第7章 遇小貪

小孩腮幫子容量超大，兇人也沒把嘴裏兩顆鮁魚丸子噴出來，鼓起臉頰的寶庫不像松鼠了，像氣鼓鼓的小河豚，小河豚肚子一起一伏，胸前包包裏的鋼镚也跟著叮當響。

生氣還帶聲效。

“誤會啊，原來你是咱們東北大寶貝啊。”郭富城頭小夥鬧了個烏龍，嘿嘿直樂。

寶庫繼續斜楞他，大聲道“純的！”

小青年又是一通笑，自認這算不打不相識，湊到甄珍面前，自來熟地道明來意“妹兒，這天眼瞅著就冷了，你帶著個孩子出來擺攤多不容易，這麽漂亮的孩子，被風把臉給吹皴了，你不得心疼死啊，搞批發省事多了，生丸子能批我點不？”

甄珍擡眼看他，這人眼神還算清正，合作不是不可以，“我快收攤了，約個時間下午談談。”

今天出攤的目的其實就是為了給丸子打廣告，她要籌備開店，沒那麽多時間擺攤。

旁邊炸串的大哥一直觀望甄珍小攤的動靜，聽到兩人對話，也跟著心動，問道“老妹兒，算大哥一個行不？”

甄珍想了想，把他指給小青年，“你兩個商量吧。”不想接待太多人，一次只對接一個最好。不知道兩人怎麽商量的，下午是年輕的叫王進的小夥摸到杏花巷來。

一條鮁魚大概兩斤左右，除掉內臟、骨頭、魚皮，能出的魚丸有限，算成本一斤魚丸五塊錢，再加上自己的加工費，甄珍把普通魚丸的批發價定六塊五一斤，灌湯魚丸七塊五一斤。

魚不用花錢，只需負擔調料和灌湯魚丸的肉餡的錢，這錢基本是純掙的，賣得好，她開店的資金就更充裕了。

王進腦子活會算賬，“灌湯鮁魚丸子批發價低，賣出去的價卻是普通丸子的兩倍，你為啥不專賣灌湯丸子？”

這人瞅著挺機靈，怎麽算不開賬呢？“就現在這消費水平，你讓人掏一塊錢買三個丸子，他肯定得猶豫，再加點錢都夠買半斤豬肉了，東西要搭配著賣，才賣得好。”

“沒想到你年紀輕輕懂的真不少，”王進見甄珍第一眼就覺得這姑娘有著超出年齡的沉穩，不敢輕視她，“不過……”他立即想到這定價另一處不合理的地方，“豬肉比魚便宜，你幹嘛把灌湯丸子賣那麽貴？”

甄珍睨他一眼，“我賣的是肉餡嗎？我賣的明明是怎麽把肉餡裹進魚丸裏的技術。”

“……”好像也沒毛病。

王進就服甄珍這樣的，奸詐得理直氣壯。硬磨了甄珍降了點批發價，他想做個二道販子，幫著甄珍倒騰魚丸。

聊了小半天，甄珍覺得這人還算靠譜，高中念完就出來做小買賣，什麽掙錢賣什麽，心眼活，收入倒是比上班強些。暫時看不出人品優劣，以後處長了，要是覺得這人行，倒是可以長期合作。

又出了兩天攤，甄珍姐弟培養了倆忠實顧客，第一對來買她丸子的夫妻，兩口子在附近的五金一條街賣新式電子秤，屬於改革後第一批發家的人，沒別的愛好，就愛吃，經常把攤撂給爸媽，以考察市場的名義到處吃吃喝喝。

甄珍遞了一袋灌湯丸子過去，“佟大哥，今兒丸子我請客，感謝你們照顧我生意。西塔街東邊數第二條小胡同路右邊第三家就是我家，我準備在我家樓下開個小飯店，再有一個月能開業，歡迎你和嫂子去品嘗。”老北平生意人辦事講究有裏兒有面兒，這兩口子在她攤子吃了至少三十塊錢的丸子，免次單是應該的。

大哥雖然不差那點丸子錢，被甄珍特殊關照，高興非常，指著自己的大腦袋，“我就是咱們市的餐飲活地圖，你的丸子大哥記住了，開業一定去。”

甄珍擺攤，王進忙著批發丸子，只幾天時間，已經發展了好幾個下級客戶。甄珍考慮自己人力有限，何況魚丸不是主業，再有人跟她打聽批丸子的事，就讓他們去找王進，由他把控出貨量。

炸丸子的間隙甄珍不忘觀察往來中興商廈的人流，了解下省城居民的消費能力，從那些大包小裹往外拎東西的人能看出來，這些年富裕起來的人真不少。她心裏自有一番思量，把所見所聞都用到將來的經營上。

丸子的出貨量增大，兩姐弟就不出去擺攤，專心在家裏做魚丸。

同時劉叔也沒閑著，陸續往家搬了好多建材。做好規劃，從街道得到改建許可，每天下了班就來幹活，先拆除多余的墻體，再重新做間隔，埋管線，起爐灶。

土灶排煙大，甄家的房子在做街道工廠之前是個鍋爐房，原先的煙道還在，劉叔特地找工友做了個很好用的過濾裝置，建議甄珍跟旁邊已經轉為私營的供暖公司談下價錢，飯館過濾後的油煙走供暖公司的煙道，雖然多花錢，但一勞永逸，省得以後被找麻煩。

這個錢必須出，甄珍花了八百塊錢把排煙的問題很好地解決了。預算再詳細，也總會有計劃外的支出，也幸虧魚丸掙來了錢，才有余力解決這些事情。