第69章（第2/5頁）

這種吃食，一人一碗能連湯汁都不剩一滴。

滑肉湯是一人一碗的，此外，顧音音把那一只土雞做成了地鍋雞。

地鍋雞是一道地方特色吃食，在這個年代傳播得還不夠廣，濱城是完全沒有人這樣吃的。

雞肉焯水，熱油中下辣椒，蔥姜蒜，八角，甜面醬，翻炒出香味，放入雞塊大火翻炒，入味之後加入清水沒入雞塊，接著，和一塊面，直接用手在盆子裏捏成一個個的小面團，手上沾水，把小面團拍成一塊一塊薄薄的面餅，就貼在鍋的邊緣，貼上一整圈，蓋上鍋蓋即可。

這樣燒制的過程中，雞汁的香味會暈染到面餅邊緣吃起來別有一番滋味。

約摸十五到二十分鐘，也就好了，一揭開鍋蓋，滿院子都香味。

房東大爺用力吸了一口氣，偷偷瞟了一眼，嘴角的笑都快繃不住了。

隔壁的鄰居老頭忽然砰砰砰地敲門，一邊走進來，用力地吸鼻子：“哎，你們家今天煮的啥？這麽香？”

房東大爺得意地說：“煮的土雞！香？趕緊滾回去吃你家的面條去，別來我家！”

鄰居老頭哼了幾聲，回家去了。

顧音音把面餅子起出來，一邊焦黃，上面沾了點雞汁，瞧著就超好吃。

她笑著問：“大爺，咋的，你跟隔壁大爺有矛盾？”

大爺搬著凳子坐在桌子旁，頗為不滿地抱怨：“他媳婦還沒走，我媳婦走了，他就笑話我一個人孤苦伶仃，想當年我媳婦做飯可好吃了，都只有他羨慕的份兒。”

顧音音忍不住心裏一酸，勸道：“大爺，那往後您跟我們吃，也一樣的！”

大爺眼睛一亮，只是想到人家一家子忙的厲害，還是說：“我不愛吃飯，平時湊合湊合也就是了，不跟你們瞎摻和。”

沒一會兒，不愛吃土雞，也不愛吃飯的某位大爺，面前的雞骨頭堆成了小山，一口氣把碗裏的滑肉粉絲湯也吃了個幹幹凈凈，面餅子更是一口氣吃了仨！

顧音音忍著笑，但還是起身給他再盛了一碗。

大爺抹抹嘴，打了個響亮的飽嗝：“唉作孽啊……這沒忍住，咋就吃了這麽多！再吃要撐死了！不吃了不吃了。”

今兒的土雞很大一只，滑肉做的也多，五個人都吃的很飽，踏實又滿足。

沈國安讓顧音音去休息，他獨自收拾桌子，大爺忽然問：“小沈，你在張羅開店啊？”

聞言，沈國安點頭：“大爺您咋知道的？這幾天我的確在找門面，想找個合適的，開一家面館，也好賺點錢養家。”

大爺點點頭：“你這一家負擔是重，媳婦孩子都讀書呢。”

沈國安絲毫不覺得有什麽，只笑道：“他們願意讀書是好事兒，我多掙點就是了。”

大爺凝視著他，嘆氣：“當年，我也是為了掙錢，拼命的很，後來，也掙到了錢，人沒了，我再回來這個地方，也找不到人了。人活著啊，就是作孽呢。小沈，你要開店，我那門面給你用！另外，我再投資一點錢，你掙了錢也分我點！”

沈國安有些意外，一時不知道說啥。

這大爺瞧著真不是什麽有錢人，天天吃了上頓沒下頓的，成天除了澆花就是逗鳥，時不時躺在竹椅子上對著老天爺喊：“作孽啊……”

“大爺，我自己能行，我知道您是個好人，謝謝您的好意了。”沈國安拒絕了。

大爺搖搖頭：“你聽我的，沒錯，我的門面就是巷子口那間最大的，本身我沒有租出去，因為那是我媳婦以前開小商店的地方，我留著作紀念。現在你們要用，直接拿去用就是了。就當是我投資的。”

沈國安有些震驚，一時間不知道說啥是好。

末了，大爺真的帶著他們兩口子去看了看，門面的確是大，開一家面館完全夠了。

這平白來一間門面，又有金錢投資，沈國安只覺得是天上掉餡餅，狠狠地砸到了自己的腦袋上。

可大爺只是私下拍拍他肩膀：“對媳婦好點，人活著的時候多珍惜。這門面呢也只是暫時借給你的，想掙錢還是要看你自個兒的本事，我也幫不了你多少。”

見沈國安還在猶豫，房東大爺幹脆說：“我得跟你簽合同，你可別想占我便宜！”

這話一出，沈國安心裏舒服多了，立即就答應了。

門面本身就是空的，如今就是收拾一番，做個牌匾，另外就是準備各種煮面的大鍋之類的，桌子椅子，這麽一安排下來，倒是需要不少的錢。

沈國安的存款幾乎掏空了，還好房東大爺拿出來自己的存款投資，沈國安這邊才得以做下去。

他本打算做的是面館，但晚上跟顧音音商量之後，兩人決定還是冒險一番，幹脆做個麻辣燙館！

麻辣燙這種食物方便又美味，這也是後世為什麽會火遍大江南北的原因，顧音音強力推薦沈國安開個麻辣燙的館子，這可比面館生意會好很多。