第26章 酸菜魚，虎頭雞（第2/2頁）

老孫是真高興啊，本來以為今天中午改善一頓還得去建設路挨凍去，結果吃著吃著活就來了。

小甄這真是個福地啊。

“孫大哥，咱醜話說在前面，光說不練假把式，明天咱去現場先幹一上午適用一下，手生的我們不能要，但給結半天工資。”

“你這麽說我就更放心了。”

“來，哥幾個，今兒高興，咱以酸菜魚湯代酒，走一個。”

“走一個！”

甄珍笑了笑，轉回後廚。

陳董事長中午在體育館工地附近有個會，開完會順道來體育館看工程收尾，這次工程罕見地提前五天完工，連他也很意外。

正好趕上午餐時間，建委的李處長放下飯盒迎上來，“陳董，您來怎麽不提前通知一聲？放心，這次工程質量到位，你家工人的專業水平市裏有名的，下次建委有工程還找你家。”

老陳心說，可別找我了，這次工程款啥時候給報了？“李處長，我怎麽感覺你長肉了呢？”

“呵呵，你家不光工人專業，找的這個做午餐的也專業，太好吃了，每回都吃多。”李處長摸了摸肉臉呵呵笑。

老陳往裝食物的大桶看了看，欸？今天中午有虎頭雞，好久沒吃這玩意了，看得他也饞了。

他副手老方是個後腦勺都長眼睛的妙人，立即找人給老板盛了份，“您中午吃得少，要不再來點？”

“那就來點。”老陳一點架子都沒有，混在工人堆裏吃得可香了。

虎頭雞在東北、山東一帶是道非常有名的家常菜，先裹面炸雞塊，再回鍋燉，要完工了，甄珍給大家改善一下，才做了這道菜。當然大鍋飯不可能全是雞肉，甄珍放了好多粉條在裏面，大廚手藝在那，粉條燉好了，其實比雞肉還好吃。

老陳越吃越香，他嘴叼，這道菜就長在他的味蕾上，炸雞的火候把握得剛剛好，回鍋時放了小米辣提鮮，調味也好，虎頭雞燉粉條最好帶一點甜，不能多一分也不能少一分，做這菜的人已經把調味這門技術掌握得爐火純青，高人哪。

這樣的大廚省城沒幾個。他家臭小子還真有兩下子，在哪找的高人，還能說服人家屈尊做工人的大鍋飯。

工人們也都說好，在場的好多闖關東的後代，當場論起虎頭雞的流派，討論得熱火朝天。

老陳視察一圈再滿意不過，下午回到單位，邊辦公邊回味虎頭雞，給兒子打了電話，想問問他在哪認識的高人，結果這臭小子在外地抓逃犯，不接他電話。

找不著兒子，萬事通老方被叫到辦公室，“吃了虎頭雞，我一定要去認識下的人。”老陳目光幽深，像個沒吃到雞的狐狸。

老方好笑，你就說你饞了得了？

半個小時後，老陳已經站在大漁門外。職業病犯了，上下打量一圈，古銅色木匾，灰色水泥外墻、棕紅窗框，門口還掛了個小銅鈴，古拙的意境一下就出來了。

做飯好，審美在線，高人就是高人。

推門進去，一下子就迎上個高人——高高坐在吧台凳子上的小人兒。

老陳跟寶庫面對面，像兩只動物在互嗅對方的屬性。

老陳：這是美國的？英國的？還是俄羅斯的？

寶庫：又像爺爺，又像奶奶。

方世玉十級研究專家老陳，沖小孩招手：“愛老虎油。”

聽不懂，原來是個外國人。新晉外語小能手寶庫，大眼睛咕嚕嚕轉，小嘴掄起來：“吉林大米沒有朝鮮大米大思密達。”

老陳：“……”破案了。