第23章 紅燒魚雜(三更)

搶劫犯已經一周沒出來活動, 但晚上堂食的人依然不是很多。

天氣越來越冷，城裏人也開始貓冬，吃飽了在家暖暖和和地守著電視看《神雕俠侶》不好嗎？楊過帥不帥, 小龍女仙不仙？看電視嗑毛嗑，渴了再來口茉莉花, 神仙日子也就這樣, 傻子才出來吹冷風。

堂食少, 但下班時間來甄珍這裏點餐帶回去吃的人並不少, 除了燉魚, 魚鱗凍也同樣受歡迎。

天冷了魚鱗凍做起來更方便, 洗幹凈收拾好的魚鱗上鍋熬煮半個小時，等魚鱗裏所含膠質融化在湯水裏, 撈出魚鱗, 將湯水倒在方格木容器裏靜置一晚，第二天就可以開吃。

甄珍做了兩種, 一種是透明的清凍, 外賣時還配一份小料, 顧客買回家不用再剁蔥花香菜調汁，立即就能上桌，方便極了。

還做了一種渾凍, 魚膠湯調好味, 加入煮熟的黃豆，因為放了老抽，顏色黑紅透亮，味道鹹鮮，內裏除了膠原蛋白還有大豆蛋白，易吸收還有營養, 比清凍還受歡迎。

魚鱗凍六毛錢一斤的售價，甄珍的成本才一毛錢，因為她服務好，東西幹凈，調味也比別家的地道，來買的人絡繹不絕，一天能賣出三大板。小小不然的食材，經過再加工，很是掙錢。

甄珍算了算，雖然晚上堂食的人不多，但中午上客數一直在穩步增加，有時能翻三次台，再加上外賣這塊的增長，她的收入不但沒有減少，還有小幅度提升，純利最多一天掙到了兩百。

晚上人少也有好處，起碼能多歇一歇，甄珍早前去辦了市圖書館的借書證，抓緊有限的空余時間，看書充實自己。

除了美食書籍，歷史、地理、哲學、經濟、文學凡是能找到的好書，甄珍都不會放過，她沒經歷過的這六十年，世界變化太大，書中有她想要了解的一切。

送走最後一桌客人，時間才剛過七點，甄珍從樓上搬書下來看。寶庫最近熱愛自己翻書，甄珍依他讓他自己看，小孩好為人師，強迫他的咕嘟兄弟當聽眾。

咕嘟看著老實，乖乖把自己團成一團，在小孩咿咿呀呀講著現編的故事時，愉快地打起小呼。

小店裏暖意融融，屋外的溫度已經降到零度以下，從東邊的住宅區小道走過來一大一小，窄窄的手電光照亮眼前一小方空間，小孩瘦瘦小小，大人的棉外套套在小孩身上，下擺都快要拖地了，被爸爸拽著長出好大一截的衣袖磕磕絆絆往前走。

小孩走了一段，擡頭看大人，“爸爸，我不冷，你把衣服穿回去，要不我們回家吧，我可愛吃你曬的蘿蔔瓜子了，今晚咱就吃那個。”

男人聞聲突然站定，仰起脖子看天，小孩也跟著仰起脖子，有些納悶，天上黑沉沉的，有什麽好看的呢？

看了一會，男人才蹲下來把兒子抱在懷裏接著走，“今天你過生日，咱不吃鹹菜。是爸爸沒用，過個生日都沒能讓你吃上塊蛋糕，蛋糕吃不上，咱買個打糕回去吃好不好？”

小孩伏在爸爸肩上，點了點頭不再說話，其實他最想吃肉，但懂事地沒開口。

父子兩人步入杏花巷，路過大漁，溫暖的橘色燈光吸引了小孩的注意，尤其是看到窗戶上還映著一只小貓的側影，手指向大漁，“爸爸，他家賣不賣打糕？”

男人回身正好看到沒被甄珍收回的黑板，橘光打在黑板上，男人見魚雜才兩塊，掂量兜裏的錢，問懷裏的兒子：“要不咱不吃打糕，爸給你買魚雜吃吧。”

“好。”

進屋被熱氣一熏，小孩立即打了個噴嚏，寶庫目光從圖畫書上移開。

小孩見小孩，兩眼亮晶晶。

起身給來客倒了兩杯熱乎乎的大麥茶，這麽冷的天，大人把衣服脫給小孩，只穿了件袖口開線的藍毛衣，見他都凍哆嗦了，甄珍招呼道：“今天降溫，快喝杯茶緩緩，別凍感冒了。”

男人感激地笑笑，先給孩子一杯，小孩看起來比寶庫大個兩三歲，很有禮貌，“謝謝姐姐。”

父親坐下喝了口茶，擡眼稍顯局促地問甄珍：“有魚雜嗎？”

“有，小孩吃不了太辣的，我給你們做份紅燒的怎麽樣？”

男人沒什麽不同意的。

甄珍去後廚熱鍋做菜，寶庫抱著咕嘟好奇地盯著小哥哥看，看了一會突然伸手把咕嘟送出去，“它叫咕嘟，你想摸摸它嗎？”

小孩子怎麽能抗拒得了毛茸茸？“可以嗎？”

“給。它可乖了。”

咕嘟又鼓著臉生悶氣，我不乖！想我這麽厲害一只貓，如今被你們當成暖手工具，還有沒有貓權了？哎呦，好舒服，下巴、下巴再給我撓撓。

因為一只小貓，兩個小孩很快玩在一起，做父親的心裏發酸，白天他出去幹活，孩子奶奶沒時間帶，不得已經常把孩子一人鎖在睡覺屋裏，幸虧這孩子懂事，不吵也不鬧，跟個小乒乓球也能玩半天，可小孩哪有不需要玩伴的，等這次的活結了錢，說什麽也得把孩子送去幼兒園。