第30章 飲食健康超重要（第2/4頁）

“……”蕭雲虛弱地吐出半口血，老哥，當你們的朋友還真是個危險活。

草原民族衣食住三大件，蕭雲跟牛頭人換了鐵器便一舉解決了牛頭人在住方面的問題，妥妥兒能贏得牛頭人的友誼……木屋內燒地爐式的火坑（就是屋子中間地上刨個坑在上面燒火）火災風險是很大的，牛頭人努力挖了幾百米的深水渠把河道裏的水引到部落裏來就是因為有過燒火取暖引發火災的慘痛經歷；更保暖的泥磚房、能安全生火的壁爐，對牛頭人在住方面的體驗提升不是一點兩點。

然後，琴還給泥磚房加工了下……她在墻壁內外再鋪上一層木板，美觀性也有了——只糊一層土水泥的墻壁確實是有點難看，反正牛頭人不缺木料也不缺加工木料的工具，可以追求一下視覺享受。

成為牛頭人的座上賓、比自家族長火炎還受歡迎的蕭雲，面臨的依然是繼續賴在牛頭人蹭吃蹭喝的問題……青巖還沒回來。

可是技術交流方面還能放出來的確實選擇不多，牛頭人有育種選種的經驗、也懂得挖沼澤黑泥和河岸邊的灘塗泥來肥田，他們種出來的糧食不但夠養活全族上下二百多口大胃王、還能不時支援應付下隔壁幾家打秋風的部落外加不時上門乞討的地下世界居民……除非蕭雲能挖到肥料礦或是在牛頭人這兒埋頭研究天然殺蟲劑，不然還真在耕種方面提供不了幫助。

思想來去，蕭雲把視線投到了牛頭人的飲食上。

得益於維護水利方面的意識，牛頭人能耕種出作為主食的稻米和小麥，但是在吃方面，牛頭人就似乎沒啥講究……他們吃的還是小麥和少數的米混合的麥飯，而麥飯這種現代人將其視為養生雜糧的食品，講真，難吃！超難吃！卡喉嚨塞脖子、誰吃誰知道！

牛頭人倒是也擁有用兩片石頭做成石磨的磨坊，會做面食……可這都是啥面食呢？就是還帶有麥麩的麥粉加水揉個死面餅，然後烤熟了吃……

……可能會有扛精表示天然死面餅養生，然而你把扛精關起來讓丫一天三頓吃死面餅的話，丫肯定要報警。

蕭雲是沒時間慢慢給牛頭人琢磨搞個水利磨坊磨出精麥粉的技術了，教牛頭人做發酵的面食倒是簡單不費事，蓋泥磚房的期間他就拿個陶罐裝了奶酪幹發出酵母原液，跟琴要了點麥粉、揉入酵母原液發酵後捏成小團的酵母，現在，要多蹭幾天飯就看這些酵母發揮功效了。

蓋出的泥磚房還要放置幾天徹底幹透了才能投入使用，琴和薩拉丁依然住在原來的木屋裏。蕭雲帶著酵母上門，表示要指點琴做出更好吃的面食時，琴再度露出那種大家都知道的兇惡震驚表情……

……呃，沒轍，雪狼人出名的不挑食啥都吃，飲食文化無限接近於零，也難怪自詡“草原美食家”的牛頭人震驚……

蕭雲不廢話，手把手教琴怎麽拿酵母發酵面團、拿木頭拼出可以架在陶罐上面蒸面餅的方形蒸籠，然後蒸了一鍋蓬松的面餅出來……

在地球上，中國人是最早也是最久利用蒸汽烹飪食物的民族，宋朝就有成熟的蒸制面食點心在街頭販售，而西方世界直到近代吃的都是烤爐裏烤出來的面食。現代有不少牧羊犬批判蒸食擡高烤食，然而現實的問題是……蒸出來的面食優越性是烘烤面食拍馬都比不上的，在醫療條件落後的時代，高溫蒸汽徹底殺菌這點上烤餅就輸得一敗塗地。

吃了多年烤出來的死面餅的琴，手捏到松軟的蒸餅時臉色的表情就變了，吹了口氣、咬了口蒸餅，琴臉上的表情更加精彩——

現代人提到穿越時很容易忽視的一個問題就是牙齒健康問題，古代平民為啥很難出成年的美女，因為平民吃的都是比較粗糲傷牙的食物，長期下來牙齒磨損嚴重、五官下頜必然變形……再怎麽天生麗質也戰不過大小臉下巴歪掉不是？

而在沒有牙醫的落後時代，你牙齒爛掉了完全沒地方給你做根管理療去，也就是說，要麽想辦法把蟲牙拔掉，要麽只能苦捱……

草原部族也有同樣的困境，再健康的雪狼人、牛頭人，也沒法兒用強健的體魄去拯救一口爛牙，尤其是依賴高澱粉高糖分素食的牛頭人，別說老年人了，如琴這樣的青壯婦女都會有吃麥飯和啃面餅時偶爾牙齒力不從心的時候。

通過發酵使得麥粉中的麥香能完全發揮、帶有自然香甜味道的蒸餅，入口後完全沒有烤餅的堅硬磨牙感，琴幾口吃掉蒸餅，當即目光炯炯看向提供發酵蒸制技術的蕭雲，緩緩張開雙臂……

“又來！”蕭雲馬上想起身逃跑。

還是然並暖，他還沒站起身呢琴的胳膊就撈到了他的腦袋、把他按進結實如胸肌、只稍微比薩拉丁的胸膛軟和那麽一點點的強壯胸脯裏，不比薩拉丁輕多少力道的大巴掌重重地拍擊他的肩背……