筆, 讓小家夥們憑著印象自己畫。拿起畫筆的小朋友們都畫得很起勁, 成果很喜人……

淘氣包楊樂畫了藍顏色鋸齒型旗子, 看著像他養的小狗的狗牙；莫子琪的旗子和她愛好一樣, 畫成了一只大大的蝴蝶結，孟青青的旗子則跟她的小臉一樣圓。

甄寶庫小朋友也沒好到哪去，旗子邊緣呈卷毛狀，波浪形的。

小孩詞匯量豐富, 小臉滿是自信，“這是迎風招展的旗子。”

好吧……還知道動態美, 值得表揚。

放了學, 寶庫從教室裏沖出來, 胖手攤開獻寶，手心是一顆小星星，“姐姐，這是我送給你的國慶節禮物。”

甄珍撿起黃顏色的小紙片，笑眯眯誇獎弟弟，“姐姐把它貼在床頭, 夢裏會出現星星的。”

禮物得到珍視，小孩肉臉放光, 使勁點頭，“嗯呐, 夢見星星。”

晚上，方老板和魏虎帶著客戶上門，來吃打邊爐不說, 還順道下了筆訂單。

重口味愛好者魏虎說：“我們店不是提供簡餐嗎，好多顧客都說洗完澡嘴裏沒味，問能不能弄點臘貨吃，甄珍我和老板就把這任務交給你了。”

甄珍給了個建議，“做臘魚怎麽樣？十天左右就能出貨，臘好之後或蒸或炸，鹹口的很下飯。”

“聽著就好吃，我們先定兩百斤。”魏虎沒意見。

臘味在南方家喻戶曉，北方可能山東一帶做得多些，省城秋天幹燥少雨，其實很適合曬制臘魚。

說幹就幹，甄珍給包間上完菜，立即打電話給合作的供貨商，讓他們送草魚、鯉魚和青魚過來，直接要了一千斤魚，其實做臘味用羅非魚和鯪魚最好，可惜這兩種魚只喜歡溫暖的環境，北方養殖不了。

除了給洗浴中心供貨，甄珍還想留一些在店裏賣，等過了國慶，新大米下來之後，大米飯就著蒸臘魚，肯定受歡迎。

要的都是一斤五兩左右的魚，這種大小的魚最容易臘入味，六百多條魚，在幫工大姐們的幫助下，一次性剖完。

秘制的調料水燒開、晾涼，拿來腌魚，因為腌魚的料並沒有放太多鹽，甄珍把洗幹凈的大石頭放在腌制的魚肉上面。這種加壓腌制法，可以縮短腌制時間，減少亞硝酸鹽的產生。

家裏的露台又派上用場，拉起鐵絲繩，用夾子將魚肉掛起來晾曬，魚鱗在陽光照耀下，閃著銀灰色的光芒，寶庫小朋友擁有了一房蓋那麽多的大寶劍。

甄珍在樓頂見劉叔背著大包，趙姨拉著紅梅往巷子口走。中秋療養院破例讓紅梅在家裏待了一個多禮拜，到時間要回去了。

忙叫住一家三口，“趙姨，等等，我給紅梅姐準備了點熏鮁魚，您給她帶上，回去慢慢吃。”

過年時送了熏鮁魚和兩條大黃魚給紅梅吃，事後趙姨念叨，紅梅這個春節比往常都要安靜，除了醫生幹預的結果，甄珍覺得紅梅沒吵鬧，也許還跟吃了咕嘟的快樂魚有關。所以這回中秋，甄珍專門又送了些熏制的鮁魚給鄰居們，味道好，紅梅格外愛吃。

這幾天待在家裏的紅梅跟春節時一樣，沒發火，也沒大喊大叫。把兩口子高興壞了，不指望女兒完全康復，只希望女兒能少些痛苦。

甄珍過節送的魚，兩口子一口沒吃，都留給兩個孩子。

這種個頭的鮁魚本地不產，都是南方過來的，價格不便宜，趙華兩口子不好意思再要甄珍的東西。

老劉朝天台擺擺手，“給我們吃浪費，你留著賣錢。”

甄珍怎麽會聽他的，快速下了樓，從後廚取了魚，追上人，把魚塞到趙姨懷裏，“不是說療養院讓帶吃的進去嗎？您走之前跟照顧紅梅姐的護士說一聲，每天給紅梅姐吃一塊，魚肉蛋白高，增加點營養，對紅梅姐身體有好處。”

一盤熏魚賣給不相關的人吃，是能掙些錢，但送給紅梅吃，才能真正體現它的價值。

紅梅仿佛感受到甄珍的關心，以往只對寶庫和咕嘟笑過，聽甄珍說完，竟彎起嘴角，對甄珍微笑起來，世界在她的腦海中沒有印記，她的笑容是那麽純粹，像山泉一樣清澈。

甄珍回了個大大的笑容，學寶庫的口頭禪，鼓勵道：“紅梅姐，你要好好的。”

魚沒曬完，甄珍回去接著忙。一家三口坐上出租車，趙華摟著一大包熏魚，坐在後座紅了眼眶，“每次都是甄珍想著我們，咱欠這孩子的太多了。”

坐在副駕的老劉嘆了口氣，“都是一家人，一家人不說兩家話。”

趙華偏過頭對女兒說：“甄珍和寶庫就是你的親妹妹和親弟弟，紅梅要記住了。”

紅梅聽不明白，卻對母親笑了笑。